Emma Brown - Nutriționist 02 martie 2018

Multe cereale pentru micul dejun reprezintă o sursă excelentă de vitamine și minerale esențiale în dieta noastră, dar când vine vorba de beneficii mai largi pentru sănătate, probabil că nu este o surpriză faptul că toate cerealele nu sunt egale. Mai ales când vine vorba de zahăr. Știți cât de mult se ascunde sub boabele pufoase, fulgi, aromate, în formă și zahărite, care sunt încă o parte atât de importantă a rutinei noastre de dimineață?

Nutriționista Emma Brown a aruncat o privire asupra cifrelor.

„Kellogg’s Frosties sunt printre cele mai mari, conținând 11,1g zahăr pe 30g porție - puțin peste două lingurițe de zahăr. Și asta este, desigur, dacă ne ținem de dimensiunea oficială de servire destul de slabă. Coco Pops și Crunchy Nut Fulgi de porumb - ambii foarte populari pentru copii - sunt al doilea cel mai zaharat.

„O problemă uriașă cu cerealele este mărimea porțiunilor. Avem tendința de a înclina fluxul liber de cereale în orice castron găsim - dar dacă te-ai oprit să-l cântărești, îți vei da seama cât ai mai turnat. Obișnuiți-vă să vă cântăriți rapid porția de dimineață.

„Începerea zilei cu o cereală bogată în zahăr pentru micul dejun vă va oferi un impuls energetic instantaneu - dar nu va dura mult, deoarece zahărul este folosit foarte repede de către organism. Alegerea unei cereale mai ridicate în carbohidrați mai complecși și cu un conținut ridicat de fibre va menține foamea la distanță mai mult timp.

„Iată un fapt fascinant. Dacă ați schimbat de la cerealele cu cel mai mare conținut de zahăr la cerealele cu cel mai mic conținut de zahăr, pe parcursul unui an ați economisi în dietă un incredibil 1.664 de cuburi de zahăr. Adică aproximativ 6,5 kg sau 6½ saci de zahăr. Acum, asta e de gândit.

„Așadar, dacă vă urmăriți aportul de zahăr, merită cu siguranță să aruncați o privire atentă pe eticheta de pe cerealele preferate. Dacă se adaugă zahăr și este unul dintre cele mai bune ingrediente, atunci poate alegeți un alt soi.

Emma recomandă să încercați „ovăz peste noapte”:

„Este nevoie de mai puțin timp pentru a pregăti decât fierberea fierbătorului”, explică ea. "Ovăzul tău se înmoaie în frigider peste noapte și este gata să mănânce la prima oră dimineața."

„Așadar, dacă vă plac cerealele pentru micul dejun, căutați mai puține zahăr, soiuri integrale și poate adăugați din fructele dvs. pentru a crește și conținutul de nutrienți.”

zahăr

Se servește 1 - 388 kcals pe porție

Kcals Grăsime Grăsime Sat Carbohidrati Zahar Proteine ​​Sare
388 7.3г 2.1g 74,7г 44,4г 10.9г 0,16 g

Ingrediente

  • 40g ovăz laminat sau ovăz terci (nu instant)
  • 1 lingură de afine uscate
  • 125 ml lapte semidegresat (sau lapte de soia sau de migdale neindulcit)
  • 1 măr, curățat, miez și cubulete
  • Un vârf de scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță semințe de chia sau semințe de in măcinate
  • 1 linguriță miere curgătoare

Metodă

  1. Amestecați ovăzul, semințele și laptele împreună într-un castron. Puneți jumătate din amestec într-un borcan sau recipient etanș și acoperiți cu jumătate de măr și afine. Repetați cu restul de amestec de ovăz și fructe.
  2. Acoperiți și lăsați la frigider peste noapte.
  3. Înainte de servire, acoperiți cu scorțișoară și miere. Bucurați-vă!
  4. * Sfat - Acesta poate fi consumat cald sau rece. Pentru a încălzi, puneți cuptorul cu microunde la temperatura de 1½ și jumătate.

Am evidențiat conținutul de zahăr dintr-o selecție de cereale pentru micul dejun, dar puteți evalua singur conținutul de zahăr al oricărei cereale uitându-vă la eticheta nutrienților: Aflați cât zahăr este în 100g și apoi aflați dacă este sănătos sau nu utilizând următoarea grilă.

Vedeți cât de mult zahăr este în unele cereale populare aici:

„Cel mai bun din grup”

„Nu ai foarte des”

'Din când în când'

11,1g per 30g porție/37g pentru 100g porție

Kellogg Coco Pops

11g pe 30g porție/35g pe 100g porție

Fulgi de porumb Kellogg Crunchy Nut

11g pe 30g porție/35g pe 100g porție

Cereale Nestle Lion

8,7g per 30g porție/29g pentru 100g porție

7,5g pe porție/25g pe 100g porție

Cookie Nestle Crisp

7,5g pe porție/25g pe 100g porție

Mierea lui Nestlé Cheerio

7,2g pe porție/24g pe 100g porție

Kellogg Cereale congelate

6,3g pe porție/21g pe 100g porție

Multigrainul lui Nestle Cheerio

6,3g pe porție/21g pe 100g porție

Kellogg Special K

4,5g pe porție/15g pe 100g porție

Kellogg All Bran Flakes

4,2g pe porție/14g pe 100g porție

Kellogg Rice Krispies

3g pe porție/10g pe 100g porție

Fulgi de porumb Kellogg

2,4g pe portie/8g pe 100g portie

1,7g pe porție/4,4g pe 100g

Grâu mărunțit Nestle

0,3g pe porție/0,7g pe 100g

Nutriționista Emma Brown (ANutr), MSc Human Nutrition este pasionată de modul în care știința alimentară se aplică corpului uman și de modul în care nutrienții din ceea ce mâncăm ne afectează și, în cele din urmă, au un impact asupra sănătății noastre.

Despre Nutracheck

Nutracheck este o aplicație și un site de jurnal alimentar de top. Urmărim caloriile și 7 substanțe nutritive cheie - carbohidrați, zahăr, fibre, proteine, grăsimi, grăsimi saturate și sare. Misiunea noastră este de a oferi membrilor noștri o perspectivă asupra a ceea ce mănâncă pentru a-i împuternici să facă alegeri alimentare mai informate. Îi ajutăm pe oameni să își atingă obiectivele de gestionare a greutății din 2005.

CÂŞTIGĂTOR UK IT Industry Awards 2018 - Aplicația mobilă a anului

CÂŞTIGĂTOR Marea Britanie App Awards 2018 - Aplicația Anului pentru Sănătate și Fitness

CÂŞTIGĂTOR UK App Awards 2018 - Aplicația Anului pentru alimente și băuturi

CÂŞTIGĂTOR Premiile pentru creșterea aplicațiilor 2018 - Aplicația cu cea mai rapidă creștere