schimburi

Nu este nimic mai bun într-o zi plină de toamnă decât brioșele proaspete de la cuptor, fursecurile sau pâinea rapidă. Dacă vă plac produsele de patiserie, dar nu vă place tot zahărul și caloriile (și potențialele kilograme) asociate cu dulciurile, iată câteva vești minunate. Câteva swapuri simple pot stimula fibrele și alți nutrienți esențiali din rețetele preferate, reducând în același timp caloriile, zahărul și grăsimile saturate.

Cea mai bună parte? Nu vei gusta diferența. Luați în considerare următoarele schimburi data viitoare când vă puneți șorțul de copt:

Fructe curate pentru unt sau ulei
Dacă sunteți în căutarea unei modalități gustoase de a amplifica culoarea, textura și umezeala deserturilor preferate - fără toate grăsimile saturate - luați în considerare fructele!

Piureurile de fructe oferă fibre, antioxidanți și alți nutrienți esențiali. Piureurile de banane sau prune au 15 și, respectiv, 45 de calorii pe lingură și sunt lipsite de grăsimi și bogate în potasiu, un nutrient important pentru construirea oaselor. În comparație, o lingură de ulei conține 120 de calorii și 13,5 grame de grăsime.

Mod de utilizare: Înlocuiți fiecare 1 cupă de ulei cu ¾ ceașcă de piure de fructe.
Cel mai bun pentru: Piureul de prune funcționează perfect pentru a face prăjituri bogate și prăjituri de ciocolată. Bananele în piure sunt o opțiune excelentă pentru prăjituri de cafea, pâine rapidă, prăjituri cu condimente și majoritatea prăjiturilor.

EXTRACT DE VANILĂ PENTRU ZAHAR
Conform datelor naționale, americanii consumă aproximativ 20 de lingurițe de zahăr în fiecare zi! O cană de zahăr are aproximativ 774 de calorii, deci este o idee bună să reduceți lucrurile dulci. În timp ce majoritatea produselor coapte necesită zahăr, puteți reduce cantitatea pe care o utilizați înlocuind o parte din zahăr cu extract de vanilie.

Cum se folosește: Înlocuiți ¼ cana de zahăr cu 1 linguriță de extract de vanilie. Puteți înlocui până la un sfert din zahărul pe care îl solicitați rețeta cu vanilie.
Cel mai bun pentru: Rețete cu deserturi, brioșe și ciocolată.

AMESTECURI STEVIA PENTRU ZAHAR
Un alt mod ușor de a reduce caloriile și zahărul adăugat este să folosiți îndulcitorul natural stevia în locul unora dintre zahărul din rețetele dvs. Stevia este fabricată din extractul frunzelor plantei de stevia, originară din America de Sud. Produsele coapte necesită niște zahăr adevărat pentru a obține gustul și textura potrivite, deci trebuie să utilizați o combinație de stevie cu zahăr. O modalitate ușoară de a face acest lucru este cu un amestec de zahăr din trestie, care combină stevia cu zahărul obișnuit. Are cu 75 la sută mai puține calorii pe porție decât zahărul de masă.

Mod de utilizare: Utilizați ½ cană de amestec de zahăr din trestie pentru fiecare 1 cană de zahăr de masă din rețeta dvs.
Cel mai bun pentru: Amestecurile de zahăr Stevia sunt ideale pentru orice tip de gătit sau coacere, inclusiv plăcinte, prăjituri, prăjituri și pâine rapidă.

TARIFĂ DE AVENȚ PENTRU FĂINĂ REGULARĂ
Faceți pâine sau brioșe? Creșteți nutriția, gustul, textura și umiditatea produselor dvs. de patiserie schimbând niște făină obișnuită pentru tărâțe de ovăz. Taratele de ovaz sunt bogate in fibre (aproape 4 grame pe sfert de cana) si proteine ​​(patru grame pe sfert de cana). Proteinele și fibrele vă vor ajuta să vă simțiți mai mulțumiți, iar tărâțele de ovăz sunt o modalitate eficientă de scădere a nivelurilor nocive ale colesterolului total și LDL.

Mod de utilizare: Taratele de ovaz pot inlocui pana la un sfert din faina universala. De exemplu, dacă o rețetă are 3 căni de făină universală, utilizați ¾ cană de tărâțe de ovăz și 2¼ căni de făină de uz universal.
Cel mai bun pentru: Briose, tort de morcovi, biscuiți și pâine

PINILE CACAO PENTRU CHIPOLATE DE CIOCOLATĂ
Indiferent dacă pregătiți prăjituri cu ciocolată sau un prăjitură de mic dejun bogat în fibre, vă puteți ușura rețeta schimbând plute de cacao pentru chipsuri de ciocolată. O cană de chipsuri de ciocolată semi-dulci obișnuite se împachetează în aproximativ 850 de calorii și 25 de lingurițe de zahăr. O ceașcă de ciuperci de cacao, pe de altă parte, are aproximativ 700 de calorii și nu are zahăr. Plumele de cacao procesate minim sunt denumite ciocolata naturii și oferă antioxidanți, fibre, magneziu și fier.

Mod de utilizare: Plicurile de cacao pot fi folosite ca înlocuitor 1: 1 pentru toate chipsurile de ciocolată din orice produs copt.
Cel mai bun pentru: Biscuiți, prăjituri, pâine rapidă sau briose.

Katherine Brooking este dietetician înregistrat, cu o diplomă de master în educație nutrițională de la Universitatea Columbia. Ea este dedicată să ajute oamenii să aibă o sănătate mai bună și să ducă o viață mai bogată prin nutriție sănătoasă și alegeri bune de stil de viață.

Mai multe de pe blogul Food and Fitness

5 moduri de a mânca mai mult mediteranean

Dieta mediteraneană este un model de alimentație, nu o dietă pe care o continuați și o opriți, și s-a dovedit un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și diabet.

6 motive pentru a mânca mai multe ciuperci

Ciupercile merită să fie aruncate în coșul de cumpărături și adăugate la mese mult mai des. Află de ce.

Ultimele postări de blog pe WebMD

"Poți să ai gripa fără febră?"

Fiecare corp uman este unic în modul în care răspunde la boli, astfel încât pacienții ar putea avea orice combinație dintr-o gamă largă de simptome potențiale de gripă.

De ce trebuie să fim recunoscători pentru experiențele cotidiene

A lua timp să observi și să stai cu experiențele zilnice de recunoștință te poate ajuta să crești o fericire indiferent de luptele din viața ta.

Important: Opiniile exprimate în blogurile WebMD sunt doar cele ale utilizatorului, care poate avea sau nu pregătire medicală sau științifică. Aceste opinii nu reprezintă opiniile WebMD. Blogurile nu sunt revizuite de un medic WebMD sau de vreun membru al redacției WebMD pentru acuratețe, echilibru, obiectivitate sau orice alt motiv, cu excepția respectării Termenilor și condițiilor noastre. Unele dintre aceste avize pot conține informații despre tratamente sau utilizări ale produselor medicamentoase care nu au fost aprobate de S.U.A. Administrația pentru alimente și medicamente. WebMD nu aprobă niciun produs, serviciu sau tratament specific.

Nu considerați blogurile WebMD drept sfaturi medicale. Nu întârziați niciodată sau nu luați în considerare solicitarea unui sfat medical profesionist de la medicul dumneavoastră sau de la un alt furnizor de asistență medicală calificat din cauza a ceea ce ați citit pe WebMD. Trebuie să discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră înainte de a începe, opri sau modifica orice parte prescrisă din planul de îngrijire sau tratament. WebMD înțelege că citirea experiențelor individuale, din viața reală, poate fi o resursă utilă, dar nu este niciodată un înlocuitor al sfaturilor medicale profesionale, diagnosticului sau tratamentului de la un furnizor calificat de îngrijire a sănătății. Dacă credeți că ați putea avea o urgență medicală, sunați medicul sau formați imediat 911.

Soluții de sănătate

  • Penisul curbat când este erect
  • Aș putea avea CAD?
  • Degete îndoite?
  • SPF și tipul dvs. de piele
  • AFib-related Strokes
  • Fapte extinse ale prostatei
  • Regândiți-vă tratamentul SM
  • Este penisul meu normal?
  • Riscul unui viitor TVP/PE
  • Transplanturile de ficat salvează viețile
  • Protecție solară medicală
  • Am simptome BPH?
  • Probleme la urinare?
  • Ce declanșează arsurile la stomac
  • Prevenirea infecției
  • Găsiți Relief și gripă

Mai multe de la WebMD

  • Terapia cu celule B pentru scleroza multiplă
  • Tipuri de terapie cu celule B pentru SM
  • Fapte despre psoriazis
  • Ameliorarea migrenei fără medicamente
  • Ce sunt foliculii de păr blocați?
  • Prima erupție de artrită psoriazică
  • Etapele artritei reumatoide
  • Ce cauzează oboseala MS?
  • Alimente și colită ulcerativă
  • Îngrijirea psoriazisului în timpul COVID-19
  • Etape pentru copii mici în anul 2
  • Unde se răspândește cancerul de sân
  • Telesănătate cu boala Crohn
  • De ce se răspândește cancerul de prostată
  • Mielom multiplu explicat
  • Tipuri de atrofie musculară spinală

WebMD nu oferă sfaturi medicale, diagnostic sau tratament.