De Louisa Richards

11-Feb-2016 - Ultima actualizare în 11-Feb-2016 la 12:12 GMT

„O dietă cu conținut scăzut de calorii care conține grăsimi nesaturate, cum ar fi cele găsite în nuci și ulei de măsline, are efecte similare asupra pierderii în greutate ca o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de carbohidrați. Cu toate acestea, o dietă bogată în grăsimi bogată în nuc are cele mai benefice efecte asupra lipoproteinelor bogate în colesterol, care sunt asociate cu un risc crescut de boli cardiovasculare ”, a declarat dr. Cheryl Rock de la Universitatea din California pentru NutraIngredients.

Studiul publicat în Jurnalul Asociației Americane a Inimii a văzut puțin peste 200 de femei supraponderale și obeze cu un indice de masă corporală cuprins între 27 și 40 alocate în mod aleatoriu uneia dintre cele trei grupe de studiu: o grăsime mai mică (20% energie), carbohidrați mai mare 65% energie) dieta; un regim alimentar mai scăzut de carbohidrați (45% energie), mai mare cu grăsimi (35% energie); sau o dietă bogată în nuci, cu un conținut mai ridicat de grăsimi (35% energie), cu un conținut scăzut de carbohidrați (45% energie).

Pe scurt

nuci

Participanții au primit o dietă detaliată de urmat, care viza un deficit de 500-1000 kcal pe zi. Grăsimile saturate au fost limitate în toate grupurile, iar grăsimile mononesaturate au fost crescute în grupul cu grăsimi superioare. Femeile din grupul cu nuci au consumat 45 g nuci pe zi și toți participanții au fost încurajați să facă o oră de exerciții moderate pe zi.

Trigliceridele, colesterolul total și colesterolul lipoproteic cu densitate ridicată și joasă (HDL și LDL) au fost evaluate prin probe de sânge la momentul inițial și șase luni.

Trigliceridele au scăzut la toate grupurile. Dieta bogată în nuci a crescut HDL și a scăzut LDL la femeile sensibile la insulină. Dieta cu conținut scăzut de grăsimi a redus colesterolul total și HDL la femeile sensibile la insulină.