Scrierea a ceea ce mănânci - vs. numărarea caloriilor - este un mod mai sănătos de a vă menține dieta sub control. Aici, 5 dintre cele mai bune sfaturi de urmărire.

urmări

În loc să numărați caloriile, urmăriți-vă alimentele. „Recomand cu tărie oamenilor să noteze ceea ce mănâncă”, spune Carolyn Williams, dr., RD, editor care contribuie la nutriție Lumina de gătit. „Crezi că știi ce mănânci, dar când te forțezi să scrii, te surprinde”. Iată cum:

1. Fă-o mai ușoară. Găsiți un sistem de urmărire pe care îl puteți menține. Williams notează ce mănâncă pe un tampon legal. De asemenea, puteți face o fotografie cu telefonul cu cameră sau puteți utiliza o aplicație pentru smartphone, cum ar fi LoseIt sau MyFitnessPal.

2. Concentrați-vă pe calitate. Urmărirea alimentelor vă ajută să vedeți de unde provin caloriile. Scopul unei game de alimente neprelucrate cu grăsimi, proteine ​​și fibre sănătoase.

3. Fii atent la dimensiunile porțiilor. Acesta este locul în care mulți dintre noi supraîncărcă neintenționat calorii, notează Williams. Măsurarea porțiilor și urmărirea mâncării vă ajută să aflați cum arată într-adevăr o jumătate de cană de orez, o cană de paste sau 4 uncii de somon pe o farfurie.

4. Urmăriți când mâncați. Un studiu din Spania sugerează că timpul poate juca un rol în pierderea în greutate, iar consumul de mese mari târziu în timpul zilei poate face mai dificilă scăderea kilogramelor.

5. Nu te obseda. Nu trebuie să urmăriți fiecare articol mic, până la ketchup-ul de pe burgerul dvs., spune Traci Mann, dr., Profesor de psihologie alimentară la Universitatea Twin Cities din Minnesota. Și nu trebuie să o faci în fiecare zi. Păstrarea filelor pentru câteva zile, sau poate o săptămână, va dezvălui multe despre calitatea - și cantitatea - dietei.

Eticheta Lingo

O mulțime de alimente ambalate au etichete care susțin statutul lor de calorii reduse. Iată ce înseamnă acești termeni:

  • Fără calorii: mai puțin de 5 calorii pe porție
  • Nivel scazut de calorii: mai puțin de 40 de calorii pe porție
  • Calorii reduse/calorii mai mici: are cel puțin 25% mai puține calorii decât versiunea obișnuită
  • Light/lite: jumătate din totalul grăsimilor sau o treime din caloriile din versiunea obișnuită

Amintiți-vă, însă, aceste etichete nu spun întreaga poveste nutrițională a unui aliment, iar numai caloriile sunt un ghid slab. „Există alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii, care sunt teribile pentru dvs. și există alimente bogate în grăsimi și bogate în calorii, care sunt foarte bune pentru dvs. - și invers”, spune Dariush Mozaffarian, MD, DrPH, decan al Școala Friedman de Științe și Politici Nutriționale de la Universitatea Tufts. Așadar, aruncați întotdeauna o privire pe lista ingredientelor pentru a vedea de unde provin acele calorii.