Cercetătorii studiază obiceiurile alimentare limitate în timp ca metodă de slăbit.

greutate

Cercetătorii de la Universitatea Alabama din Birmingham încearcă să stabilească dacă o persoană poate arde mai multe grăsimi și, prin urmare, poate pierde în greutate, modificându-și programul de consum.

Studiul a testat alimentarea timpurie restricționată (eTRF) la om și a descoperit că urmarea unei strategii de masă temporizată reduce oscilația foamei și modifică tiparele de ardere a grăsimilor și a carbohidraților, care pot ajuta la pierderea în greutate. eTRF este o dietă unică care impune ca oamenii să mănânce ultima masă a zilei până la jumătatea după-amiezii și apoi să nu mănânce din nou până la micul dejun dimineața următoare.

„Mănâncând numai într-un interval de timp mult mai mic decât oamenii sunt de obicei folosiți pentru a ajuta la pierderea în greutate”, a spus Dr. Courtney Peterson, Ph.D., profesor asociat la Departamentul de Științe Nutritive la UAB. „Am constatat că mâncarea între orele 8:00 și 14:00, urmată de un repaus zilnic de 18 ore, a menținut nivelul poftei de mâncare mai mult chiar și pe tot parcursul zilei, în comparație cu consumul între 8 a.m. și 8 p.m., ceea ce face americanul mediu.”

Acest studiu a cercetat pentru prima dată o legătură între eTRF și pierderea în greutate la oameni. Teoria conform căreia consumul unei cine foarte devreme sau sărind peste aceasta este în întregime benefică pentru a pierde în greutate trebuie încă testată înainte de a fi validată ca certitudine științifică. Cu toate acestea, studii anterioare pe animale au arătat că eTRF a ajutat rozătoarele să ardă mai multe grăsimi.

Corpul uman, ca aproape toate creaturile vii de pe Pământ, este înzestrat cu propriul său ceas biologic intern, cunoscut și sub numele de ceas circadian. Corpul unei ființe umane își variază funcțiile metabolice, secrețiile hormonale și acțiunile musculare involuntare în conformitate cu ritmul său circadian. Abaterea de la acest ceas biologic perturbă procesele naturale din corpul nostru. Deoarece funcțiile noastre digestive și metabolice ating vârful dimineața, cercetătorii cred că oamenii își pot influența pozitiv sănătatea consumând ultima masă după-amiaza.

În studiul recent, Dr. Peterson și colegii ei au observat 11 bărbați și femei cu exces de greutate pe parcursul a patru zile de mese între orele 8 a.m. și 14:00 și patru zile de masă între 8 a.m. și 20:00, participanții încercând atât programul de consum, cât și consumând același număr de calorii sub supraveghere. Cercetătorii au testat apoi corelația dintre eTRF și caloriile arse, grăsimile arse și modificările apetitului.

Rezultatele - prezentate recent la reuniunea anuală a The Obesity Society din New Orleans, Louisiana - au declarat că, deși eTRF nu a afectat numărul de calorii arse, a redus fluctuațiile zilnice ale foamei și a crescut cantitatea de grăsime arsă noaptea. De asemenea, a îmbunătățit flexibilitatea metabolică, care este capacitatea organismului de a comuta între arderea carbohidraților și arderea grăsimilor, potrivit Science Daily.

Studii cuprinzătoare, cu un număr mai mare de participanți, trebuie efectuate înainte de a se putea constata cu claritate că eTRF ajută la pierderea în greutate pe termen lung și la îmbunătățirea altor aspecte ale sănătății.