Când vine vorba de planificarea meselor pentru familia noastră de (aproape) șapte, scopul meu este să servesc o masă sănătoasă și echilibrată în cât mai puțin timp și cu cât mai puține feluri de mâncare. Sună mult ca să ceri?

cină

Cu o planificare strategică, este total posibil să aveți mese sănătoase în timpul săptămânii pe masă, cu timp și efort minim.

Cina cu tigaie este o modalitate ușoară de a obține o masă echilibrată pe masă în cel mai scurt timp. De obicei, puteți utiliza ingrediente pe care le aveți la îndemână și le puteți personaliza pe placul familiei.

Indiferent dacă hrăniți o familie mare sau pregătiți masa pentru mai târziu în săptămână, puteți crea o masă delicioasă și satisfăcătoare, care combină un echilibru sănătos de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi într-o singură tigaie.

Pentru această masă cu o singură tigaie, cel mai mult lucru pe care va trebui să-l faceți este să vă tocați toate ingredientele. Pur și simplu combinați-le împreună, adăugați condimentele și coaceți la cuptor pentru o cină gustoasă.

Această rețetă hrănește cu generozitate familia noastră cu resturi pentru a doua zi. Uneori, servesc pur și simplu ca atare sau fac niște paste în plus, orez sau quinoa pentru a servi pe lateral. Ingredientele enumerate sunt cele pe care îmi place să le folosesc atunci când le am, dar le puteți face cu ușurință cu orice legume sau proteine ​​aveți la îndemână.

Asigurați-vă că tocați legumele în bucăți similare pentru a găti uniform. Tapetați foaia de copt cu folie sau hârtie de pergament pentru o curățare și mai ușoară!

În cele din urmă, există multe modalități prin care vă puteți implica copiii în bucătărie cu această cină ușoară în timpul săptămânii. Copiii pot ajuta la spălarea sau tocat legumele, adăugând condimente sau amestecând totul împreună.

Ingrediente

12 oz. Cârnați de pui, tăiați în felii de monedă (îmi place cârnații uscați la soare de tomate sau usturoi de la Trader Joe’s, dar puteți folosi orice vă place!)

1,5 cani flori de broccoli

2 ardei grași, însămânțați și tocați

2 dovlecei, tocat

2-3 morcovi mari, curățați și tocați

8 oz. felii de ciuperci

2 căni de cartofi roșii pentru bebeluși, sfertuiți

1 linguriță sare

½ linguriță pudră de usturoi

1 linguriță boia

1 lingură oregano uscat

1 lingura de patrunjel uscat

Directii

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F.

Tapetați foaia de copt cu folie sau hârtie pergament

Asigurați-vă că cârnații și legumele sunt preparate prin tăierea bucăților uniforme, de dimensiunea mușcăturii

Așezați legumele tocate și cârnații într-un castron mare. Se toarnă deasupra ulei de măsline și toate condimentele. Se amestecă pentru a acoperi legumele și cârnații.

Se întinde amestecul de legume/cârnați uniform pe tigaie și se introduce în cuptor.

Coaceți timp de 15 minute și scoateți tigaia din cuptor. Se amestecă/se răstoarnă amestecul de legume/cârnați și se întoarce la cuptor pentru a coace încă 10-15 minute. Cârnații ar trebui să fie rumenite, iar legumele ar trebui să fie crocante fragede după ce s-au făcut.

Se ornează cu parmezan proaspăt ras și/sau pătrunjel proaspăt și se servește. Bucurați-vă!

Care sunt preferatele tale, mese de seară pentru o cină ușoară și sănătoasă?