Acest site și anumite terțe părți ar dori să seteze cookie-uri și să acceseze și să colecteze date pentru a vă oferi conținut personalizat și reclame.

mese

Dacă doriți această experiență personalizată, pur și simplu dați clic pe acceptați. Dacă doriți să renunțați la această colectare de date, faceți clic pe „refuză” pentru a continua fără personalizare.

Pentru cea mai lungă perioadă de timp, nu am fost un planificator de mese. De fapt, mi s-a părut ridicol să îți planific întreaga săptămână de mese, pentru că simțeam că trebuie să ai libertate pentru a fi spontan în bucătărie. Abia după ce am aderat la CSA am început să cumpăr această noțiune de planificare dinainte. Când primeam o fermă de la fermă în fiecare săptămână, schițam o schiță brută despre cum ar putea arăta mesele și apoi mă îndreptam către magazin pentru articolele suplimentare. Acum, planific întreaga săptămână, până la garnitura fiecărei mese și ce resturi va mânca M la prânz.

Această postare ar fi putut fi cu ușurință intitulată „5 motive pentru a face un plan de masă”, deoarece cu asta am început conceptul și, de vreme ce le am, nu mă doare niciodată să le împărtășesc (chiar dacă ar putea fi un pic „fără spirit”).

1. Economisește bani.

Sunt renumit pentru că merg la magazin și cumpăr peste măsură (îmi plăcea să merg la magazin și să cumpăr lucruri la întâmplare - orice suna bine). Până când totul ar fi contabilizat, mi-am suflat complet bugetul pentru săptămână. Când folosesc o schemă pentru săptămână și notez exact ceea ce am nevoie, pot bugeta aproape la dolar.

2. Reduce risipa de alimente.

Mergând mână în mână cu economisirea de bani, planificarea în avans vă poate ajuta să economisiți alimente. Știind că cumpăr o liră de varză de Bruxelles pentru 3 mese mă ajută să știu că voi folosi tot ce cumpăr. Deșeurile alimentare sunt o problemă atât de importantă și cred că este una importantă de care trebuie să ții cont întotdeauna la cumpărături/mâncare.

3. Crește creativitatea.

Credeți sau nu, primesc mâncăruri oribile (mai ales când nu dezvolt rețete pentru site). Planificarea meselor înainte mă obligă să mă așez și să mă inspir din toate acele reviste, cărți de bucate, bloguri și articole pe care le fixez. Este nevoie de puțin timp, dar ajută la gătit distractiv și interesant.

4. Neagă „întrebarea ce este pentru cină”.

Îmi iubesc soțul, dar el nu se entuziasmează cu mâncarea la fel ca mine (întreabă-l despre orice codare/inginerie software legată și fii pregătit să stea ore în șir). Deci, în loc să-l întreb ce sună bine la cină, știu deja fără „Nu știu” sau „Să comandăm pizza”.

5. Economisește timp (pregătirea!)

Înțeleg complet că săptămânile sunt haotice și când 19:00 se rostogolește și nici măcar nu v-ați gândit la cină, cu siguranță nu este momentul cel mai ușor pentru a începe totul de la zero. Îmi place să iau 1-2 ore duminica de dinainte (de obicei când pregătesc cina) și să pregătesc articole de care am nevoie pe parcursul săptămânii. Voi arunca un lot de cereale sau fasole, voi arunca orice condimente și, uneori, aș putea chiar să pregătesc o masă întreagă (lasagna și enchiladele fac mese minunate pentru preparare).

Așa că acum, când ți-am spus cât de îndrăgostit de nebunie sunt planificarea dinainte, iată unul dintre meniurile mele preferate din săptămâna de iarnă!

Produsul: Spanac, varză de Bruxelles, morcovi, cartofi dulci, dovlecei de ghindă, broccoli

Vedeta săptămânii: Lemon Curd

Sunday Prep: Faceți caș, tapinade de măsline, granola și gătiți năut uscat și fasole neagră