Imparte asta

David Wallinga MD, IATP

obezitatea

În multe medii, este pur și simplu mai convenabil să mâncați junk food datorită disponibilității și a tacticilor de marketing omniprezente.

Îl scoate în primăvară pentru a fi încoronat „flagelul secolului 21”: epidemiile duale de sănătate publică de obezitate și rezistență la antibiotice.

Obezitatea, campioana actuală, costă națiunea cu peste 190 de miliarde de dolari pe an doar în costurile directe de tratament - o cifră cu peste 40 de miliarde de dolari mai mare decât estimările de acum doar doi ani. Este o epidemie care creează un viitor în care mulți dintre copiii noștri vor trăi mai scurt, mai mult cu handicap decât al nostru. Poate că nici o altă problemă de sănătate nu împinge America mai greu către insolvența fiscală.

Chiar luna trecută, Institutul de Medicină (OIM) a lansat Accelerating Progress in Obesity Prevention: Solving the Weight of the Nation. Noul raport scoate în evidență sarcina monumentală pe care o avem în față. Există o constelație de factori în sistemul nostru alimentar colectiv care, împreună, contribuie la epidemie. Acestea includ comercializarea omniprezentă a alimentelor nedorite către copii; școală și alte medii pentru copii în care este pur și simplu mai ușor și mai convenabil să mănânci junk food sau să bei băuturi îndulcite cu zahăr decât să bei apă sau să consumi alimente sănătoase, cum ar fi fructe și legume; cercetare și politică agricolă (citiți: Farm Bill) care nu asigură „un amestec optim de culturi și metode agricole pentru îndeplinirea liniilor directoare dietetice pentru americani”, adică liniilor directoare naționale pentru ceea ce constituie alimentația sănătoasă.

Raportul OIM întărește faptul că nu există o soluție de glonț magic; mai degrabă, trebuie să lucrăm pentru a aborda toți acești factori în același timp. Pur și simplu, ele constituie un sistem eșuat și nu ne putem permite să nu acționăm.

Provocatorul nostru: epidemia de infecții bacteriene care devin din ce în ce mai greu și uneori imposibil de tratat cu antibiotice. Provocatoarea are viteza de partea ei. Infecțiile rezistente pot ucide rapid și cu prea puține avertizări - în schimb, consecințele obezității (diabet, boli de inimă, accident vascular cerebral) durează de la ani la zeci pentru a-și ucide victimele.

La fel ca obezitatea, rezistența la antibiotice este o criză care prezice un viitor foarte diferit pentru copiii noștri - un viitor în care aceștia pot muri din nou de pneumonie sau infecții ale pielii considerate anterior rutine și ușor de tratat. De la MRSA la E. coli și salmonella rezistente, mai mulți oameni se îmbolnăvesc și mor din cauza acestor infecții superbug în fiecare an. Adevărat, infecțiile rezistente au costat națiunea noastră aproximativ 20 de miliarde de dolari pe an, comparativ cu 190 de miliarde de dolari pe an pentru obezitate. Totuși, aceasta nu este doar hrana pentru pui.

La fel ca obezitatea, epidemia de rezistență la antibiotice este legată de un sistem alimentar industrializat în eșec. Datele FDA arată definitiv că peste 29 de milioane de kilograme de antibiotice pe an sunt vândute pentru utilizare la porci, pui, curcani și alte animale alimentare. Din punct de vedere al volumului, acesta este de aproximativ patru ori mai multe antibiotice decât se administrează persoanelor bolnave. Marea majoritate a antibioticelor pentru animale sunt administrate efectivelor și efectivelor de animale care nu sunt bolnavi clinic, pentru promovarea creșterii, eficiența hranei sau pentru controlul bolilor create prin creșterea animalelor într-un cadru industrial limitat. Mai mult de jumătate sunt antibiotice - cum ar fi penicilinele, tetraciclinele, eritromicinele și altele asemenea - pe care se bazează și oamenii. Practic, toate autoritățile de sănătate publică din lumea dezvoltată sunt de acord acum că această utilizare imensă și inutilă a antibioticelor ajută la crearea unor superbuguri rezistente care amenință sănătatea umană.

În acest an electoral, să nu ne lăsăm prinși într-o altă cursă de cai partizană. Între epidemiile de sănătate publică care îi costă pe contribuabili zeci de miliarde pe an, nu există cu adevărat câștigător. Cine dintre noi și-ar dori un viitor pentru copiii noștri în care sunt schilodiți de grăsime, sau riscă să moară din cauza unei infecții a urechii sau să se taie greșit? O recunoaștere națională a faptului că ambele flagele sunt inexorabil legate de sistemul nostru comun, dar defect, ar fi mult mai fructuos.

Pentru a combate aceste amenințări, trebuie să schimbăm regulile jocului. Chiar acum, aceste reguli încurajează copiii să mănânce calorii goale. Acestea încurajează producția animală care aruncă antibiotice umane în furaje fără să se gândească. Putem schimba regulile - le-am creat în primul rând.

Pentru a evita catastrofele, politicile din sectoarele public și privat pot încuraja un sistem alimentar diferit, unul bazat pe sănătatea umană și fiscală.

Va fi ușor, într-o țară dependentă de calorii ieftine, 24 de ore pe zi? Unde fermierii pot cumpăra tetraciclină fără prescripție medicală în saci de 50 de kilograme online (serios, verificați-o)? Bineînțeles că nu, dar literalmente nu ne putem permite să așteptăm să vedem ce flagel de sănătate câștigă.

În schimb, să schimbăm sistemul nostru alimentar și să declarăm câștigătorilor sănătatea noastră îmbunătățită, costurile mai mici de asistență medicală și companiile de alimente sănătoase care au previziunea de a conduce piața, mai degrabă decât să încerce să joace recuperarea.

Această postare de blog a fost publicată inițial pe 13 iunie pe Huffington Post.