Stilul german de bucătărie din prezent este unul care reflectă multe secole de influență a diferitelor regiuni. Ne uităm la obiceiurile alimentare germane pentru a vedea ce o face o experiență atât de unică.

gust

Bucătăria Germaniei, așa cum se întâmplă în multe alte țări, este cea care a văzut o mulțime de schimbări în ultimele secole, în principal datorită influențelor cauzate de schimbările sociale și politice prin care a trecut țara. Dacă aruncați o privire asupra obiceiurilor alimentare germane, aceste influențe sunt clar vizibile. Germanii au câteva elemente esențiale care fac parte din majoritatea meselor. Aceste alimente includ carne, pâine, produse lactate, cereale, fructe și legume și carne de pasăre.

Deserturile și băuturile, în special berea, fac parte integrantă din mesele lor. În mod tradițional, germanii au trei mese principale, micul dejun, prânzul și cina. În vacanțe, ceaiul de după-amiază este servit în multe case. Să aruncăm o privire asupra principalelor caracteristici care alcătuiesc obiceiurile culinare din Germania.

Obiceiuri alimentare ale germanilor

După cum sa menționat mai devreme, germanii au trei mese principale. Bucătăria germană este în mare măsură alcătuită din produse lactate și din carne. Desigur, prepararea meselor diferă foarte mult, dar produsele de bază rămân aceleași. În tabelul de mai jos vă prezentăm mai multe despre fiecare dintre aceste mese și despre ce compune aceste mese.

Mic dejun

La o casă germană tipică, micul dejun va cuprinde, în general, pâine, mezeluri, brânză, ouă, miere și cafea sau ceai. Mezelurile ar putea include carne precum șunca, salamul, ficatul și acestea sunt combinate cu o varietate de brânzeturi. Dacă vizitați o gospodărie germană, veți primi și multe tipuri diferite de pâine și chifle. Iaurtul, quarkul (care este o varietate de cremă de brânză), fructele și muesli sunt, de asemenea, obișnuite pentru micul dejun.

Mittagessen

În majoritatea caselor care încă respectă obiceiurile alimentare tradiționale, masa principală este chiar astăzi prânzul sau Mittagessen, care se consumă undeva în jurul orei 12 PM. Orice casă pe care o vizitați vă va servi, în general, o masă care conține carne și legume, iar cartofii sunt un element major al mesei. În familiile catolice, carnea este adesea înlocuită cu pește sau ou în zilele de vineri.

Mâncărurile de stradă au anumite arome delicioase, pe care uneori niciun restaurant de lux nu le poate reproduce.

Ambele bucătării creole și cajun își găsesc originea în statul Louisiana, cu ...

Aveți chef de mâncare chinezească care bate cu buze? Vă întrebați ce să comandați și ce ...

Abendbrot

Cunoscută și sub numele de Abendessen, cina a fost întotdeauna cea mai mică dintre toate mesele care se consumă într-o gospodărie germană, dar odată cu schimbarea obiceiurilor alimentare, aceasta a devenit astăzi cea mai importantă masă din lot, din moment ce familiile se reunesc . Masa cuprinde în general pâine, carne, cârnați, brânză, legume etc. Această masă este adesea consumată foarte devreme, la aproximativ șase seara. Mulți oameni se bucură, de asemenea, să ia ceai sau cafea împreună cu masa lor.

Cafea și bucătărie

După cum sugerează și numele, această masă cuprinde servirea de cafea și prăjituri. Aceasta nu este o masă care se servește în fiecare zi, ci doar în zilele de sărbători sau în care oamenii au prieteni. Există multe varietăți diferite de prăjituri care sunt pregătite și servite oaspeților. Tipul de tort care se face depinde de sezon. Vara, cele mai populare prăjituri care se servesc sunt prăjituri cu prune sau căpșuni, dar iarna este posibil să vi se servească prăjituri cu fructe uscate. Tortul Pădurea Neagră este unul care a devenit destul de celebru la nivel internațional.

Brunch-urile duminicale au devenit, de asemenea, destul de frecvente în vremurile recente, unde prietenii și familiile se reunesc pentru a lua o masă care este servită între micul dejun și prânz. Berea este o băutură foarte populară în Germania, iar țara este renumită pentru preparatele sale. Există multe specialități locale, iar Oktoberfest este un festival de bere renumit în lume, care are oameni care îl înghesuie din întreaga lume. Vinul este, de asemenea, o băutură populară și multe vinuri din Germania sunt destul de faimoase în întreaga lume, în special soiurile de Riesling, Silvaner, Spatburgunder și Dornfelder.

Obiceiurile alimentare germane tradiționale au suferit schimbări de mare în ultimii ani. Obiceiurile alimentare au devenit americanizate în mai multe moduri, în special în alegerile din mese. De asemenea, mâncarea rapidă a devenit foarte populară, în special pizza și mâncarea în aer liber este destul de obișnuită, iar mâncarea asiatică și europeană devine din ce în ce mai populară. Aceasta este doar o prezentare generală a obiceiurilor alimentare ale germanilor. Sperăm că acest lucru vă oferă o perspectivă mai bună despre cum este bucătăria germană.