Ultima actualizare 18 martie 2020 Lasa un comentariu

Asta o săptămână fără plan de masă bucătar îmi salvează verile! Treceți dincolo de pregătirea mesei și săriți cu totul de gătit cu idei de masă pentru familie și bugetare, fără a găti, cum ar fi zoodle de parmezan cu unt!

week

Nu știu unde locuiți, dar verile sunt CALDE aici, în Georgia.

Avem o cantitate nesfârșită de gheață de casă în congelator și copiii știu că, atâta timp cât mergem la piscină, voi face mousse de ciocolată avocado peste brownies de fasole neagră, deoarece mouse-ul nu necesită cuptorul!

Facem tot posibilul să nu ne gătim masa cât mai des în timpul verii, pentru a menține casa răcoroasă. Dacă trebuie să coac sau să gătesc ceva, o vom face dimineața înainte ca soarele să radie prin ferestre.

A trebuit ceva timp pentru a intra într-o canelură fără gătit, dar acum, după ce am făcut-o timp de câteva săptămâni, a devenit a doua natură. M-am gândit să împărtășesc câteva dintre rețetele mele preferate într-un plan de masă fără gătit de o săptămână, în cazul în care și în cazul în care locuiești!

Fără plan de masă pentru bucătari

Plan de masă fără gătit de o săptămână

Ce este inclus:

  • Rețete 100% adevărate fără gătit, care sunt simple, simple și prietenoase cu familia.
  • Toate rețetele sunt ușor de făcut și pot fi făcute cu ușurință în mai puțin de o oră (fără gătit!).
  • Câteva articole cumpărate din magazin pentru lucruri pe care le fac de obicei de la zero (pâine, fasole, pui gătit). Simțiți-vă liber să creați aceste articole de la zero, dacă preferați. Am achiziționat aceste articole în acest plan de masă pentru a-l face complet fără gătit.

Ce nu este inclus:

  • Acest plan nu este legat de un anumit magazin alimentar sau de un punct de preț. Nu toată lumea are acces la magazinele alimentare cu reduceri precum ALDI sau Grocery Outlet. Chiar dacă nu am legat acest plan specific de un preț (cum ar fi planul de masă ALDI de 50 USD), acesta este totuși frugal și bugetar. Fără un magazin alimentar cu reduceri, acest plan sună în aproximativ 60 USD. Cu toate acestea, dacă puteți face cumpărăturile de cumpărături undeva, cum ar fi ALDI sau Walmart (iată o comparație side-by-side între cele două magazine), puteți rade cu ușurință 10 USD (sau mai mult) din factura dvs.
  • Condimente, uleiuri, muștar și oțet. Nu folosim o cantitate enormă din acestea în acest plan și probabil că le aveți deja în cămară.
  • Precauții pentru alergiile alimentare. Familia mea este binecuvântată să nu aibă alergii alimentare, așa că nu intenționez pentru ele în planurile mele de masă. Cu câteva modificări, cred că acest plan de masă fără gătit ar funcționa și în majoritatea familiilor de alergii alimentare. Dacă nu sunteți jurnal, sunteți obișnuit să vă înlocuiți oricum.

Fără mic dejun sau prânz?

Acest plan de masă nu include rețete pentru micul dejun sau prânz, deoarece, din experiența mea, majoritatea familiilor au preferințe personale cu privire la ceea ce mănâncă la micul dejun sau la prânz.

Nu vă faceți griji, totuși - N-am niciun dubiu: ingredientele pe care le cumpărați pentru acest plan de masă vă vor oferi servicii suplimentare pentru a acoperi micul dejun și/sau prânzul. Iata de ce:

  • Utilizați secțiunea „Idei pentru mesele bonus” din partea de jos pentru a vă crea propriul meniu pentru micul dejun și prânz. Acestea sunt doar câteva idei pentru a începe, dar sunt acolo pentru a vă ajuta să utilizați ingredientele pe care le cumpărați deja!
  • Dacă tot nu crezi că este suficientă mâncare pentru a acoperi micul dejun ȘI prânzurile, cumpără o pungă de mere și un recipient cu fulgi de ovăz pentru micul dejun și adaugă doar câțiva dolari în factură.!

Plan de masă fără gătit de o săptămână: ce să cumpărați

Scopul oricărui plan este să cumpărați cât mai puțină mâncare posibilă, să folosiți tot ce cumpărați și să faceți ambele fără a sacrifica gustul sau calitatea.

Iată ce cumpărați pentru acest plan de masă:

CAZ RECE

Unt

Acest plan folosește tot untul într-o singură rețetă - Zoodle-urile mele cu parmezan - nu poate avea cu adevărat „unt” în nume și nu folosește foarte mult, corect?

parmezan

Să folosim tot parmezanul săptămâna aceasta. Adăugându-l în salate și delicioasele unturi de parmezan.

Iaurt grecesc

Văd acest lucru ca un element esențial în planurile mele de masă, deoarece este sănătos și substituie ușor maionul de casă. Dacă doriți să faceți acest plan fără produse lactate, înlocuiți maionul de casă pentru o soluție ușoară. (Dacă folosiți o mulțime de iaurt în mod regulat, vă puteți face propriul cu această rețetă.)

PRODUSE

Busuioc proaspăt

Acesta este folosit în câteva rețete săptămâna aceasta, inclusiv salată de dovlecei și porumb și sandvișuri de salată de năut de roșii.

Ardei gras

Ardeii grași roșii sunt o adăugare uimitoare la Salata de fasole neagră rece săptămâna aceasta, adăugând o dulceață răcoroasă și o crocantă la masă.

Varză

Știu că varza poate obține o înfășurare proastă, dar este atât de delicioasă în slaw-ul meu de varză, că o servesc de două ori în această săptămână.

Morcovi

Acestea apar în două mese în această săptămână și sunt mărunțite. Asigurați-vă că verificați „Idei de masă bonus” pentru a afla ce să faceți cu resturile, dacă le puteți achiziționa doar cu lira din zona dvs.

Lămâi

Sucul proaspăt de lămâie este utilizat pe tot parcursul planului de masă. Puteți înlocui cu ușurință suc de lămâie, deoarece nu este nevoie de coajă în această săptămână.

Țelină

Am folosit țelină în câteva mese diferite, inclusiv sandvișuri cu pui mediteraneene deschise și adaugă o mâncare minunată la masă.

Castraveți

Una dintre legumele delicioase din salata greacă săptămâna aceasta.

Cepe verzi

Am văzut niște ceapă verde uimitoare pe piețele fermierilor mei locali și a trebuit să le includ în această săptămână!

Lămâie verde

La fel și cu lămâile, nu se folosește coajă săptămâna aceasta, așa că nu ezitați să înlocuiți sucul de lămâie dacă îl aveți la îndemână. Din perspectiva planificării, deoarece am nevoie de o singură var și nu am suc la îndemână, este mai ieftin să cumpăr o var în loc de o sticlă întreagă.

Ceapă

Îmi place să includ ceapa în planurile mele de masă, deoarece sunt atât de ieftine. Deși rareori sunt vedeta spectacolului, ele adaugă multă aromă și se păstrează foarte bine. În această săptămână le folosesc în salata mea de roșii și ceapă - echilibrează roșia atât de bine și adaugă o criză uimitoare!

Salată verde

În această săptămână salata verde va fi folosită într-o salată grecească delicioasă. Dacă romana este încă nesigură de mâncat în zona dvs., încercați în schimb un cap de aisberg sau o salată roșie. Pentru o mică întorsătură, folosesc parmezan în loc de feta! Merge mai departe și are un gust la fel de bun.

Spanac

Ne apropiem de sfârșitul primăverii, împreună cu spanacul ieftin, dar îmi place să-l folosesc în salate tot anul, pentru că este delicios. (Și are un gust minunat în smoothie-ul meu zilnic verde.)

Suc de fructe

Am folosit dovleac în salata mea de dovlecei și porumb pentru acest plan și, în timp ce dovleacul sau dovlecelul crud poate părea ciudat, vă spun că este delicios.!

Căpșune

Sezonul căpșunilor este rapid și, dacă clipești, îți va fi dor! Tocmai încheiem sezonul în zona mea, dar nu m-am putut abține să nu le adaug în această uimitoare salată - Salata de spanac de căpșuni. Dacă căpșunile sunt prea scumpe în zona dvs., puteți oricând să înlocuiți un măr bunicu sau două și totuși să aveți o aromă minunată.

Roșii

Sezonul roșiilor este chiar după colț, așa că am decis să încep un salt și să încerc o salată de roșii și ceapă feliată.

Dovlecel

Acest plan de masă folosește dovlecei de două ori în această săptămână - Zoodle de dovlecei și porumb și unt parmezan. Dovlecelul este completarea perfectă a oricărui plan fără gătit, deoarece nu trebuie gătit.:)

CARNE

Pui (conservat)

În mod normal, prefer să gătesc un pui întreg și să-l folosesc în mai multe rețete pe tot parcursul săptămânii, dar, deoarece acesta este un plan fără gătit, am decis să mă duc la conserve de pui. În timp ce proaspătul este în continuare preferința mea, conservatul este încă posibil.

CĂMARĂ

Fasole neagra

Un element de bază în gospodăria mea frugală și una dintre vedetele Salatei Cool Black Fasole și Porumb. Dacă alegeți să vă gătiți propriile fasole în loc să cumpărați conserve, vă sugerez să înmuiați și să gătiți cu această metodă sau să gătiți în oala instantanee. Este foarte ușor să gătești o kilogramă întreagă de fasole și să le porții pentru mese mai târziu.

Pâine

Folosim o mulțime de pâine în acest plan de masă (20 de felii), dar pentru a-l păstra interesant, există un amestec de sandvișuri deschise și sandvișuri tradiționale. (Pentru a reduce costurile, puteți să vă faceți propriul pâine sandwich.)

Năut

Schimbând puțin aroma, acestea sunt vedeta sandvișurilor de năut cu roșii și busuioc servite la sfârșitul săptămânii.

Măsline Kalamata

Știu că acestea sunt scumpe, dar adaugă un fler atât de unic mâncărurilor mediteraneene pe care nu am vrut să le omit. În acest plan veți folosi întregul borcan împărțit între câteva feluri de mâncare.

Seminte de susan

Chiar dacă acestea sunt tehnic un condiment, am continuat și le-am inclus pentru că veți avea nevoie de 2 linguri în salata de căpșuni-spanac.

Seminte de floarea soarelui

Acestea vor fi folosite în salata de căpșuni-spanac în această săptămână, oferindu-ne criza care este atât de uimitoare într-o salată.

ÎNGHEŢAT

Porumb

Chiar dacă este sezonul porumbului, am vrut totuși să folosesc porumb congelat pentru a pune o răceală frumoasă pe salata de dovlecei și porumb și salata rece de fasole neagră și porumb. Acest lucru vă permite să vă răciți vasele fără a utiliza frigiderul - pregătiți-vă masa și pregătiți masa și gata!

UN SĂPTĂMÂNĂ PLAN DE MASĂ FĂRĂ GĂȚIT

Masă # 1 Salată rece de fasole neagră și porumb // Salată de varză

Mâncare # 2 Sandwich-uri cu salată de pui // Zoodle de parmezan cu unt

Masă # 3 Salată greacă

Masă # 4 Salată de pui mediteraneană cu față deschisă // Salată de varză

Mancare # 5 Salata de capsuni-spanac

Mancare # 6 Salata de dovlecei si porumb

Mâncare # 7 Sandvișuri de năut de roșii și busuioc // Salată de roșii și ceapă feliate

Fără plan de masă pentru bucătari

IDEI DE MASĂ BONUSĂ

Salvați toate capetele de legume și creați-vă propriul bulion de legume (folosește capete și coji de legume în mod normal aruncate).

Folosiți resturi de spanac pentru a face o frittata la micul dejun (folosind resturi de spanac, adăugând ouă).

Adăugați niște bețișoare de morcov și ardei roșu la prânz pentru o gustare ușoară sau gustare pe tot parcursul săptămânii (folosind morcov și ardei roșu rămase, adăugați o parte de pansament pentru copii).

Consumați iaurtul grecesc rămas la micul dejun împreună cu căpșunile rămase cu semințe de floarea soarelui presărate deasupra. Adăugați câteva banane pentru a merge mai departe pentru întreaga familie (folosind resturi de iaurt grecesc, căpșuni și semințe de floarea-soarelui, adăugarea de banane etc.).

Faceți smoothie-uri (folosind spanac, căpșuni și iaurt grecesc).

Ai nevoie de o pauză de la gătit?

  • Încercați un plan de masă fără gătit! Nu vă faceți griji, familia dvs. va mânca în continuare alimente delicioase și sănătoase!
  • Deși sugerez acest lucru ca un plan de masă „fără gătit”, puteți să scăpați câțiva bănuți din factura totală făcând unele dintre ingrediente de la zero. Acest plan folosește fasole, pâine și iaurt. Dacă mănânci în mod regulat, este logic să le faci de la zero (iată de ce)!
  • Dacă sunteți nou la gătit de la zero sau doriți să faceți din bucătăria dvs. un loc mai sănătos, luați provocările din Real Food Reboot! Această provocare gratuită de 10 zile vă ajută să creați o bucătărie mai curată și mai sănătoasă - economisind în același timp bani pe alimente. Găsește-L AICI.

Încercați oricare dintre aceste rețete uimitoare de casă:

La ce te duci când vara este fierbinte? Gătiți sau păstrați-l la rece?

Distribuiți cu cineva căruia îi place acest lucru.

Vă puteți bucura și de acestea

Obțineți răspundere săptămânală, planuri lunare de masă și schimbați idei de rețete cu colegii bucătari din Clean Eating Club! Este locul tău pentru a te inspira, a fi motivat și pentru a rămâne pe drumul cel bun cu obiectivele tale de alimentație curată.