care

Limbi:

Locație:

Specialitate:

** Acest articol a fost publicat pentru prima dată pe Health.com

Știm că zahărul nu este bun pentru noi, dar cum ne afectează corpul? Iată opt moduri în care zahărul afectează sistemele noastre:

  1. Creierul tău se luptă.

Potrivit Dr. Robert Lustig, MD, endocrinolog pediatric la UCSF Benioff Children's Hospital din San Francisco, fructoza (zahărul natural din fructe, care este, de asemenea, combinat cu glucoza pentru a face sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză (HFCS) și zahăr de masă) activează centrul de recompensă al creierului . De-a lungul timpului, o dietă bogată în fructoză (în special HFCS) poate împiedica capacitatea de a învăța și a-și aminti [cercetările sugerate de animale].

  1. Pofta crește.

Prin creșterea recompensei și a apetitului creierului, fructoza poate interfera cu sentimentele de saturație, determinându-vă să mâncați mai mult decât este necesar.

  1. Pielea ta îmbătrânește prematur.

Consumul de prea mult zahăr poate opri repararea colagenului, ducând la o elasticitate redusă și riduri premature. În loc să mâncați o prăjitură, încercați niște fructe; experții sunt de acord că este benefic să mâncați două până la patru porții de fructe în fiecare zi.

  1. Excesul de zahăr devine grăsime.

Ficatul are capacitatea de a metaboliza zahărul și de a-l folosi pentru energie, dar numai într-o anumită măsură. Dr. Lustig explică faptul că restul de fructoză este transformat în grăsime în ficat, ceea ce crește riscul de obezitate, diabet de tip 2 și boli cardiovasculare.

  1. Zahărul ne deteriorează celulele.

Fructoza accelerează procesul de oxidare în celulele noastre, rezultând proteine, țesuturi și organe deteriorate. Acest lucru ne pune în pericol condiții de sănătate, inclusiv boli hepatice, insuficiență renală și cataractă.

  1. Devii dependent.

Consumul de zahăr duce la eliberarea de dopamină, neurotransmițătorul care ne face să ne placă ceva și să poftim mai mult din el. Cu cât mâncăm mai mult zahăr, cu atât vom avea nevoie de mai mult zahăr pentru a primi același „lovit” de dopamină, datorită supra-stimulării neuronilor și scăderii locurilor receptorilor, explică Dr. Lustig.

  1. Zahărul provoacă stres.

Zahărul poate reduce nivelurile de cortizol pe termen scurt, dar utilizarea excesivă a zahărului ca medicament antistres va duce la un risc ridicat de rezistență la insulină, provocând stres periculos organismului. Dr. Lustig recomandă exerciții fizice (un reductor natural al cortizolului) în loc să se agate de dulciuri.

  1. Pregătește-te să-ți iei zahărul din sânge într-o plimbare cu role.

Carbohidrații rafinați, cum ar fi pâinea albă și pastele, vă pot oferi un plus de energie, dar vă vor face să vă prăbușiți mai târziu. Pentru a vă stabiliza zahărul din sânge și a ieși de la plimbare cu roller-coaster, mâncați gustări pline de proteine ​​între mese precum hummus, nuci și iaurt.