Afilieri

  • 1 Academia medicală rusă de formare profesională continuă, Moscova.
  • 2 Centrul Federal de Cercetare pentru Nutriție, Biotehnologie și Siguranța Alimentelor, Moscova.

Autori

Afilieri

  • 1 Academia medicală rusă de formare profesională continuă, Moscova.
  • 2 Centrul Federal de Cercetare pentru Nutriție, Biotehnologie și Siguranța Alimentelor, Moscova.

Abstract

Revizuirea prezintă date despre caracteristicile construcției dietei persoanelor în vârstă. Se arată că nutriția inadecvată este un factor de risc semnificativ pentru bolile cardiovasculare, obezitatea, diabetul zaharat de tip 2, guta și altele care contribuie la îmbătrânirea prematură. Optimizarea dietei trebuie considerată ca fiind una dintre domeniile de prevenire și reabilitare a acestor boli și prevenirea îmbătrânirii premature. Se atrage atenția asupra proprietăților specifice vârstei ale valorii energetice a dietei, a conținutului și a raportului de macronutrienți din aceasta. Sunt prezentate date moderne privind aportul zilnic recomandat de micronutrienți -vitamine, minerale și oligoelemente pentru vârstnici. Din pozițiile teoriei stresului oxidativ, a inflamației cronice și a nutriției bogate în calorii, se consideră oportun să se includă în dietă produse care conțin ingrediente antioxidante: vitamine, oligoelemente și componente alimentare minore biologic active în dietă.

mijloc

Cuvinte cheie: antioxidanți; macronutrienți; micronutrienți; componente alimentare minore; nutriție optimă; imbatranire prematura.