Pe măsură ce Crăciunul și Anul Nou vin și pleacă, obiectivul meu pentru noul an este să fiu mai organizat. O mare parte a organizării (și a frugalității) pentru mine este să ai un plan de cină și să îl folosești. Uneori poate fi dificil când ziua a fost lungă și nebună să te duci doar la masă fără a recurge la a doua oară la PB&J, iar noutatea micului dejun pentru cină se epuizează rapid. Primul pas pentru mine este să organizează-te cu planificarea meselor. Iată câteva dintre sfaturile mele preferate, rețetele și ideile de masă pe care le folosesc în planificarea meselor.

Planurile de masă depășesc cu mult „ceea ce este pentru cină” la modul în care voi planifica și executa cina. De la lista de cumpărături la cumpărături până la dezghețarea cărnii sau prepararea părților, trebuie încorporează planul pe tot parcursul zilei și al serii. Voi începe să colecționez aici idei de mâncare și rețete ca o modalitate de a mă ajuta ȘI să vă ofer câteva idei de cină. Să ne propunem ca anul acesta să luăm cina la masă cu cât mai puțin stres posibil și fără a fi nevoie să recurgeți la scoatere sau stres la fel de mult.

planificarea

Sfaturi pentru planificarea și execuția meselor

  • Aveți un caiet sau un calendar pentru planificarea meniului
  • Planificați în conformitate cu ceea ce este în vânzare la magazinele alimentare.
  • Dacă cuponați, asigurați-vă că le organizați pentru o valoare maximă și gestionarea timpului.
  • Stocați-vă când produsele preferate sunt în vânzare.
  • Păstrați o listă la îndemână pentru adăugarea de produse, deoarece acestea scad la domiciliu. Păstrez o listă de produse alimentare la biroul meu pe care să o adaug pe măsură ce trece săptămâna.
  • Începeți planificarea meniului cu 1-2 săptămâni înainte.
  • Trageți orice carne care trebuie să se dezghețe din congelator și puneți-o în frigider înainte de a merge la culcare noaptea. (Vă rugăm să nu lăsați carnea pe tejghea pentru a dezgheța. Practicați siguranța alimentelor.)
  • Pregătiți legumele noaptea dacă a doua zi este una ocupată sau puneți-le pe listă pentru preparare după micul dejun.
  • Utilizați aragazul lent pentru zilele pline.
  • Faceți mai multe mese congelatoare pentru zilele pline.
  • Se amestecă mesele simple, mesele preferate și mesele speciale mai complexe.


Idei pentru cină/intrare

  • Gorgonzola Beef Stroganoff
  • Spaghete cu sos alb sau Pesto fără nuci Kale
  • Nachos de pește picant
  • Spaghete si chiftelute
  • Supă de șuncă și linte
  • Saltea de pui la grătar și broccoli
  • Tacos - Carne cu tac de găină lentă
  • Friptură de filet negru și albastru
  • Pui cu usturoi de lamaie
  • Pizza - Easy Pizza Crust pe care o puteți face înainte și îngheța.
  • Friptură de brânză Philly
  • Supă de praz de cartofi
  • Friptură de ton cu Wasabi Lime Aoli
  • Supă de pui și cușcuș
  • Curcan/Pui și Gravy
  • Southwest Chili Dip - delicios ca intrare peste orez
  • Portabellas umplute cu orez sălbatic
  • Ravioli de casă
  • Aripioare de pui
  • Brats apoi supă de ceapă franceză gătită lent

Mese congelatoare

Un alt lucru care m-a ajutat în trecut este să iau câteva mese ușoare deja aruncate împreună în congelator. Acest lucru necesită, de obicei, planificarea din timp pentru dezgheț, dar dacă am planificat restul săptămânii, încorporarea acestui lucru va deveni mai ușoară. Voi adăuga în calendar pentru al scoate din congelator cu suficient timp pentru a-l dezgheța pentru ziua în care am nevoie. Mesele cu congelator sunt atât de satisfăcătoare atunci când ați avut o zi lungă și vă bucurați de o masă bună chiar și fără timp pentru pregătire.

Idei de masă congelator

  • Pui Cheddar Ziti
  • Supă de dovlecei Butternut
  • Supă de pui și legume
  • Piept de pui umplut cu spanac și ciuperci
  • Supă de busuioc de roșii
  • Orez ușor, nu orez minut

Planificarea laterală/a condimentului

Uneori sunt destul de vinovat că am adus masa la masă, dar nu am reușit să-mi iau timp pentru părți. Sunt zile în care sunt recunoscător pentru morcovi și broccoli. Având opțiuni laterale minunate pe care familia le iubește și sunt ușor de făcut, cum ar fi Morcovii glazurați cu miere, poate fi un adevărat economisitor de cină. Adăugarea de unt topit sau maro sau suc proaspăt de lămâie stors la legumele aburite poate schimba „legume vechi simple” fără a lua mult timp. Prăjirea legumelor le poate schimba fără a fi consumatoare de timp. Când pun pe masă o masă bună sănătoasă, cu proteine, amidon și legume, simt că planul meu de masă a fost un succes.

Rețete laterale/condimente

  • Supa de ciuperci
  • Amish Piure de cartofi
  • Cartofi festoni albastri
  • Îmbrăcăminte de fermă de avocado
  • Cartofi dulci și condimentați
  • Morcovi glazurați cu miere
  • Muraturi de frigider
  • Pansament balsamic rapid și ușor

„Ajutoare” pentru planificarea meselor

Uneori rămâi fără idei noi. Aici îmi plac unele dintre site-urile de planificare a meselor. eMeals este preferatul meu. Face toată treaba pentru mine. Aleg un stil de meniu și îmi trimite prin e-mail un plan de meniu și o listă de cumpărături. Atât de ușor și 100% delicios.

Comentarii

WOW! Nu am fost niciodată organizat în toată viața mea! Nu aș putea niciodată să planific masa. De obicei, merg doar la piață la fiecare câteva zile și decid ce să fac pe loc. Vă aplaud total dorința sinceră de a vă asigura că familia consumă mese delicioase de casă. Totul sună delicios.

Miroase a fi organizat, dar chiar am nevoie de el. Nu mă puteam descurca să merg la magazinul alimentar cu 3 copii la fiecare câteva zile. Încerc să fac cumpărături la fiecare două săptămâni cât mai mult posibil!

Și te vei obișnui să obții suficient din ceea ce ai nevoie și trebuie doar să primești lapte

În fiecare an spun că mă voi îmbunătăți la planificarea meselor. Voi lua aceste sfaturi și (sperăm) să alerg cu ele. 🙂

Rămân mereu în urmă. Programarea acestuia în săptămână ajută atât de mult - în special planificarea în weekend pentru săptămâna viitoare.

Planificarea meniului este minunată! Uneori mănânc la congelator, dar de cele mai multe ori nu. Probabil că ar trebui să mă descurc mai bine dacă iau o masă de urgență sau două acolo, atunci când ziua nu merge așa cum am planificat.

Îmi folosesc economisitorul de alimente duminică după cumpărături!
Gătesc sos, cârnați, chiftele, orez, scot puiul și îl îngheț separat.
Acest lucru lasă timp să-mi fac cookie-urile! 🙂

Am uitat să menționez că am o listă cu alimentele mele congelate și că folosesc un planificator de mese
Cel mai bun mod de a folosi ceea ce am deja.
ÎNAINTE să îngheț orice altceva.

Plan bun. Trebuie să trec din nou prin congelator și să inventarez. Nu am făcut o treabă bună în acest sens. Nu este nimic mai rău decât să trebuiască să arunci mâncarea arsă la congelator.

Mă face să mă simt atât de organizat și să mă bucur de el când mă apuc de organizare!

A trebuit să arunc multe din congelator, recipientele de plastic primesc gheață în partea de sus.Și sunt pentru îngheț și pun cu fermoar .loc saci pentru congelator, primesc și gheață în ele ... Sunt sigur că trebuie să fac este diferit. Food Saver are rools și îți poți face propriile pungi sau poți cumpăra pungile. Îmi place să cumpăr rulouri și să tai dimensiunea de care am nevoie.

Vă mulțumim că ne-ați împărtășit sfaturile minunate! Chiar am nevoie să obțin un economizor de alimente. Am bani de ziua mea care îmi ard o gaură în buzunar. Mă gândesc că Food Saver este cea mai bună opțiune chiar acum, mai ales când intrăm în vară, unde păstrez cât de mult pot.

DA! rubarbă înghețată, afine, toate legume

Merg la mine și sunt tăiat pieptele de pui congelate, bulion de pui și o legumă . Gătesc orez separat, apoi îl adaug în bolurile noastre.