Ultima actualizare - 29 septembrie 2020; Publicat - 20 ianuarie 2020 De Rhian Williams 19 comentarii

gluten

Această pâine de in are o aroma de nuci și textura densa care amintește de pâine de secara, și este perfect pentru a face paine prajita! Este Vegetarian, fără gluten, fără frământare, fără drojdie, fără zahăr, liber de ulei, fără nuci și super uşor a face!

Am avut multe încercări eșuate când am făcut această rețetă - am vrut inițial să fac o pâine folosind doar semințe de in și fără făină, dar am ajuns cu o pâine foarte lipicioasă, care avea un gust oribil.!

Așadar, am decis să adaug niște făină fără gluten și am făcut o versiune cu semințe de in pe jumătate măcinate și jumătate cu făină fără gluten. Acest lucru a funcționat puțin mai bine, dar avea totuși o textură ușor lipicioasă.

Modificarea rapoartelor și prepararea unei pâini folosind puțin mai puține semințe de in decât făina fără gluten s-a dovedit a produce cea mai bună textură și aromă!

Ce sunt semințele de in?

Semințe de in, care sunt, de asemenea, uneori cunoscute sub numele de semințe de in, sunt un tip de sămânță.

Puteți cumpăra oricare semințe de in brune sau semințe de in de aur.

Puteți cumpăra oricare făină de semințe de in (semințe de in parțial împământate) sau semințe de in întregi.

De unde puteți cumpăra semințe de in?

Puteți cumpăra semințe de in în majoritatea supermarketuri, local magazine de sănătate sau pe net.

Ce tip de semințe de in ar trebui să utilizați pentru a face această pâine de in?

Puteți folosi fie semințe de in maro, fie aurii, dar am găsit că culoarea era mult mai plăcută semințe de in de aur.

Poti cumpara fie semințe de in întregi, fie făină de semințe de in - nu contează cu adevărat, deoarece oricum va trebui să le măcinați într-o pulbere fină oricum.

De ce îți va plăcea această pâine de in:

  • este perfect dens
  • are o aroma de nuci
  • este liber de ulei
  • este fără zahăr
  • este fără drojdie
  • este fără nuci
  • este o sursă de proteină și fibră
  • este umplere și hrănitoare
  • este perfect pentru paine prajita
  • aceasta felii bine
  • există fără frământare necesar
  • există nici o dovadă timpul necesar
  • este făcut în un castron
  • necesită doar 15 minute pentru a pune împreună înainte de coacere!

Cum se face această pâine de in

Derulați în jos până la partea de jos a postării pentru a vedea rețeta completă.

Tip: Indiferent dacă folosiți semințe de in întregi sau făină de semințe de in, va trebui să le măcinați într-o pulbere fină. Faina de semințe de in nu este suficient de bună pentru prepararea acestei pâini.

  • Așezați seminte de in într-o robot de bucătărie.
  • Fâlfâie până obții o pulbere fină.

Tip: Acest lucru poate dura destul de mult timp și este mult mai ușor dacă aveți un robot de bucătărie puternic/de mare viteză.

  • Transfer într-un vas de amestecat din sticlăși amestecați împreună cu toate celelalte ingrediente.

Tip: Folosește o ulcior de măsurare pentru a măsura apa.

  • Transferați aluatul într-un tablă de pâine de o kilogramă.

Tip: Tapetați cutia cu unsoare Hârtie de copt pentru a face pâinea mai ușor de îndepărtat după.

  • Se presară semințe amestecate a decora, dacă se dorește.
  • Coaceți în cuptor pentru 40 de minute până când un frigăru inserat iese curat.

Tip: Transferați pâinea la a rack de răcire să vă răcoriți complet înainte de a vă împacheta pentru a depozita, deoarece altfel aburul din pâinea caldă va fi prins și veți ajunge cu pâine udă!

  • Cel mai bine rămâne raceste complet înainte de a tăia.

Cât timp păstrează această pâine de in?

Această pâine de in se păstrează bine acoperită în frigider pentru un bine cateva zile. Dacă nu este mâncat în ziua în care a fost făcut, este mai bine prăjit înainte de a mânca.

Sfat de top pentru a savura această pâine

Am găsit că această pâine de in a avut cel mai bun gust când feliate cât mai subțire posibil și prăjit până la super crocant - este minunat pentru a face sandvișuri deschise în stil bruschetta!

Înlocuiri pe care le puteți face acestei rețete:

  • daca esti fără gluten, puteți folosi făină simplă
  • puteți înlocui oțet de mere cu suc de lamaie.

Mai multe rețete de pâine vegană fără gluten:

  • Pâine Vegan fără năut
  • Pâine de banane cu afine vegane fără gluten
  • Pâine de sodă iraniană fără gluten
  • Pâine de migdale vegană fără gluten
  • Pâine de ovăz vegană fără gluten
  • Rulouri Vegan fără gluten
  • Pâine de grâu hrișcă fără sămânță vegană
  • Pâine de porumb vegană fără gluten
  • Rulouri Vegane fără Gluten
  • Pâine Vegan fără fulgi de ovăz
  • Biscuiți vegani fără gluten
  • Pâine portocalie vegană fără gluten
  • Pâine cu Quinoa
  • sau răsfoiți întreaga colecție!

Dacă încercați această rețetă sau orice altceva de pe blogul meu, mi-ar plăcea cu adevărat să aud orice feedback! Vă rog să-i dați un evaluare, lasa un cometariu, sau etichetați o fotografie @rhiansrecipes #rhiansrecipes pe Instagram! Mulțumesc.