integrală

Pâine integrală delicioasă, crustă, în mai puțin de 40 de minute? Da, este posibil! Pâinea My Easy Wholemeal Soda este uimitoare de caldă de la cuptor și perfectă cu supe și salate sau pentru a lua un picnic.

Îmi place foarte mult pâinea cu sodă. imi place pâine normală și știu că nu este atât de greu de făcut (în copilărie mama mea făcea pâine de casă de mai multe ori pe săptămână și am ajutat mult!), dar consumă mult timp și, ca să spun adevărul, nu sunt cel mai mare fan al frământării din lume - pur și simplu nu am răbdare pentru asta!

Pâinea sifonă, pe de altă parte, poate fi făcută în mai puțin de timpul necesar pentru a crește pâinea normală și nu implică FĂRĂ ÎNGINOșARE!

Bucuria deosebită a pâinii cu sodă este crusta mare și foarte crustă - dacă iubești pâinea crocantă, îți va IUBI pâinea cu sodă!

Este perfect pentru a ieși în cuptor cu un tocană, sau făcând să merg cu supe sau salate, sau de ce să nu arunci o pâine din această pâine ușoară de sodiu integrală și să o iei la următorul picnic? Este, de asemenea, superb, cu un mic platou de mezeluri, brânzeturi și măsline (una dintre mesele mele preferate din toate timpurile!). Și dacă ați mai rămas a doua zi, face un toast fabulos pentru mic dejun!

Am făcut această pâine ușoară de sodiu integrală pentru a merge cu a mea Supă cremoasă de roșii și ardei roșu prăjit, pe care l-am împărtășit la începutul acestei săptămâni și este pur și simplu o combinație divină - plus că este o bătaie de cap să-i facem pe cei doi împreună.

Pur și simplu faceți pâinea și puneți-o în cuptor, apoi continuați cu supa. Puneți legumele în cuptor pentru a le prăji și apoi veți avea o jumătate de oră bună să citiți o carte, să beți un pahar de vin sau să vă pictați unghiile (sau, în viața reală, sortați copiii/câinele/pisica, faceți o mulțime de rufe, răspundeți la cele 57 de e-mailuri noi ...), apoi scoateți pâinea din cuptor, terminați supa în blender și voila - o masă sănătoasă de casă fără probleme ... și totul în mai puțin de o oră!

Ajutor - Nu găsesc zară! Ce pot folosi în schimb?

Pâinea cu sodă nu se face cu drojdie, ci este făcută în mod tradițional cu lapte de unt și bicarbonat de sodă (bicarbonat de sodiu AKA) care o ajută să crească (deși nu la fel de mult ca o pâine convențională). Atât laptele de unt, cât și bicarbonatul de sodă sunt de obicei ușor din supermarketuri în aceste zile, dar dacă aveți probleme la depistarea laptelui de unt, utilizați aceeași cantitate de lapte obișnuit cu 1 lingură de suc de lămâie (de asemenea, oțet de mere sau oțet de vin alb) amestecat în laptele pentru a-l acri ... va funcționa foarte bine! Alternativ, puteți folosi un amestec 50/50 de iaurt și lapte în loc de zeama.

Dar dacă vreau să fac acest produs fără lactate?

Dacă aveți nevoie ca acest lucru să nu conțină lapte sau vegan, pur și simplu folosiți laptele obișnuit fără lapte în loc de zeama, plus 1 lingură de suc de lămâie, oțet de mere sau oțet de vin alb. Sau consultați rețeta mea pentru pâine fără sifon de zară (fără vegan și lactate).