O rețetă delicioasă și sănătoasă de pâine de dovlecei, care se face cu jumătate din cantitatea de zahăr, jumătate din făină de grâu integral, iaurt grecesc și ulei de cocos. O pâine de dovlecei mai sănătoasă de care te poți bucura fără vinovăție!

sănătoasă

Tocmai am terminat de citit cea mai bună carte! Ați citit Ready Player One? Am întârziat puțin la joc, dar ar putea fi cartea mea preferată pe care am citit-o tot anul. Și în această vară, citesc o mulțime de cărți.

Mi-am petrecut întregul weekend relaxându-mă citind-o. Nu am putut pune-l jos! Este stabilit în viitor, iar acest miliardar care moare își lasă toată averea oricui poate rezolva acest gigantic puzzle misterios. Dacă îl rezolvi mai întâi, îi câștigi toți banii.

Am terminat cartea noaptea trecută, dar apoi nu m-am putut culca pentru că am început să fantez cu ceea ce aș face dacă aș câștiga un miliard de dolari. Vă puteți imagina? Aș fi la fel de bogat ca Oprah!

Am decis că primul lucru pe care îl voi face va fi să cumpăr un nou Tesla. Pentru că trebuie să am un Tesla. Nu trebuie să mai cumpărați gaz? Da, te rog. Și sunt sigur că există o lungă așteptare pentru a obține una, așa că ar trebui să o fac mai întâi. Și vom obține un Shawn un nou 4Runner, pentru că 1997 lui devine ... vechi. Și asta o pune frumos.

Apoi îmi plăteam casa, casa părintelui și casa surorii și ne duceam pe toți în Hawaii, în cea mai bună vacanță de până acum.

După aceea, m-am împiedicat. Nu mi-aș dori cu adevărat să mă mut, pentru că îmi place atât de mult micuța noastră fermă. Poate rezolva ceva. Dar nu-mi pot imagina să cumpăr un conac imens. Îmi place să trăiesc mic.

Și aș vrea să fac în continuare afacerea noastră cu videografie de nuntă. Doar aproximativ 10 nunți pe an. Nu-mi pot imagina să ne petrecem restul vieții doar „petrecând”. Am avea nevoie de ceva pentru a ne face să simțim că avem un scop. Și, bineînțeles, aș vrea să continui să împărtășesc rețete aici.

M-a făcut să realizez că practic îmi duc viața de vis. Doar fără Tesla. Haha!

Deși nu am un miliard de dolari, am un miliard de dovlecei. Am plantat 3 plante de dovlecei și 2 plante de dovleac galben în grădina noastră. Și acum am mai mult dovlecei decât știu cu ce să fac. Este cea mai bună problemă vreodată!

Unul dintre modurile mele preferate de a face dovlecei este să-l sfărâmați și să coaceți pâinea de dovlecei. Reteta mea anterioară la rețeta de pâine cu dovlecei a fost din America's Test Kitchen. Rețetele lor se dovedesc întotdeauna perfecte, de fiecare dată. De asemenea, m-au învățat sfatul minunat de a șterge tot sucul din dovlecelele mărunțite într-un prosop de mâncare, astfel încât pâinea să nu devină prea densă și udă.

Dar rețeta a folosit 1-1/2 căni de zahăr, 6 linguri de unt și toată făina albă. M-aș simți vinovat mâncându-l, pentru că în esență era doar tort cu dovlecei în el. Și, din păcate, știam că dovleceii nu anulează tot zahărul.

Am început să modific reteta pentru a o face și mai sănătoasă. Am tăiat zahărul o tonă. Acum, există doar 1/2 cană de zahăr alb și 1/4 miere. Mult mai bine. Și încă are gust dulce și delicios. Comparativ cu 1-1/2 cani de zahăr, aceasta a fost o cantitate mult mai sănătoasă.

Când am încercat să folosesc toată făina integrală de grâu, era prea densă și groasă și pur și simplu nu avea un gust potrivit. Apoi, am experimentat cu jumătate de făină albă, jumătate cu făină integrală de grâu. Mi-a plăcut chiar mai mult decât atunci când se făcea cu toată făina albă. Făina integrală de grâu îi conferă o aromă mai nutrită și mai plină.

Fac o pâine din această pâine sănătoasă cu dovlecei o dată pe săptămână și Shawn și mă prăjesc o felie de ea pentru desert. Dar acum, când l-am făcut mult mai sănătos, chiar nu ar trebui să-l numesc desert. Mai degrabă „tratament sănătos după cină”.