Această pâine de dovlecei cu ciocolată mai sănătoasă este bogată, fudgey, umplută cu chipsuri de ciocolată și câteva răsuciri mai sănătoase!

ciocolată

Deoarece CIOCOLATA. Și pentru că David urăște dovleceii. (Ce?) Dar pâinea de dovlecei cu ciocolată? Am de gând să iau asta la micul dejun. Și o gustare. Annnnnd desert. Cu un pahar de lapte. Această pâine este răspunsul perfect pentru a nu-mi ucide TOT macro-urile atunci când sunt lovit puternic de poftele de ciocolată.

David și cu mine am plantat o grădină de legume anul acesta. Planta de dovlecei a fost centrul multor dezbateri. Aveam spațiu limitat și încercam să decidem ce legume ne vor încânta masa de vară în această vară. Mi-am dorit foarte mult o planta de dovlecei. (Acest lucru s-ar putea să fi fost motivat de viziunile despre pâinea de dovlecei cu ciocolată care dansează în capul meu.) David m-a avertizat că va fi imens. Mi-a spus că va prelua mica noastră grădină, va bloca soarele și ne va copleși bietele roșii, ardeii și afinele. El M-A DOMNIT, spunând că vom avea dovlecei peste tot . . .

Așa că avem o plantă de dovlecei. (Îl iubesc.) Și da, oameni buni. Avem o mulțime de dovlecei.

Această pâine bogată, umedă și fudgey este răspunsul perfect. Și chiar dacă David nu este un mare fan al dovleceilor, pâinea de dovlecei cu ciocolată îl câștigă de fiecare dată. (Apoi, din nou, la fel și brioșele cu nuci de macadamia cu banane și brioșele cu afine. El este doar un tip de produse de patiserie, cam cred, cred.)

Am de gând să mă bucur de asta tot weekendul, în timp ce mă cufundăm într-o pătură pe balconul meu. Si da! Ai citit bine. O patura. Îl văd pe Fall căutând cu nasul după colț și abia aștept mereu, dovleci, scorțișoară, frunze roșii și briza de munte. Dar, pentru moment, îmi voi lua ciocolata cu ultimul indiciu de vară umplută cu dovlecei.

Această pâine de dovlecei are nevoie de mai puțin ulei și zahăr decât pâinea tipică rapidă, datorită dovlecei și iaurtului. Dacă încercați să fiți foarte sănătos, puteți lăsa chipsurile de ciocolată sau le puteți schimba pentru chipsuri de ciocolată fără lapte sau chipsuri de ciocolată neagră ca un compromis.

Nu trebuie să curățați dovleceii înainte de a-l folosi, deoarece se va fierbe în cuptor. Folosiți pur și simplu cea mai mare răzătoare de brânză cu gaură pe care trebuie să o dați dovlecei. Dacă încercați să utilizați unul mic, dovleceii se pot dizolva în ciuperci și apă. Pentru a îndepărta o parte din apă, am așezat dovleceii peste trei prosoape de hârtie stivuite. Apoi am pliat doar în colțuri și am strâns ușor. Tărâțele de dovlecei ar trebui să se simtă în continuare umede când le aruncați în aluat, dar nu ar trebui să picure.

Ambii! Ador o felie rece din frigider. Dar îmi place, de asemenea, să-l zapping în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 10-15 secunde și însoțit de un pahar de lapte. Chipsurile de ciocolată abia încep să se topească, ceea ce îmbunătățește doar decadența gooey a acestei pâini.

Prefer semi-dulce, dar este alegerea unui dealer! Orice tip preferați va funcționa.

Da - cu câteva modificări! Consultați rețeta mea pentru versiunea mai sănătoasă a muffinului de dovlecei cu ciocolată. (Ceea ce, FYI, ajută și la controlul porțiunilor.)

Două opțiuni! Mulți dintre cititorii mei și-au făcut propriile substituții viclene, menționate mai jos în comentarii. De asemenea, am făcut o pâine de dovlecei de ciocolată fără gluten, paleo și fără lactate, pe care ar trebui să o încercați!

Alte deserturi „mai sănătoase”

mikaela | wyldflour

12 felii de 3/4 inch

20 min Timp de pregătire

40 min Timp de gătit

1 oră Timp total

4.8 bazat pe 18 recenzii

  • 1 cană de făină de uz general
  • ½ cană praf de cacao neîndulcit
  • ¾ linguriță bicarbonat de sodiu
  • ¼ linguriță praf de copt
  • ¼ linguriță sare
  • ¾ cană chipsuri de ciocolată semidulce
  • 2 ouă mari
  • ¼ cană canola sau ulei vegetal
  • ¼ ceașcă de iaurt grecesc simplu (fără grăsimi sau întreg)
  • ½ cană zahăr granulat
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1 ½ cesti de dovlecei maruntiti
  • Chipsuri de ciocolată suplimentare pentru topping

PS: Pentru cei care au întrebat, folosesc această tigaie Wilton și pâinea iese curată de fiecare dată. Dar dacă nu aveți o tigaie, puteți face și brioșe de dovlecei cu ciocolată.

Pentru cei cu alergii sau diete speciale, verificați pâinea de dovlecel fără ciocolată, fără lactate, paleo și ciocolată.