Cartofii prăjiți cu dovlecei parmezan la cuptor sunt o garnitură delicioasă sau un aperitiv! Coapte până când sunt crocante și servite cu sos de scufundare, aceste „cartofi prăjiți” vor fi un mare succes!

prăjiți

Cartofii prăjiți cu dovlecei parmezan la cuptor sunt o modalitate delicioasă, potrivită pentru familie, de a-i determina pe copii (și adulți) să mănânce legumele lor! Coapte (nu prăjite) până la un finisaj crocant și servite cu un sos rece și condimentat, aceste „cartofi prăjiți” nu vor dura mult, ca garnitură sau aperitiv!

Dovleceii sunt crocanți la exterior și au multă aromă cu acoperirea simplă, iar PLUS este că sunt coapte, nu prăjite. Sunt foarte ușor de preparat și este o modalitate excelentă de a introduce mai multe legume în rotația alimentelor!

Este ușor să introduceți aceste legume în toată lumea, într-un mod distractiv (mai ales dacă copiilor le plac cartofii prăjiți)! Cartofii prajite de dovlecei sunt delicioase coapte și mâncate fără niciun fel de acompaniament, dar îmi place să le scufund într-un sos gustos (sau dressing de fermă).

Prepararea sosului/scufundării pentru cartofii prăjiți

De data aceasta am alcătuit un sos/sos cu condimente mexicane rapid și simplu (cu unele dintre condimentele mele preferate), pentru a servi pe lateral. Am făcut sosul combinând iaurt grecesc simplu fără grăsime cu o lingură de maioneză. Am adăugat apoi chimen, pudră de usturoi, pudră de chili și boia, și am amestecat până se omogenizează.

Sosul de scufundare are o aromă bună în sud-vest, dar, de altfel, nu este prea picant! Faceți înainte, acoperiți și puneți la frigider până când este gata de utilizare.

Cum să tăiați dovleceii pentru cartofii prăjiți

Am folosit un dovlecel verde și un dovlecel galben pentru a face cartofii prăjiți. După tăierea capetelor, au fost tăiate astfel:

  • # 1 Tăiați fiecare în jumătate la mijloc.
  • # 2 Tăiați fiecare jumătate pe jumătate pe lungime.
  • # 3 Tăiați acele bucăți în 4 felii longitudinale fiecare (astfel încât acestea să fie pene de aproximativ 1/2 inch inch).

Într-un castron mic, așezați două ouă. Bateți ușor ouăle până când sunt complet combinate.

Într-un castron separat, așezați firimiturile Panko și brânza parmezană. Adăugați pudra de usturoi, sare, piper, boia și condimentul italian și amestecați până se combină.

Preparați cartofii prăjiți pentru coacere

Scufundați pene de dovlecei, una câte una în amestecul de ouă pentru a acoperi. Scuturați excesul de ou înapoi în castron, apoi înmuiați și rotiți amestecul Panko pentru a acoperi toate părțile.

Așezați fiecare bucată de dovlecei acoperită pe o foaie de copt care a fost căptușită cu folie de aluminiu, acoperită cu spray antiaderent.

Repetați până când toate „cartofii prăjiți” au fost acoperiți. Asigurați-vă că păstrați pene separate pe folie.

Coacere cartofi prăjiți

Stropiți vârful dovlecei cu spray de gătit sau stropiți ușor cu ulei de măsline. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 425 grade timp de 22-25 de minute, răsturnați prăjiturile de dovlecei, la jumătatea timpului de gătit.

Când este gata, dovleceii trebuie să fie clare la exterior și să se rumenească ușor.

Transferați cartofii prăjiți într-un platou și serviți cu sos de scufundare (dacă doriți).

Serviți și savurați acest fel de mâncare delicioasă (sau aperitiv!) Rețeta este ușor de dublat pentru o mulțime mai mare scrisă așa cum este scrisă, rețeta face 32 de „cartofi prăjiți”. Sper să vă bucurați de aceste cartofi prăjiți - cu siguranță am făcut-o!

Interesat de mai multe rețete?

Vă mulțumim că ați vizitat acest site web. Vă apreciez că ați folosit o parte din timpul dvs. prețios pentru a face acest lucru. Dacă sunteți interesat, public un buletin informativ de 2 ori pe lună (1 și 15) cu toate cele mai recente rețete și alte informații distractive. Aș fi onorat să vă alăturați listei noastre în creștere de abonați, astfel încât să nu ratați niciodată o rețetă excelentă!
Există o casetă de abonament la Newsletter în partea dreaptă sus (sau în partea de jos) a fiecărei postări de blog, în funcție de dispozitivul pe care îl utilizați, unde puteți trimite cu ușurință adresa dvs. de e-mail (numai) pentru a fi inclusă în lista mea de e-mail.