Afiliere

  • 1 Departamentul de relații familiale și nutriție aplicată, Universitatea din Guelph, Guelph, ON Canada N1G 2W1. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul de relații familiale și nutriție aplicată, Universitatea din Guelph, Guelph, ON Canada N1G 2W1. [email protected]

Abstract

Evergreen Action Nutrition (EAN) este un program de promovare a sănătății conceput pentru a facilita membrilor relativ sănătoși ai unui centru de recreere pentru vârstnici să își mențină sănătatea nutrițională pe măsură ce îmbătrânesc. Un obiectiv principal al acestui proiect a fost să demonstreze fezabilitatea și relevanța utilizării abordării organizației comunitare pentru a dezvolta un program de educație nutrițională pentru seniori.

alimentară

Metode: Utilizând lista actuală de membri, seniori au fost selectați aleator pentru a primi un chestionar trimis prin poștă (n = 247). Un sondaj de urmărire (n = 251) a fost trimis membrilor selectați aleatoriu trei ani mai târziu pentru a determina participarea la EAN și a raportat schimbarea comportamentului. Deși nu sunt aceiași indivizi, răspunsurile au fost comparate cu valoarea inițială pentru a determina modificările riscului nutrițional. Elementele din sondajul Diet and Health Knowledge au fost comparate prin participarea EAN.

Rezultate: Programul a avut o acoperire largă, 162 de respondenți la sondaj (64,5%) raportând un anumit nivel de participare și 51% raportând participare „frecventă”. A predominat utilizarea formelor informale de educație (de exemplu, afișaje). S-au găsit diferențe semnificative între valoarea inițială și urmărirea riscului atribuit consumului redus de fructe și legume și frecvenței consumului, participanții la EAN având un risc redus de consum redus de fructe și legume. Cei care participă la educație formală (de exemplu, ateliere alimentare) au raportat schimbări mai frecvente în practicile alimentare decât cei care participă la activități informale. Participanții la EAN par să aibă atitudini/convingeri nutriționale mai sănătoase.

Concluzie: Abordarea organizării comunității în ceea ce privește planificarea și livrarea programului duce la dezvoltarea unor activități educaționale nutriționale diverse și adecvate pentru vârstnici. Activitățile informale și formale de promovare a sănătății pot fi implementate cu succes în centrele de recreere.