păsările

Păsările de Guineea sunt adesea păstrate în scopuri ornamentale. Fotografie prin amabilitatea Wikimedia Commons

Producția de păsări de Guineea

Păsările de Guineea (Numida meleagris) sunt originare din zonele mai aride ale coastei de vest a Africii subsahariene, dar se găsesc în prezent în India, iar după găini și rațe, sunt cele mai numeroase specii de păsări de curte de acolo. Au capete fără pene, iar soiurile cu cască sunt în mod normal domesticite și adesea păstrate în scopuri ornamentale.

Se știe puțin despre nevoile lor nutriționale. Există dezbateri cu privire la câte formulări de dietă ar trebui să primească până la vârsta de 8 săptămâni și cât de multă energie și proteine ​​ar trebui să fie conținute în diete.

Producția de păsări de Guinea în Australia

Păsări de Guineea cu cască - Fotografie prin amabilitatea Wikimedia Commons

În Australia există o mică piață de bibilici, care este probabil să rămână mică. Producția este mai mică de 40.000 de păsări procesate pe an, cu o valoare estimată de piață de aproximativ 6,2 milioane USD. Păsările de Guineea pot supraviețui în sălbăticie și, în unele zone, sunt atât de deranjante încât au trebuit să fie sacrificate. Găinile depun aproximativ 50 până la 60 de ouă pe an, iar eclozabilitatea este de aproximativ 70%, cu o mortalitate de până la 15%. Crescătorii (lavanda și perla) sunt păstrați timp de 2 până la 3 sezoane și atât adulții, cât și păsările în creștere sunt, în general, permise în afara ușilor, deși crescătorii sunt scrise din septembrie până în ianuarie și uneori pentru mai mult timp.

Tastele sunt păstrate timp de aproximativ 6 săptămâni în țarcuri cu coji de orez sau așchii de lemn pentru așternut de podea. Aceștia sunt hrăniți cu o dietă de curcan pre-starter, care se schimbă într-o dietă de curcan pentru începători și cultivatori ca vârsta păsărilor. Păsările de Guineea sunt de obicei ucise la aproximativ 20 de săptămâni și deseori procesate la o fabrică de procesare din afara fermei. Deși păsările de guine îmbrăcate pot fi achiziționate proaspete în sezon, ele sunt de obicei înghețate în categorii de greutate cuprinse între 850 g și 1,2 kg. Sunt disponibile, de asemenea, pui de bibilică (400-600 g) și diverse porțiuni de carcasă. Cererea este neregulată, în special din partea restaurantelor și, întrucât bibilicii nu sunt dificil de ridicat, oportunistii intră pe piață din când în când, creând astfel un glut. Acest lucru nu încurajează producătorii consacrați să își extindă activitatea. Unii producători păstrează adesea alte păsări de vânat, cum ar fi potârnichea și fazanii. Pescarii cu muște cumpără pene pentru legarea muștelor pentru pescuit.

Biosecuritatea nu este o prioritate. Olson Game Birds de la Swan Hill, Victoria, de exemplu, servește turiștii și are o serie de atracții, inclusiv un restaurant. Ei își promovează practicile de creștere a păsărilor de vânat (bibilici, fazani și potârnici) pentru a fi „conform unor principii organice stricte”.

Informații furnizate cu amabilitate de Dr. David Farrell