De Evelyn

Unul dintre cele mai bune lucruri despre realizarea unor versiuni mai sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați a felurilor dvs. de mâncare preferate din paste este faptul că vă puteți bucura de ele fără a fi prea obsesiv cu privire la numărarea caloriilor și a unor lucruri de genul acesta. Deoarece pastele tind să fie unul dintre acele lucruri care au împiedicat multe încercări de dietă, posibilitatea de a face un fel de mâncare sănătoasă de casă, cum ar fi acest pastă de dovlecei de avocado alfredo, cu pui la grătar și slănină este un instrument de salvare.

dovlecei

Fidea cu dovlecei Pastele obișnuite

Utilizarea tăiței de dovlecei în loc de paste obișnuite reprezintă o modalitate excelentă de a menține numărul de carbohidrați în jos pentru această masă, reușind în același timp să aibă un gust incredibil. Mai bine, dovleceii sunt o opțiune fantastică de legume verzi, în general, deoarece sunt pline de vitamine, minerale și antioxidanți esențiali care ajută la evitarea bolilor. (1)

Pe lângă nutrienții furnizați de dovlecei, această rețetă de paste este, de asemenea, o sursă excelentă atât de proteine ​​slabe, cât și de grăsimi sănătoase. Combinația de piept de pui la grătar și slănină vă va încânta cu siguranță papilele gustative, în timp ce adăugarea de avocado copt oferă o cantitate solidă de grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă - tipul bun de grăsime care vă poate ajuta să vă îmbunătățiți nivelul de colesterol și chiar să reduceți riscul de apariție a bolilor cardiovasculare. boală. (2)

Adăugarea de avocado, pui și slănină în amestec cu tăiței tăi de dovlecei ajunge cu siguranță la a face o masă destul de gustoasă, dar există și câteva alte modalități minunate de a te bucura de un preparat delicios de paste de dovlecei. Iată câteva dintre celelalte modalități preferate de a face paste de dovlecei de casă:

Poate că lucrul meu preferat la această rețetă este cât de ușor de făcut. Necesitând doar 15 minute de la timpul de pregătire până la masa, puteți avea un fel de mâncare sănătoasă pentru pastă de dovlecel alfredo gata să mergeți în cel mai scurt timp. Totuși, înainte de a face asta, am vrut doar să vă ofer câteva sfaturi rapide cu privire la modul în care puteți profita la maximum de mâncărurile de paste cu dovlecei (și alte tăiței vegetarieni).

Alte alternative cu paste cu conținut scăzut de carbohidrați

În timp ce tăiței de dovlecei sunt una dintre cele mai populare alternative cu paste cu conținut scăzut de carbohidrați, puteți să le faceți încă câteva moduri diferite și să păstrați lucrurile sănătoase. Iată câteva dintre opțiunile noastre preferate de tăiței vegetarieni pe care ar trebui să le încercați cu siguranță:

  • Cartof dulce
  • Spaghetti squash
  • Varză
  • Vânătă
  • Morcov
  • Păstârnac
  • Turneu

Are dovleac gust ca pastele reale?

Dacă nu ați folosit niciodată dovlecei pentru a face tăiței vegetarieni, probabil că vă întrebați cum se dovedește de fapt un substitut sănătos pentru pastele adevărate. Răspunsul scurt este nu, nu are gust de paste adevărate. Felierea dovlecelului în tăiței nu va schimba magic gustul; va avea în continuare gust de dovlecei.

Dezavantajul este că nu ar trebui să aibă gust de paste - tăiței de dovlecei sunt meniți să fie o alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați pentru oricine dorește să se bucure de un fel de mâncare de paste fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la conținutul de carbohidrați. Și când urmăriți rețete gustoase ca aceasta care conțin un amestec atât de mare de ingrediente, abia veți putea face diferența oricum.

Cum să tăiați dovleceii în tăiței

Există un mod ușor și un mod semnificativ mai greu de a tăia dovleceii în tăiței vegetarieni.

Modul dificil implică felierea manuală a dovlecelului tăiței în tăiței pentru a fi folosit pentru preparatele din paste, care pot dura pentru totdeauna. Deși aceasta este cu siguranță o opțiune, prefer mult să o fac rapid și ușor folosind un spiralizator!

Am încercat câteva spiralizatoare diferite și, fără îndoială, cel mai bun pe care l-am folosit este feliatorul de legume WonderVeg Perfect și spiralizatorul cu lame din oțel inoxidabil cu 7. Funcționează excelent pentru spiralizarea unei varietăți de legume diferite și este foarte ușor de curățat după aceea. Dacă intenționați să preparați acest fel de mâncare pentru paste cu dovlecei sau orice altul, atunci vă recomand cu drag să ridicați un spiralizator ca acesta.

Sunt tăiței de dovlecei fără gluten?

Unul dintre cele mai bune lucruri despre prepararea unor înlocuitori sănătoși ai mesei ca acesta este faptul că vă puteți bucura de toate felurile de mâncare preferate fără să vă faceți griji cu privire la numărul de carbohidrați și alte lucruri, cum ar fi dacă masa dvs. este sau nu fără gluten.

Având în vedere acest lucru, sunt bucuros să spun că da, tăiței de dovlecei sunt o opțiune 100% fără gluten pe care o puteți folosi pentru prepararea preparatelor din paste. Deși va trebui totuși să fiți sârguincios în a vă asigura că și restul ingredientelor din rețete sunt lipsite de gluten, cel puțin vă puteți liniști, știind că tăiței tăi sunt în siguranță.

Iată câteva alte opțiuni excelente de paste fără gluten, pe care le puteți încerca:

  • Pastele de orez brun
  • Pastele de naut
  • Pastele cu quinoa
  • Alte soiuri de tăiței vegetarieni (cartof dulce, dovlecei etc.)

De ce dovlecelul este un astfel de substitut popular pentru paste?

Pentru unii oameni, poate părea că nebunia de sănătate din jurul tăiței de dovlecei și alte feluri de mâncare cu paste cu conținut scăzut de carbohidrați tocmai a ieșit brusc din nicăieri. Adevărul este că, pe măsură ce înțelegem mai mult despre sănătate și nutriție, devenim mai conștienți de modul în care corpul nostru reacționează la diferite tipuri de alimente.

Pentru mulți oameni, trecerea la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați care se concentrează pe consumul de surse de proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase de înaltă calitate este tot ceea ce au nevoie pentru a începe să se simtă fantastic în fiecare zi.

A începe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați nu înseamnă că trebuie să renunți la toate felurile tale preferate. De aceea, rețetele de paste de dovlecei ca aceasta au devenit atât de populare în ultima vreme. Puteți obține același gust excelent al pastelor de dovlecei Alfredo într-un mod care menține carbohidrații la minimum, încărcând totodată toate lucrurile bune de care are nevoie corpul dumneavoastră.

Avocado este mai sănătos decât crema puternică?

A răspunde dacă avocado este sau nu mai sănătos decât smântâna grea nu este chiar o situație albă sau neagră. În general, aș îndrăzni să spun că da, avocado este o alegere mai sănătoasă datorită profilului său ridicat de acizi grași mononesaturați, alături de faptul că conține o abundență de alți nutrienți esențiali, inclusiv:

  • Fibre dietetice
  • Antioxidanți de combatere a bolilor
  • Vitamine din complexul B
  • Vitaminele C, E și K.
  • Minerale esențiale precum potasiul și cuprul

Asta nu înseamnă că smântâna grea îți este rău, totuși - are și un amestec bun de calorii grase de calitate. Totuși, este plăcut să aveți opțiuni, mai ales că avocado poate oferi, de asemenea, o textură groasă și cremoasă rețetelor dvs., la fel ca și crema grasă.

Cum să grătiți corect puiul

Deoarece această rețetă necesită aproximativ 10 uncii de piept de pui la grătar, m-am gândit că ar fi o idee bună să vă împărtășesc metoda de grătar piept de pui perfect, de fiecare dată.

Urmez de fapt sfaturile oferite de The Kitchn în articolul lor de ajutor pentru a face pui la grătar perfect. Pentru a rezuma, în esență veți dori să faceți următoarele:

  • Selectați cu atenție bucata de pui și preparați-o în prealabil
  • Pregătiți și grătarul
  • Adăugați aromă puiului dvs. înainte de grătar (condimente, marinate etc.)
  • Aduceți sosul sau amestecați-l liber până când ați terminat de preparat

Există și alte câteva sfaturi și trucuri pe care îmi place să le folosesc, dar chiar depășesc sfera acestei rețete. Indicațiile de mai sus ar trebui să fie mai mult decât suficiente pentru a începe totuși.

Calorii de tăiței de dovlecei vs. Pastele obișnuite

Ultimul punct pe care vreau să-l subliniez înainte de a încheia lucrurile cu această rețetă este să subliniez unul dintre cele mai mari motive pentru care oamenii sunt înnebuniți după rețetele înlocuitoare sănătoase, cum ar fi pastele de dovlecei Alfredo.

Există o diferență destul de mare în cantitatea de calorii pe care o conțin taiteii de dovlecei în comparație cu tăiței de paste obișnuite. Doar verificați această defalcare a două căni de tăiței de dovlecei față de paste:

  • Tăiței pentru paste - 480 de calorii, 90 de grame de carbohidrați, două grame de fibre dietetice
  • Tăiței de dovlecei - 66 de calorii, 12 grame de carbohidrați, patru grame de fibre dietetice

După cum puteți vedea, există o diferență destul de mare în caloriile totale între cele două. Tocmai de aceea, atât de mulți oameni trec la planurile de masă cu conținut scăzut de carbohidrați și fac rețete la fel ca acesta pentru a-i ajuta să își atingă obiectivele de slăbire.