Glen și Oscar se află în Belev, un mic oraș rus fondat în secolul al XII-lea, care este renumit pentru livezile sale de secole. Oscar îi oferă un măr lui Glen, care spune că ar prefera să bea niște plăcintă cu mere și cafea. Oscar promite un desert fabulos de mere numit Belevskaya pastila și prietenii au plecat în căutarea a două dintre ingredientele principale: mere și ouă. Dar există o captură!

Oscar află

Prima oprire este o livadă deținută cândva de Amvrosiy Prokhorov, un negustor a cărui proprietate este creditată cu inventarea pastilei în secolul al XIX-lea. Creația de cofetărie s-a dovedit atât de populară încât a fost în curând servită regalității Rusiei și Europei. Următoarea oprire este o instalație modernă de depozitare a mărului, unde perechea află cum merele pot fi păstrate proaspete pentru un an întreg. Apoi, la o fermă unde haosul stăpânește, în timp ce Glen cade pentru una dintre farsele lui Oscar. În cele din urmă, pentru a vedea cum se face pastila belevskaya, se îndreaptă spre fabrica Belyovsky, cel mai faimos producător al acestui dulce clasic.

Acest cofetar rămâne fidel rețetei originale, folosind doar trei ingrediente naturale: piure de mere, albușuri și zahăr. În timp ce ajutau procesul, Glen și Oscar află despre vărul pastilei, zephyr, un fel de mini sufle de mere, care a fost extrem de popular în timpul erei sovietice. Oscar este lovit de un strop de nostalgie care vorbește despre dulciurile sale preferate din copilărie și, în curând, prietenii fură un gust din fiecare produs pe care îl pot pune pe mâini ... până când sunt aduși de directorul fabricii.