Fructele și legumele sunt o parte integrantă a dietei noastre. Cu toate acestea, de-a lungul anilor, utilizarea pesticide și insecticide a crescut drastic, ceea ce crește, de asemenea, riscul unei serii de probleme de sănătate. În afară de pesticide, există o serie de alte scenarii care pot duce la contaminarea alimentelor. Deși suntem extrem de precauți atunci când vine vorba de manipularea produselor alimentare, clătirea lor cu apă simplă nu servește scopului. Mulți dintre noi nu sunt conștienți de asta contaminarea alimentelor este împărțit în patru categorii, toate putând duce la probleme grave de sănătate. Ca urmare, este necesar să renunțați la procedurile vechi de spălarea fructelor și legumelor și aduceți acasă un produs de curățat legume și fructe. Aparatul avansat folosește tehnologia dezinfectării ozonului pentru a vă ajuta să eliminați pesticidele și contaminanții din produsele alimentare. Dacă nu sunteți conștienți de diferitele tipuri de contaminanți, suntem aici pentru a vă ajuta. Blogul descrie în detaliu cele patru tipuri diferite de contaminarea alimentelor că trebuie să știi.

patru

Ce este contaminarea alimentelor?

Contaminarea alimentelor este un termen folosit în mod obișnuit. Cu toate acestea, doar câteva persoane sunt conștiente de motivele exacte ale contaminării alimentelor și de efectele acestora asupra sănătății dumneavoastră. Atunci când produsele alimentare nu sunt manipulate sau gătite în condiții de siguranță, organismele cauzatoare de boli, cum ar fi bacteriile, paraziții și virusurile, duc la contaminarea alimentelor. Paraziții cauzatori de boli produc toxine care pot duce, de asemenea, la intoxicație cu alimente. În plus, prezența pesticidelor, a anumitor compuși de curățare, contaminează alimentele. Motivele comune pentru contaminarea alimentelor sunt:

  • Depozitarea, manipularea și pregătirea alimentelor necorespunzătoare
  • Ustensile necurățate sau igienizate necorespunzător
  • Contaminarea cu muște, gândaci, insecte și dăunători

Diferite tipuri de contaminare a alimentelor

Există o serie de motive care pot duce la contaminarea alimentelor. Cu toate acestea, contaminarea alimentelor se încadrează în patru categorii diferite care sunt:

  • Contaminarea biologică
  • Contaminarea chimică
  • Contaminarea fizică
  • Contaminare încrucișată

Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre diferite tipuri de contaminare a alimentelor și efectul lor asupra sănătății tale.

Contaminarea biologică

Contaminarea biologică este una dintre cauzele frecvente ale intoxicațiilor alimentare, precum și ale deteriorării. Contaminarea produselor alimentare de către alte organisme vii este cunoscută sub numele de contaminarea biologică a alimentelor. În timpul contaminării biologice, bacteriile dăunătoare se răspândesc pe alimentele pe care le consumați. Chiar și o singură bacterie se poate înmulți foarte repede atunci când găsesc condiții ideale de creștere. Nu doar bacterii, dar și procesul lor de înmulțire poate fi destul de dăunător pentru oameni. Locurile comune în care puteți găsi bacterii sunt:

  • Praf
  • Carne crudă
  • Aerul
  • Corpul uman
  • Animale de companie și dăunători
  • Haine de bucatarie

Cel mai bun mod de a evita contaminarea alimentelor este prin spălarea produselor alimentare cu KENT curăță legume și fructe și spălați cârpele de bucătărie în mod regulat.

Contaminarea fizică

Când obiectele dăunătoare contaminează alimentele la care se ajunge contaminarea fizică. Uneori, produsele alimentare pot avea atât fizice, cât și contaminarea biologică. Unele dintre sfaturile de siguranță pe care le puteți urma atunci când manipulați produse alimentare pentru a preveni contaminarea alimentelor sunt:

  • Îndreptați-vă părul când manipulați mâncarea
  • Sticlă sau metal-Curățați vesela și ustensilele crăpate sau sparte pentru a evita contaminarea
  • Murdărie-Detergent pentru legume și fructe KENT ajută la îndepărtarea murdăriei din fructe și legume
  • Bijuterii - Purtați bijuterii minime atunci când pregătiți mâncarea

Contaminarea chimică

Contaminanții chimici sunt una dintre sursele grave de contaminare a alimentelor. Acești contaminanți pot duce, de asemenea, la intoxicații alimentare. Pesticidele prezente în fructe și legume sunt una dintre principalele surse de contaminare. În plus, agenții de curățare a bucătăriilor, recipientele pentru alimente fabricate din plastic nesigur, produsele de combatere a dăunătorilor conduc, de asemenea, la contaminarea alimentelor. Deși ne propunem să spălăm bine fructele și legumele, totuși, apa simplă nu poate elimina toți contaminanții. Aici vă poate ajuta dezinfectantul pentru legume și fructe KENT. Utilizează aparatul de bucătărie inteligent tehnologia dezinfectării ozonului care vă ajută să îndepărtați contaminanții de pe suprafața fructelor și legumelor pentru a-l face sigur pentru consum.

Contaminare încrucișată

Mulți dintre noi nu sunt conștienți de contaminarea încrucișată; cu toate acestea, acest tip de contaminare poate duce la o serie de probleme de sănătate. Contaminarea încrucișată are loc atunci când agenții patogeni sunt transportați din orice obiect pe care îl folosiți în bucătărie. Hainele murdare de bucătărie, ustensilele necurate, dăunătorii, depozitarea alimentelor crude pot duce la contaminarea încrucișată. Iată câteva dintre modalitățile de a evita contaminarea încrucișată:

  • Ustensile- Utilizați ustensile separate pentru a pregăti diferite tipuri de alimente. Evitați să folosiți aceeași tăiere și cuțit pentru alimente gata de consumat
  • Depozitarea alimentelor- Asigurați-vă că alimentele crude nu intră în contact cu alimentele gata de consumat. Acoperiți și depozitați alimentele crude sub alimentele gătite pentru a preveni contaminarea încrucișată.
  • Eliminarea deșeurilor- Asigurați-vă că depozitați și sigilați gunoiul corect pentru a preveni contaminarea încrucișată. Curățați și igienizați coșurile de gunoi pentru a preveni riscul de infestare.

Cine are un risc mai mare de otrăvire alimentară?

Deși oricine poate avea intoxicații alimentare, unele grupe de vârstă prezintă un risc mai mare. Următoarele grupe de vârstă prezintă un risc mai mare de intoxicație alimentară.

1. Copii mai mici de 5 ani

Copiii cu vârsta sub 5 ani au un sistem imunitar slab, iar capacitatea corpului lor de a combate infecțiile este mai mică. Intoxicația alimentară poate fi foarte periculoasă pentru copii, deoarece duce la deshidratare și diaree. Copiii cu vârsta sub 5 ani au șanse de trei ori mai mari să fie spitalizați prin intoxicații alimentare.

2. Femeile gravide

Viitoarele mame sunt mai vulnerabile la anumiți germeni în comparație cu alții. Acesta este motivul pentru care femeile însărcinate sunt de 10 ori mai vulnerabile la otrăvirea alimentară decât alte persoane.

3. Persoanele în vârstă

Adulții cu vârsta peste 65 de ani prezintă un risc mai mare de contaminare a alimentelor, deoarece sistemul lor imunitar este slab. Organele lor nu recunosc și scapă de germenii dăunători prezenți în produsele alimentare, făcându-i vulnerabili la intoxicații alimentare.

4. Persoane cu sistem imunitar slab

Un sistem imunitar slab face corpul dumneavoastră mai greu să lupte împotriva bolilor și, prin urmare, este mai probabil să se intoxice alimentar și să aibă efecte grave asupra sănătății. Persoanele care suferă de boli precum diabetul, hipertensiunea arterială, rinichii sau bolile hepatice au un nivel scăzut de imunitate și nu sunt în stare să lupte împotriva germenilor și bolilor. Acesta este motivul pentru care acestea prezintă un risc mai mare de a suferi de intoxicații alimentare. Aceste persoane prezintă un risc mai mare de a suferi de complicații grave, inclusiv deces.

Cum se reduce riscul de otrăvire alimentară?

Pentru a reduce șansa de a fi afectat de otrăvirea alimentară, este foarte important să fiți atenți la ceea ce mâncați, la modul în care depozitați, spălați și pregătiți mâncarea. Cel mai important lucru pe care ar trebui să-l urmați este să spălați corect fructele, legumele, carnea crudă, păsările de curte, peștele și fructele de mare înainte de consum. Spălarea simplă cu apă de la robinet poate să nu fie suficient de eficientă pentru a îndepărta germenii și substanțele chimice dăunătoare de pe suprafața alimentelor și consumarea acesteia poate provoca intoxicații alimentare severe.

Aici intervine utilizarea produsului KENT pentru curățarea legumelor și a fructelor. Deși suntem foarte atenți la manipularea alimentelor, există totuși multe alte modalități prin care alimentele pot fi contaminate, care pot trece neobservate. Drept urmare, este întotdeauna o idee bună să folosiți un produs de curățat legume și fructe de la KENT pentru a spăla produsele alimentare înainte de a găti, pentru a vă asigura că mâncați în siguranță. Aparatul inteligent folosește o tehnologie puternică de ozon pentru a steriliza fructele și legumele și a le face adecvate consumului. Această tehnologie revoluționară poate ucide bacteriile, virușii, ciupercile și alți agenți patogeni care sunt prezenți pe suprafața produselor alimentare care pot duce la boli transmisibile de alimente. Mai important, vă poate ajuta chiar să eliminați insecticidele, pesticidele și substanțele chimice din legume, fructe și carne și să vă asigurați că tot ce gătiți este sigur pentru consum.

Deci, este întotdeauna o idee bună să folosiți un produs de curățat legume și fructe pentru a spăla produsele alimentare înainte de a găti, pentru a vă asigura că mâncați în siguranță. Gateste sanatos, mananca sanatos!

Ultimele câteva cuvinte

patru tipuri de contaminare a alimentelor menționate mai sus sunt principalele cauze ale boli de origine alimentară. Deși suntem foarte atenți la manipularea alimentelor, există totuși multe alte modalități prin care alimentele pot fi contaminate, care pot trece neobservate. Ca urmare, este întotdeauna o idee bună să utilizați un curatator de legume si fructe din KENT pentru a spăla produsele alimentare înainte de gătit.