deen

Mi-am controlat porțiunile de la coaste, schimbând buzunare mai mici pentru coaste mai spate pentru bebeluși. Și sunt foarte atent să reduc excesul de grăsime. Veți găsi jumătate din cantitatea de zahăr în această frecare decât în ​​vechea mea frecare Memphis Dry. Dar, în afară de asta, această rețetă rămâne destul de fidelă originalului.

Ingrediente

  • 2 linguri boia
  • 1 lingura praf de chili
  • 1 linguriță zahăr brun închis
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță de chimen măcinat
  • 1 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
  • 1 linguriță de piper Cayenne
  • 4 lire sterline de porc (aproximativ 3 rafturi), membranele din spate îndepărtate și tăiate de excesul de grăsime

Directii

  1. Într-un castron mic, combinați boia de ardei, praf de chili, zahăr brun, sare, chimen, piper negru și cayenne. Frecați amestecul pe toate coastele. Acoperiți coastele liber cu folie de plastic și dați-le la frigider timp de 3 ore.
  2. Șanse de furtună, 76 ° F. Lasă coastele să ajungă la temperatura camerei timp de 30 de minute. Tapetați o foaie de copt cu folie de aluminiu.
  3. Așezați coastele, cu membrana în jos, pe o grătar fixat peste foaia de copt pregătită. Stropiți 3 linguri de apă în fundul cratiței. Acoperiți tigaia strâns cu folie și coaceți timp de 1 ½ ore. Descoperiți și continuați să gătiți până când coastele sunt foarte fragede și ușor rumenite, cu aproximativ 30 de minute mai mult. Testați-vă dacă sunt coapte punând o furculiță între oase. Lăsați rafturile să stea timp de 10 minute înainte de a tăia în coaste individuale.

Serveste 4

Mai multe despre Paula Deen Cuts the Fat, 250 Rețete All Lightened Up

Paula Deen a slăbit peste 40 de kilograme și și-a menținut pierderea în greutate timp de peste doi ani schimbând ingrediente pentru a reduce grăsimile și caloriile. Cheia Paula pentru pierderea în greutate este moderarea și răspunderea, iar într-o zi pe săptămână, ea încă se bucură de o bucătărie bună din sud, cu biscuiți și toate. Nu trebuie să renunțați la gust atunci când reduceți caloriile, iar aceste rețete sunt o dovadă a acestui lucru. Paula împărtășește 250 de rețete preferate. Acest nou-nouț, Cartea de bucate cea mai bine vândută din New York Times prezintă versiuni ușoare ale cincizeci dintre rețetele sale clasice din sud și prezintă rețete noi care reduc caloriile, dar nu și gustul delicios.

Cartea de bucate cea mai bine vândută din New-York Times, Paula Deen Cuts the Fat, 250 Rețete preferate All Lightened Up, este acum disponibilă acum la Amazon, Barnes & Noble, Target și la librăriile dvs. locale!