Salatele sunt grozave dacă evitați cea mai mare greșeală pe care o fac oamenii atunci când le mănâncă ...

bunăstare

Pentru majoritatea oamenilor, să urmezi o dietă de slăbit înseamnă să mănânci doar salate până când pierde excesul de greutate. Îndepărtarea tuturor speranțelor noastre în salate ne guvernează adesea obiceiurile alimentare chiar și în afara casei. Și opțiunea pentru o salată în timp ce mănânci afară poate fi atât bună, cât și rea.

Bine și rău

Studiile arată că consumul a 19 porții de legume pe zi vă poate modifica dramatic talia. Acest lucru se datorează faptului că, atunci când adăugați mai multe tipuri diferite de legume la salate, vă crește aportul de fibre care reduc pofta de mâncare, precum și diferite vitamine, minerale și fitonutrienți. Iar salatele sunt cel mai bun mod de a include legume crude în dieta ta.

Mai mult, consumul de multe salate vă poate îmbunătăți foarte mult tenul și chiar vă poate ajuta să vă reduceți talia. A începe o masă cu o salată îți satisface 50% din foamea ta chiar la început. Drept urmare, chiar dacă comandați un fel principal de calorii, veți ajunge să mâncați o porție mai mică din acesta. Acest lucru vă va ajuta automat să reduceți aportul de calorii.

Cu toate acestea, salatele nu sunt întotdeauna sărace în calorii. Ce legume alegeți poate crește dramatic conținutul de grăsimi și, prin urmare, caloriile din salata dvs. Iar alegerea corectă a legumelor vă poate ajuta să creșteți considerabil aportul de fibre.

Fibrele sunt carbohidrații nedigerați prezenți în majoritatea legumelor, fructelor, cerealelor și a leguminoaselor, care ajută la adăugarea în vrac a dietei prin absorbția apei și creșterea dimensiunii. Prin urmare, este de mare ajutor în ameliorarea constipației.

Fibrele sunt, de asemenea, responsabile pentru legarea excesului de colesterol și aruncarea acestuia din corp. O masă bogată în fibre determină creșterea lentă a nivelului zahărului din sânge, împiedicându-vă să vă confruntați cu o scădere bruscă a nivelului zahărului din sânge cunoscut sub numele de „prăbușire a zahărului”.

Salata verde, roșii, varză, morcovi, fasole franceză, spanac, frunze de rachetă, ceapă, castraveți, porumb și dovlecei sunt excelente pentru salate.

Cu toate acestea, oamenii fac adesea greșeala de a presupune că, dacă este o legumă, poate merge într-o salată. Dacă scopul tău este să slăbești sau să mănânci ușor, legumele nu atât de grozave pentru o salată includ toate legumele cu amidon (cartofi de exemplu) care îți oferă mai multe calorii decât nutriția. Și nici măcar nu te fac să te simți plin.

Condimentul pentru salate este un alt ingredient important și adesea ignorat, care joacă un rol cheie în determinarea cât de „ușoară” este salata ta. Pansamente precum Thousand Island, Ranch și maioneză sunt bogate în calorii, iar dacă doriți să tundeți grăsimea din dieta dvs., aceste pansamente pentru salate nu sunt răspunsul. Cu toate acestea, există câteva alte opțiuni cu conținut scăzut de calorii care vă ajută să vă faceți salata mai interesantă:

  • Iaurt: Dacă folosiți o strecurătoare pentru a scurge zerul din iaurt și îl păstrați timp de 4 - 5 ore, adăugați puțină sare și piper, iaurtul poate avea gust aproape la fel de bună maioneză. Este chiar sărac în grăsimi și vă oferă niște proteine.
  • Suc de lime sau oțet: Acestea sunt complet lipsite de calorii și vor adăuga o zing înțepătoare salatei.
  • Pansament de muștar fără grăsimi: Dacă nu vă place oțetul cu gust acru sau var, aceasta este o altă opțiune excelentă. Acest pansament poate ajuta la sporirea lucrurilor puțin.
  • Miere: Puteți adăuga puțină miere la sosul de muștar și puteți face un sos dulce și sărat.

Mâncat în oraș?

  • Salatele sunt bune pentru tine doar dacă legumele sunt proaspete. Dacă par a fi ofiliți sau parcă au zăcut acolo de mult timp, nu are rost să le mănânce. Verdele ar trebui să fie clare și luminoase. Legumele precum roșiile ar trebui să fie ferme și să nu curgă. Dacă legumele nu sunt tăiate și servite proaspete, nu vă vor oferi nutriția pe care ar trebui să o facă.
  • Evitați o salată cu aspect dubios, mai ales la musoni, dacă este servită la temperatura camerei. Aceasta este temperatura la care se dezvoltă microorganismele; consumul unei astfel de salate este o invitație la intoxicație alimentară.
  • Dacă nu reușiți să rezistați la sosurile gustoase, dar cu conținut ridicat de grăsimi, cereți-le să fie servite separat și adăugați-le nu prea liberal. Cel mai bun lucru pe care trebuie să-l faceți este să vă scufundați furculița în ea înainte de a lua puțină salată pentru a vă asigura gustul, dar evitați să le consumați în exces.

Fă din salata ta o masă

Puteți face o masă din salata dvs. în zilele în care doriți să vă mențineți dieta ușoară adăugând un ou fiert sau un pic de pui sau pește la grătar sau chiar germeni. Acest lucru îl va face să se umple și vă va oferi și o cantitate bună de proteine. Puteți chiar să prăjiți sau să sotati ușor legumele de salată, lăsându-le pe jumătate fierte și serviți-le ca garnitură.

PansamentCantitateCaloriiCalorii din grasime
sos Thousand Island 4 linguri 240 180
Pansament fermă 4 linguri 300 280
sos franțuzesc 4 linguri 292 260
sos italian 4 linguri 172 152
Maioneză 4 linguri 360 360

Aceasta a fost publicată pentru prima dată în numărul din iunie 2012 al revistei Complete Wellbeing.

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • Gmail
  • WhatsApp
  • LinkedIn
  • Imprimare
  • E-mail
  • Reddit
  • Facebook Messenger

Vedeți o eroare în acest articol? Un greșeală poate? Sau o sursă incorectă? Anunță-ne!