Principalul producător de mese inspirate de copii, preparate de bucătari, explică importanța accesului la mese nutritive și accesibile pentru studenții din Bay Area

snap

Știri furnizate de

05 noiembrie 2019, 11:01 ET

Distribuiți acest articol

SAN FRANCISCO, nov. 5, 2019/PRNewswire/- În timp ce S.U.A. dezbateri guvernamentale privind limitarea numărului de persoane care primesc timbre federale de alimente în cadrul Programului suplimentar de asistență nutrițională (SNAP) - și pot preveni potențialul a aproape un milion de studenți cu venituri mici de a primi acces automat la prânzurile școlare gratuite - Revolution Foods, un furnizor important de inspirație pentru copii, mesele realizate de bucătari care servesc 2.500 de școli și site-uri comunitare în toată zona Bay și orașe la nivel național, evidențiază necesitatea de a face mese nutritive, accesibile, pentru comunitățile cu risc. În angajamentul său continuu de a transforma starea de bine a orașului în SUA, compania dorește să reamintească factorilor de decizie politică, precum și membrilor comunității locale, să se concentreze asupra a ceea ce contează cu adevărat: sănătatea și bunăstarea continuă a studenților cu cel mai mare risc din țara noastră.

"De la înființarea companiei noastre în 2006, ne-am dedicat construirii de mâncători sănătoși pe tot parcursul vieții și contribuind la asigurarea faptului că fiecare student are acces la alimente nutritive pentru a fi gata să învețe și să aibă succes în clasă", comentează Kristin Groos Richmond, fondator și CEO al Revolution Foods. „Recunoaștem că nutriția adecvată și alimentația sănătoasă pot conduce la rezultate academice pozitive și îi pot ajuta pe copii să-și atingă adevăratul potențial”.

Un raport de impact recent publicat de W.K. Fundația Kellogg arată o corelație puternică între nutriție și performanța academică. În comparație cu studenții din școli similare cărora nu li s-au servit alimentele, cercetările au descoperit școlile care deservesc Revolution Foods au înregistrat o îmbunătățire cu 13,1% a rezultatelor testelor în limba engleză (ELA). O lucrare similară publicată de UC Berkeley constată că elevii de la școlile care contractează cu un furnizor mai sănătos de prânz școlar se comportă mai bine la teste. În acest studiu, Revolution Foods a fost clasat pe locul 1 cel mai sănătos furnizor de mese nutritive. Potrivit lui Richmond, Revolution Foods se asigură că mesele sale depășesc atât ghidurile nutriționale federale, cât și cele de district, astfel încât acestea să fie rambursabile la nivel federal și să conducă la îmbunătățirea rezultatelor sănătății la elevi.

Problema este că accesul la alimente sănătoase este o provocare continuă pentru milioane de americani, iar multe familii se bazează pe SNAP și pe Programul național de prânz școlar pentru a-și hrăni copiii. Deși mai mulți administratori recunosc importanța unei nutriții bune în școli, standardele nutriționale variază de la o școală la alta și de la stat la stat.

Compania continuă nu numai să îmbunătățească satisfacția generală a meselor elevilor în cadrul sistemelor școlare din Bay Area, ci și să stimuleze participarea crescută a elevilor la programele sale de mic dejun, prânz și cină. Căutând îmbunătățiri constante, Revolution Foods se asigură că fiecare masă servită este extrem de hrănitoare și gustoasă - și, în cele din urmă, îi menține pe elevii locali, administratorii și părinții mulțumiți.

Evoluțiile recente din zona golfului includ:

  • Lansarea de noi platforme pentru a susține nevoile partenerilor școlari, inclusiv introducerea unei platforme de masă în stil familial, care oferă elevilor o experiență familiară, de acasă, care s-a dovedit a crește implicarea și participarea
  • Am creat noi elemente de meniu inspirate de copii, create de bucătar inclusiv agitatorul de salată de pui de grădină, parfait de iaurt Chia și căpșuni, burrito de soia-chorizo ​​cu guacamol și pui și vafe pentru a genera emoție în linia de prânz
  • Am realizat mii de sondaje studențești pentru a evalua nivelurile de satisfacție cu mesele sale
  • Am implementat un nou ambalaj care le permite studenților să vadă cu ușurință ofertele delicioase pentru a atrage apetitul
  • Lansarea unui meniu tematic de cicluri bazat pe rezultatele sondajului elevilor care prezintă marți latine, pizza miercuri, încercați joi și distracție vineri
  • Angajat personal cheie inclusiv un bucătar premiat pentru dezvoltarea produselor pentru a crea elemente de meniu relevante din punct de vedere cultural și regional, care ajută la extinderea palatului studenților

Mai mult, în sondajele efectuate în prima lună a anului școlar în jurul zonei Bay, 70% din cei peste 600 de studenți atestă faptul că le place sau le place mâncarea Revolution Foods. "La Revolution Foods, meniul este analizat atât prin lentilele studenților, cât și prin cele ale bucătarilor. Ne asigurăm că gustul și aroma sunt în fruntea oricărei mese pe care o creăm", explică Cliff Lyles, bucătar executiv și vicepreședinte al excelenței culinare la Revolution Foods. Concentrându-se pe aromele inspirate de copii, Revolution Foods asigură că fiecare masă rambursabilă este dorită de copii, astfel încât toți elevii să aibă acces la mese delicioase și hrănitoare care îi ajută să-și atingă cel mai mare potențial.