De cele mai multe ori, o conversație cu Kalamazoo, Mich. pescarul Kevin VanDam se va concentra în jurul pescuitului basului.

pentru

De cele mai multe ori, o conversație cu Kalamazoo, Mich. pescarul Kevin VanDam se va concentra în jurul pescuitului basului.

Și dintr-un motiv întemeiat, deoarece este, fără îndoială, cel mai bun pescar care a jucat vreodată jocul de pescuit la turneul basului, capra sportului sau cel mai mare din toate timpurile.

Acest lucru pare evident după ce KVD și-a propus calea către un CV de carieră de neegalat, care prezintă șapte B.A.S.S. Titlurile Angler of the Year, un titlu FLW Tour AOY, patru triumfe Bassmaster Classic, 20 B.A.S.S. câștigă turneul și un titlu al Cupei Summit-ului pescuitului din Major League.

Dar subiectul care se îndreaptă spre pescuitul basului este modul în care merg cele mai multe conversații cu KVD, dar nu neapărat pe toate.

Deoarece dacă ajungeți să vorbiți cu VanDam despre sărbătoarea anuală a familiei sale din 4 iulie, este probabil ca subiectul să fie despre o rețetă prețuită, nu peștele pe care este un expert de bună credință în a prinde mai bine decât oricine altcineva de pe planetă.

"Rețeta mea preferată din 4 iulie este una pentru coaste", a spus VanDam. "Este foarte ușor și este foarte bun."

Pentru a pregăti aceste coaste de Ziua Independenței, KVD spune să luați câteva rafturi de coaste pentru copii și să le tăiați în secțiuni mai mici, care pot fi gestionate cu ușurință cu o pereche de clești de gătit.

Apoi, regele pescuitului de bas spune să adăugați condimentul dvs. preferat pentru coaste: „Îmi place o frecare numită Patty's din regiunea lacului Kentucky”, a spus VanDam. „Dar poți să folosești propriul tău coajă preferat sau ceva de genul lui Tony Chachere”.

Odată tăiate și condimentate, VanDam va pune coastele într-o tigaie de gătit din aluminiu și le va scufunda cu o sticlă de doi litri dintr-o sifon lămâie-lime: „Acoperiți-le cu Sprite, 7-Up, Squirt sau alte tipuri de citrice, sifon fără dietă. Trebuie să aibă zahărul adevărat în el. "

Apoi KVD va acoperi tava de aluminiu aruncată cu folie de tablă și o va pune la cuptor timp de trei până la trei ore și jumătate la 350 de grade.

„Făcând acest lucru, fierbe cea mai mare parte a grăsimii din ele și devin o ofertă despărțită”, a spus VanDam. "Când au terminat la cuptor, le-am pus pe grătar la foc mic doar puțin timp - nu foarte mult - pentru a le termina. Tot ce trebuie să faceți atunci este să adăugați sosul dvs. de grătar preferat."

În timp ce o astfel de rețetă ar putea părea un pic diferită de standardele de grătar din Texas, VanDam jură pe ea și spune că această rețetă de coaste este ceva care a fost o bază de vacanță în familia sa de foarte mult timp.

„Ies foarte gustoase și se înmoaie”, a spus KVD. "Nu este o rețetă care consumă mult timp; nu trebuie să le urmăriți și să le gătiți ore în șir. Se dovedesc foarte bune și nu am avut niciodată pe cineva cu care să împărtășesc această rețetă să spună contrariul."

După ce KVD a împărtășit această rețetă vara trecută pentru o poveste din OutdoorChannel.com din 4 iulie, trebuie să fiu de acord - încă nu am vorbit cu nimeni care a încercat această rețetă din bucătăria familiei VanDam care nu crede că acestea sunt unele foarte bune coaste.

Toate acestea l-au ajutat să vă încurajeze cu adevărat puțin pe iulie anul trecut, după ce au găsit VanDam mai mult decât dispus să împărtășească rețeta sa preferată de coaste.

Conducându-mă spre locul în care nu m-am putut abține să nu-l întreb despre deșert.

În orice caz, el ar fi dispus să împărtășească rețeta soției sale Sherry pentru faimosul „KVD Cookies” pe care îl poartă cu barca de bas la multe turnee.?

- Nu, râse KVD. "Nicio sansa."

Ei bine, nu poți da vina pe un bărbat pentru că întreabă, acum poți?