Campus Dining încearcă să îi facă pe studenții evrei să se simtă ca acasă în campus oferind mese kosher pentru respectarea sărbătorii Paștelui pentru prima dată în istoria campusului. Brunchul și cina zilnice au început sâmbătă, 20 aprilie și vor continua până vineri, 26 aprilie, la Canyon Cafe din Poly Canyon Village (PCV).

dată

„Paștele este sărbătoarea care sărbătorește nașterea poporului evreu, deci, din perspectiva sărbătorilor, aceasta este cea care le face posibile pe toate celelalte”, a spus rabinul Chaim Hilel de la Chabad San Luis Obispo.

Hillel va supraveghea producția de alimente și se va asigura că toate mesele sunt certificate kosher, potrivit Universității purtător de cuvânt Matt Lazier.

Video de Kayla Berenson

Mesele kosher costă 8,50 USD sau pentru studenții cu plan de luat masa, un credit pentru o masă. Ofertele sunt deschise întregii comunități din campus și vor fi pregătite într-o bucătărie certificată kosher, potrivit Lazier.

„Luni de planificare și pregătire au făcut ca acest eveniment să fie posibil și suntem mândri că putem oferi aceste mese pentru prima dată”, a declarat Kaitlin Gibbons, dieteticianul înregistrat în Campus Dining.

Gibbons a spus că Campus Dining a început să ofere mese kosher pe baza feedback-ului comunității studențești evreiești.

„La nivel macro, este important ca elevii să aibă acces la aceste mese și tradiții, deoarece aceasta face parte din moștenirea noastră, iar capacitatea de a practica și respecta tradițiile noastre este ceea ce permite continuitatea poporului evreu”, a spus Hillel.

Pui prăjit, piept de vită, somon afumat, pește gefilte, frittata de legume, pâine matzo și latkes sunt câteva elemente din meniu, potrivit Campus Dining.

Josh Raikin, student în anul doi la ingineria electrică, a declarat că mâncarea kosher oferită în campus a însemnat mult pentru el și a eliminat plimbările de 40 de minute pe care le-a făcut anul trecut pentru a ajunge la Chabad SLO, unde ofereau mese de Paște.

„Acum, după ore, pot să primesc alimente în campus care să îndeplinească restricțiile mele dietetice religioase”, a spus Raikin. "Sunt foarte fericit că bobocii își pot folosi planul de luat masa în campus pentru a cumpăra mâncarea, deoarece asta ar fi fost minunat pentru mine anul trecut."

Cu toate acestea, Raikin a spus că speră ca locația în care sunt oferite mesele să fie mutată în viitor, deoarece PCV este în afara drumului pentru majoritatea studenților care locuiesc în campus.

Directorul clubului SLO Hillel, Jake Kaufman, a declarat că aceste mese nu numai că îi ajută pe elevii evrei să sărbătorească, ci oferă elevilor din medii religioase diferite șansa de a afla mai multe despre ce înseamnă Paștele.

„Iată o ocazie de a vedea ce înseamnă o masă de Paște”, a spus Kaufman. „Nu este doar pentru comunitatea evreiască. Este o oportunitate pentru ceilalți studenți să vadă despre ce este vorba despre iudaism. "

Rezervările pentru mesele de Paște se pot face prin Campus Dining. De asemenea, elevii pot învăța cum să facă mese kosher la cursul de gătit în Canyon, marți, 30 aprilie.