semințe

Articole similare

  • Lista alimentelor hipoalergenice
  • Fructe bogate în oxalați
  • Ce alimente pot provoca eczeme?
  • ALA vs. DHA Omegas
  • Beneficiile pentru sănătate ale supei Miso depășesc aportul de sodiu?
  • Raw vs. Semințe de floarea soarelui prăjite

Semințele de susan nu prezintă multe pericole. La fel ca nucile, ele pot provoca reacții alergice și acest lucru poate duce la un răspuns alergic care pune viața în pericol. Pentru unele persoane, acestea pot crește riscul de a dezvolta pietre la rinichi. Semințele de susan sunt, de asemenea, un pericol de sufocare pentru copiii mici. În caz contrar, semințele de susan sunt sigure pentru a fi incluse în dieta ta.

Risc de alergii

Alergiile la semințele de susan sunt de aproximativ 10 ori mai puțin frecvente decât alergiile la arahide și nuci, conform unui raport din „Journal of Allergy and Clinical Immunology” din iunie 2010. În timp ce o alergie poate apărea la orice vârstă, copiii cu alergii la nuci sunt la un risc mai mare de a dezvolta o alergie la semințele de susan.

Semințele de susan nu sunt incluse în principalele cauze ale alergiilor alimentare din Statele Unite până în prezent. Ca urmare, nu sunt raportate ca alergeni pe etichetele alimentelor.

Dacă sunteți alergic la semințele de susan, verificați ingredientele din alimentele pe care le cumpărați. Aveți grijă la orice formă de susan, inclusiv semințe de benne, tahini, sesamol, sesamum indicum și ulei de susan, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de gingelly.

Cu un conținut ridicat de oxalați

Semințele de susan întregi sunt surse foarte mari de oxalat, conform Fundației Oxalosis și Hyperoxaluria. Oxalatul este produs în mod natural de plante. Majoritatea oamenilor pot consuma alimente care conțin oxalat fără nicio problemă, deoarece sunt excretați în urină, dar oxalații ar trebui evitați de persoanele cu anumite afecțiuni medicale.

Dacă aveți antecedente de calculi renali cu oxalat de calciu, medicul dumneavoastră vă poate sfătui să evitați alimentele bogate în oxalat, cum ar fi semințele de susan. Oxalatul se leagă de calciu, ceea ce poate crește riscul de a forma pietre la rinichi în viitor.

O tulburare genetică rară - hiperoxalurie primară - determină acumularea de oxalat care poate duce la afectarea rinichilor. Persoanele cu această afecțiune nu ar trebui să consume semințe de susan.

Posibile interacțiuni cu tiramină

Semințele de susan conțin o substanță, tiramina, care poate declanșa dureri de cap de migrenă. Tiramina poate provoca, de asemenea, reacții adverse grave atunci când interacționează cu inhibitori de monoaminooxidază, medicamente utilizate pentru tratamentul bolii Parkinson și cu unele antibiotice.

Dietele concepute pentru persoanele cu dureri de cap de migrenă recomandă evitarea semințelor de susan. Cu toate acestea, dietele pentru a preveni interacțiunile medicamentoase nu sugerează eliminarea semințelor de susan.

Dacă aveți migrene sau luați oricare dintre aceste medicamente, consultați-vă medicul înainte de a consuma semințe de susan pentru a vă asigura că sunt sigure pentru dvs.

Sufocare și alte considerații

Obiectele mici, cum ar fi semințele de susan, pot fi prinse în gât și pot provoca sufocarea copiilor. Dacă copilul dvs. are 4 ani sau mai puțin, nu o lăsați să mănânce semințe de susan sau altfel să urmăriți cu atenție în timp ce semințele sunt consumate, recomandă Spitalul Național de Copii.

Semințele de susan sunt uneori asociate cu efecte secundare bazate pe informații învechite. De exemplu, puteți citi că acestea ar trebui evitate dacă aveți o boală diverticulară, care se întâmplă atunci când se formează o pungă în peretele intestinului. Cercetările actuale confirmă faptul că semințele de susan nu agravează această afecțiune, relatează Institutul Național pentru Diabet și Boli Digestive și Renale.

  • Journal of Allergy and Clinical Immunology: US Prevalence of Self-Reported Arahide, nuci de copac și alergie la susan: urmărire de 11 ani
  • Alergie la copii și imunologie: caracterizarea relației dintre alergia la susan, nucă de cocos și nuci la copii
  • Viață alergică: soia ascunsă, leguminoase, susan și alte semințe
  • Spitalul Memorial Northwestern: Dieta cu tiramină scăzută
  • Fundația Națională pentru Cefalee: Dietă cu dureri de cap cu tiramină scăzută
  • Spitalul Național de Copii: Siguranța riscului de sufocare
  • Institutul Național de Diabet și Boli Digestive și Rinichi: Boli Diverticulare
  • Știri despre siguranța alimentelor: FDA a cerut să solicite etichetarea alergenilor pentru semințele de susan

Sandi Busch a primit o licență în arte în psihologie, apoi a urmat pregătirea în asistență medicală și nutriție. A învățat familiile să planifice și să pregătească diete speciale, a lucrat ca specialist în sprijin terapeutic și acum scrie despre subiectele ei preferate - nutriție, alimente, familii și părinți - pentru spitale și reviste profesionale.