O pastă parfumată și picantă, utilizată pe scară largă în Georgia și Abhazia
Făcut cu ardei iute roșii sau verzi, usturoi și un amestec de condimente numit khmeli-suneli, acesta este echivalentul Georgian/Abhazia de pesto sau harissa, deci funcționează bine în sosuri, supe, marinate, sosuri de salată sau ca condiment pentru a însoți grătarul carne sau pește.
Ingrediente
250g ardei iute roșii, spălați, însămânțați și tocați grosier
250g de ardei roșii dulci, spălați, însămânțați și tocați grosier
100g usturoi, ras
100g patrunjel proaspat
75g frunze de busuioc mov
1 lingură pudră albastră de schinduf
1 lingura boia afumata
2 linguri de coriandru măcinat
1 lingură pulbere de gălbenele
1 lingură de mărar uscat
30g sare de mare fină
Metodă
Puneți toate ingredientele într-un robot de bucătărie și amestecați până când se creează o pastă uniformă. Așezați într-un recipient etanș sau într-un borcan de sticlă și păstrați-l la frigider timp de până la 1 lună.
- Adjika Sauce Zakuson, 8
- Gin fără alcool cinci dintre cele mai bune băuturi de pe piață
- Calorii în Arbys Market Sandwich proaspăt - Informații despre calorii, grăsimi, carbohidrați, fibre și proteine SparkPeople
- Lupte din aluminiu cu oțel pe piața vehiculelor electrice Articolul AMP Reuters
- Burrata Calorii, proprietăți și valori nutriționale - Burrata House Market