Piramida alimentară a diabetului: reduceți nivelul zahărului din sânge

reduce

Dieta este cel mai critic aspect în controlul și inversarea diabetului și prevenirea prediabetului de la progresul la diabetul de tip 2. Din păcate, majoritatea pacienților nu știu ce să includă în dieta lor. Asociația Americană a Diabetului (ADA) a creat o piramidă dietetică care trebuie urmată de pacienții cu diabet zaharat.

Conține 6 grupe de alimente, care arată alimentele și cantitățile potrivite care trebuie consumate zilnic. Secțiunea mai largă din partea de jos a piramidei trebuie consumată în cantități mai mari, în timp ce secțiunea mai îngustă din partea de sus ar trebui consumată în porțiuni mai mici.

Vechea piramidă este încă eficientă?

Piramida alimentară tradițională nu mai este recomandată pacienților diabetici. Fundul conține alimente cu prea multe carbohidrați pe care o persoană cu diabet nu ar trebui să le mănânce. Include următoarele:

  • Cereale, pâine și amidon: 6-11 porții zilnic
  • Legume: 3-5 porții
  • Fructe: 2-4 porții
  • Produse lactate: 2-3 porții
  • Carne și alte proteine: 4-6 uncii
  • Grăsimi, uleiuri și produse dulci

Deoarece vechea piramidă nu încurajează o dietă săracă în carbohidrați pentru gestionarea diabetului și pierderea în greutate, diabeticii nu ar trebui să depindă de aceasta. Alimentele cu un indice glicemic ridicat declanșează o creștere a nivelului de zaharuri. Persoanele cu diabet sunt încurajate să includă o dietă mediteraneană în planul lor de masă. Noua piramidă limitează porțiuni de ouă, brânză, carne roșie și elimină zaharurile adăugate, făcându-l să semene cu dieta mediteraneană.

Cercetările arată că respectarea vechii piramide alimentare a diabetului s-ar putea să nu vă ajute să vă atingeți obiectivul de a gestiona diabetul. Iată ce nu este în regulă.

Amidon și cereale

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați exclude toate cerealele și majoritatea amidonului, deoarece se știe că sunt alimente bogate în carbohidrați. Dietele bogate în carbohidrați pot duce la hiperglicemie și pot crește A1c. De asemenea, nu s-au făcut cercetări pentru a arăta efectele pozitive ale alimentelor din cereale integrale asupra zaharurilor din sânge. ADA și alte organizații mari de sănătate recomandă includerea cu 25% a amidonului și a cerealelor integrale. Cercetările arată că cerealele integrale sunt mai bune decât cele rafinate sau albe, deoarece sunt carbohidrați complecși care conțin mai multe fibre și au un IG mai scăzut. Problema este că; acestea nu controlează diabetul. Pacienții cu prediabet sau diabet de tip 2 pot, totuși, să le mănânce cu moderare sau să le evite complet.

Fructe

Fructele pot fi alimente naturale și sănătoase, dar nu în întregime într-un caz de diabet. Când sunt consumate în porții mari, fructele pot duce la hiperglicemie. Acest lucru se datorează faptului că s-a constatat că majoritatea dintre ele sunt bogate în carbohidrați. Iată câteva dintre fructele recomandate pentru diabetici. Pepenele verde poate ajuta la diabet .

În comparație cu proteinele și carbohidrații macronutrienți, grăsimile au cel mai mic efect asupra nivelului de glucoză. Cercetările științifice arată că grăsimile sănătoase ajută la rezistența la insulină și nu cresc colesterolul.

Noua piramidă alimentară pentru diabet

În noua piramidă alimentară a diabetului, alimentele sunt grupate în funcție de conținutul de carbohidrați și proteine. Alimentele recomandate pentru consum regulat formează partea cea mai de jos a piramidei, în timp ce cele care ar trebui consumate mai puțin sunt în partea de sus.

Începând de la mâncarea cea mai recomandată:

Legume

Noile standarde ADA recomandă consumul zilnic de legume în cele mai mari porții. Acestea includ broccoli, varză, ardei gras, țelină, conopidă, printre altele. Legumele conțin minerale, fibre, flavonoide, vitamine și sunt sărace în carbohidrați, ceea ce le face o alegere excelentă pentru controlul zaharurilor din sânge și a A1c.

Proteină

Consumul de proteine ​​vă poate menține plin mai mult timp. Toate tipurile de carne pot fi consumate de pacienții cu diabet zaharat, de la păsări de curte până la fructe de mare. Cu toate acestea, diabeticilor li se recomandă să aleagă carnea slabă. Alți înlocuitori ai cărnii, cum ar fi produsele din soia și brânza, împreună cu untul de arahide neindulcit este, de asemenea, o sursă bună în acest sens.

Fructe

ADA încurajează pacienții cu diabet zaharat să includă fructe cu conținut scăzut de carbohidrați în planul lor de masă. Boabele, piersica și varul sunt un bun exemplu. Portocale, pepeni verzi, mere și banane, de exemplu, sunt mai bogate în carbohidrați și pot face mai dificilă reglarea nivelului de zahăr. Deoarece conservele de fructe conțin zaharuri adăugate, diabeticii ar trebui să le evite și ele.

Amidonuri

Boabele și amidonul trebuie consumate în cantități mici sau eliminate din planul de masă. Cu toate acestea, cerealele integrale sunt sănătoase, conținând minerale, fibre și vitamine, luați în considerare consumul lor cu moderare.

Grăsimi și dulciuri

Se recomandă diabeticilor să limiteze cantitatea de grăsimi și dulciuri consumate. Dulciurile pot fi abundente în carbohidrați, în timp ce grăsimile au multe calorii. Grăsimile trans și grăsimile saturate vă pot crește riscul de boli de inimă. Reducerea sau evitarea aportului de grăsimi și dulciuri poate regla hiperglicemia.

Alcool

Deși băuturile alcoolice au calorii, acestea conțin zero substanțe nutritive. Atunci când sunt luați pe stomacul gol, pot reduce nivelul zahărului la niveluri periculoase și, de asemenea, pot crește grăsimile din sânge.

Cât de mult ar trebui să mănânci zilnic?

Dacă sunteți o femeie mică care face exerciții, sunt mici sau mijlocii și doresc să piardă în greutate, sau de dimensiuni medii, dar nu exercită mult, puteți consuma între 1200 și 1600 de calorii pe zi.

Lucruri pe care nu ar trebui să le consumați atunci când aveți diabet

  • Bomboane
  • Energizante
  • Sifon, inclusiv sifon dietetic
  • Produse de patiserie
  • Inghetata
  • Mancare prajita
  • Alimente foarte sărate

Cea mai bună dietă pentru diabetici

Modelul alimentar al unei persoane care trăiește cu diabet joacă un rol crucial în gestionarea zaharurilor din sânge. Este vital să luați în considerare tipul de mâncare pe care îl puteți mânca sau nu. Următoarele categorii sunt dietele pe care ar trebui să le luați în considerare în planificarea meselor.

Mediterana

Aceasta este o dietă pe bază de plante care încurajează aportul de fructe și legume. De asemenea, găzduiește cantități mici de carne de pasăre, brânză, iaurt, pește și carne. Cercetările arată că această dietă poate ajuta la diabet, stabilizând zaharurile din sânge.

Vegetarian

Veganul este o dietă pe bază de plante care încurajează aportul de fructe și legume, fasole și nuci. Această dietă elimină produsele de origine animală. Luați în considerare utilizarea oțetului de mere în salate.

Dieta cu conținut scăzut de grăsimi

Aici, diabeticii sunt încurajați să consume grăsimi sănătoase, proteine ​​bune precum pește, fasole, legume fără amidon și produse din păsări. Această dietă îmbunătățește și zaharurile din sânge.

Dacă aveți diabet, este crucial să urmați noua piramidă alimentară a diabetului. Acordați atenție momentului în care mâncați prima masă și mențineți-o în fiecare zi. Cu toate acestea, dacă sunteți dependent de insulină, programul dvs. de masă poate fi flexibil.

Despre mine
Victoria Tomberlin

Trezește-te cu hotărâre. Du-te la culcare cu satisfacție. Există momente în care mă simt leneș și vreau doar să stau în pat toată ziua, dar știu că antrenamentul este cel mai bun mod de a pune endorfinele în mișcare, ceea ce mă va face să mă simt mai bine emoțional și fizic.