(la data publicării)

sănătos

Ingrediente

  • 9 foi de patiserie filo
  • 1 ½ linguri topit cu unt redus de grăsime
  • 250g slănină slabă, tăiată cubulețe
  • 3 ceapă de primăvară, cubulețe mărunțite sau ¼ ceașcă de arpagic tocat
  • 1 cană mazăre congelată
  • 12 ouă, amestecate cu piper negru proaspăt măcinat

  • Instrucțiuni

    1 Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Așezați 1 foaie de patiserie filo pe o tablă mare. Se periază foarte subțire cu tartin topit. Așezați o altă foaie deasupra și repetați până când aveți o stivă de 6 coli. Liniați baza și părțile laterale ale unui vas de copt mare (aproximativ 25x30cm) cu un teanc de patiserie filo.

    2 Stropiți cu slănină, ceapă și mazăre și turnați ușor ouă.

    3 Cu filo rămas, faceți un teanc de patiserie filo de 3 coli. Îndoiți în jumătate și așezați cu grijă pe plăcinta de deasupra. Tăiați sau îndoiți marginile după cum este necesar. Pătrundeți patiseria în mai multe locuri (cu cuțitul sau furculița) pentru a permite scăparea aburului.

    4 Coaceți timp de 10 minute, apoi reduceți temperatura la 180 ° C. Gatiti inca 40-45 de minute pana cand patiseria devine aurie si umplutura se simte ferma cand este testata cu un cutit. Se servește cald sau la temperatura camerei.

    Variații

    Adăugați roșii: Feliați 2 roșii de dimensiuni medii subțiri și așezați felii deasupra bacon înainte de a adăuga ceapă de primăvară și mazăre.
    Adăugați cartofi: Tocați restul de cartof fiert în bucăți mici și adăugați la plăcintă cu mazăre și ceapă de primăvară.