Plan general:

  • Rezumat
  • Rezumatul companiei
  • Servicii
  • Rezumatul analizei pieței
  • Sinteza strategiei și implementării
  • Rezumat de management
  • Plan financiar
  • Apendice
  • Începeți planul

Resurse de afaceri pentru restaurante

Începeți propriul plan de afaceri pentru restaurante organice

Studio67

Rezumat

Acest plan de afaceri pentru restaurante este pentru Studio67, un nou restaurant de dimensiuni medii situat într-un cartier la modă din Portland, Oregon. Accentul Studio67 se va pune pe mâncarea etnică organică și creativă. Un accent pus pe ingredientele organice se bazează pe dedicarea Studio67 pentru dezvoltarea durabilă. În plus, restaurantul achiziționează alimente locale atunci când este posibil, reducând dependența lor de combustibilii fosili utilizați pentru transport.

Servicii
Studio67 oferă Portlanderilor un loc la modă și distractiv pentru a mânca minunat într-un mediu social. Chef Mario Langostino are un repertoriu larg de ingrediente și rețete etnice. Studio67 estimează că majoritatea achizițiilor vor fi din recomandările bucătarului. Rețetele etnice vor fi folosite pentru a oferi clienților un meniu divers, neobișnuit. Chef Mario va accentua, de asemenea, preparatele sănătoase, recunoscând tendința din industria restaurantelor pentru cererea de bucătărie sănătoasă.

Clienți
Studio67 consideră că piața poate fi segmentată în patru grupuri distincte pe care își propune să le vizeze. Primul grup este bogatul singuratic, care numără 400.000 de oameni. Al doilea grup care va fi vizat este tinerii clienți fericiți, care cresc cu o rată anuală de 8%, cu 150.000 de clienți potențiali. Al treilea grup este hippii bogați care doresc în mod natural alimente organice, precum și bucătăria etnică. Ultimul grup care este deosebit de interesat de ofertele sănătoase din meniu este femeile care fac dieta, care sunt în număr de 350.000 în zona Portland.

Management
Studio67 a reunit o echipă puternică de management. Andrew Flounderson va fi directorul general. Andrew are o experiență extinsă în managementul organizațiilor cuprinse între șase și 45 de persoane. Jane Flap va fi responsabilă pentru toate funcțiile financiare și contabile. Jane are șapte ani de experiență ca CPA Arthur Andersen. Abilitățile de control financiar ale lui Jane vor fi neprețuite pentru a menține Studio67 pe drumul cel bun și profitabil. În sfârșit, Studio67 îl are pe bucătarul-șef Marion Langostino, care va fi responsabil pentru producția back-end a proiectului. Chef Mario are peste 12 ani de experiență și este un accesoriu publicat și vizibil în comunitatea din Portland.

Cel mai important pentru Studio67 este succesul financiar care va fi atins prin controale financiare stricte. În plus, succesul va fi asigurat oferind un serviciu de înaltă calitate și alimente extrem de curate, fără grăsimi, cu răsuciri interesante. Studio67 intenționează să mărească tarifele meniului pe măsură ce restaurantul devine din ce în ce mai aglomerat și să se asigure că plătesc o primă pentru sentimentul că se află în „mulțime”.

Analizele de piață și financiare indică faptul că, cu o cheltuială de pornire de 141.000 USD, Studio67 poate genera peste 365.000 USD vânzări până în primul an, 565.000 USD vânzări până la sfârșitul anului doi și poate produce profituri nete de peste 7,5% din vânzări sfârșitul anului trei. Rentabilitatea va fi atinsă până în anul doi.

restaurante

Aveți nevoie de diagrame reale?

Vă recomandăm să utilizați LivePlan ca cel mai simplu mod de a crea grafice pentru propriul dvs. plan de afaceri.

Obiective

  1. Vânzări de 350.000 de dolari în primul an, mai mult de jumătate de milion în al doilea.
  2. Personalul costă mai puțin de 300.000 USD în primul an, mai puțin de 400.000 USD în al doilea an.
  3. Profitabil în anul doi, profituri mai mari de 7,5% din vânzări până în anul trei.

Misiune

Studio67 este un loc minunat pentru a mânca, combinând o atmosferă interesantă cu mâncare excelentă, interesantă, care este, de asemenea, foarte bună pentru oamenii care mănâncă acolo. Vrem profit echitabil pentru proprietari și un loc plin de satisfacții pentru a lucra pentru angajați.

Începeți propriul plan de afaceri pentru restaurante organice

Începeți propriul plan de afaceri

Începeți planificarea

Planul dvs. de afaceri poate arăta la fel de lustruit și de profesionist ca acest exemplu de plan. Este rapid și ușor, cu LivePlan.