planificarea

Sunt un planificator de mese.

Mi-aș dori să nu fiu uneori, pentru că a avea un plan de masă atașat la frigider mă ​​face să arăt ca un nebun de control obsesiv.

Cu exceptia. Având un plan de masă ne economisește timp și bani, iar cele 10-12 minute pe care le petrec o dată pe săptămână înseamnă că nu mă obsedează mesele de 5-6 ori pe zi, în fiecare zi.

Anul trecut, nu m-am ținut foarte bine de planul meu de masă. Lucrul cu gătitul lent Crock-Pot a luat o viață proprie și am rămas în urmă cu planificarea dinainte pentru orice altceva decât ceea ce aveam nevoie pentru a găti lent. Deși știam că aceasta este o problemă temporară în familia noastră, am simțit că sunt floundery (acesta este un cuvânt, nu?).

Uram că copiii se urcau în cămară în căutarea unei gustări. Uram că de multe ori apucam o brânză de sfoară îndoită la 10 dimineața pentru că uitasem să iau micul dejun. Și am urât că, din moment ce nu planificam gustările și mesele, eram mai predispus să mănânc bomboane de ciocolată Frito și prăjitură de lire în loc de iaurt și fructe atunci când munchii de după-amiază.

Asa de. M-am întors la planificarea meselor și se simte bine.

Înțeleg că pare controlant și oarecum limitativ.

Am ezitat teribil să scriu totul și la început.

Dar funcționează. Copiilor le place și au nevoie de o rutină, iar corpul lor funcționează mai bine atunci când iau gustări și mese la anumite ore.

Ghici ce? Corpurilor crescute li se pare că le place și rutina, iar programarea a 5-6 mini mese pe parcursul zilei este mai bună decât să mănânci o dată sau de două ori. (așa spun ei.)

De asemenea, obișnuiam să conduc centre preșcolare

Pentru copiii defavorizați. Așa că * știu * (adică chiar știu cu adevărat!) Cât de bine funcționează planificarea meniurilor pentru copiii mici. Este cel mai bun mod de a-i determina să mănânce lucruri „noi” - este scris pe LISTA.

și cine trebuie să se certe cu LISTA?

Iată câteva dintre lucrurile pe care le avem/mâncăm în mod obișnuit în casa noastră:

Mic dejun:

iaurt, afine congelate, granola

cereale reci cu banane și lapte

pâine prăjită cu cremă de brânză sau PB&J

Masa de pranz:

salam și brânză într-un tupperware

sandvișuri de toate soiurile (sfat: puneți maiaua/muștarul între carne pentru a împiedica pâinea să se înmoaie. De asemenea, atunci când faceți PB&J, puneți un strat subțire de unt de arahide pe ambele părți ale pâinii, apoi gelatina mijloc)

morcovi și fermă

Gustări:

chipsuri și hummus

legume și ferme

Masa de seara:

copiii mei vor mânca întotdeauna paste simple cu unt și parmezan. Aceasta este masa de plecare din casa noastră când nu cred că vor mânca o mare parte din felul principal sau când suntem prea ocupați pentru a face o masă „adevărată”.

Mă străduiesc din răsputeri să am pe masă o legumă de un fel. Copiilor mei le plac: fasole, anghinare, broccoli, cartofi dulci, varză de Bruxelles (știu. Nu am idee cum s-a întâmplat asta).

Folosiți aragazul lent. Fă mâncarea într-un mod leneș. Faceți un lot mare de tocană, fasole sau o oală prăjită și alegeți mâncarea pentru câteva zile. Reutilizați resturile. Dacă mă pot ajuta, încerc să gătesc doar de 3-4 ori pe săptămână (altul decât anul trecut. Nu era normal pentru nimeni) și apoi reutilizează resturile în caserole sau ca umplutură de burrito.

Suntem o familie fără gluten. Din moment ce avem alergii alimentare, trebuie să ne planificăm ceva mai mult înainte decât au nevoie alte persoane. Nu este la fel de ușor pentru noi (sau oricine altcineva care monitorizează consumul de alimente) să comandăm livrarea sau să ne balansăm printr-o îmbinare de tip fast-food. Din această cauză, am fost nevoiți să gândim mai departe atunci când facem alegeri alimentare. Simt că din această cauză mâncăm mai sănătos și suntem mai fericiți în mesele noastre decât eram când „am apucat ceva” în ultimul moment.

Alte resurse:

Aflați strategiile exacte pe care le folosesc pentru a-mi menține casa și familia să funcționeze fără probleme

Ați putea dori, de asemenea

Managementul timpului pentru mame

Reguli de aur pentru familie - imprimabile

Treburi. aka: dar de aceea te-am avut!

Stephanie a început Un an de gătit lent în 2008, ca o hotărâre de Anul Nou, de a-și folosi aragazul lent cu crockpot în fiecare zi, timp de un an. După 12 ani concentrându-se exclusiv pe gătitul lent, Stephanie a pivotat și acum scrie despre toate lucrurile „Slow Living” - puteți răsfoi cărțile pe care le-a scris pe pagina Autorului Amazon.

Dacă doriți să vă înscrieți pe lista de e-mail și să nu pierdeți niciodată o rețetă sau un articol, puteți face acest lucru introducând adresa de e-mail mai jos:

Interacțiunile cititorului

Comentarii

Mi-aș dori să fiu un planificator de mese compulsiv. În schimb, sunt un planificator de masă „mitralieră”. CÂND mă ocup de planificarea meselor, planific obsesiv șase mijloace, presupunând că o masă va fi resturi. Dar atunci ori nu primesc sau am toate ingredientele atunci când este timpul să gătesc, ori mă ocup cu alte lucruri și nu scot ingredientele din congelator la timp pentru a le dezgheța, ori nu primesc masa a început la timp. Mă duc, încă o dată, să încerc planificarea meselor. Trebuie doar să rămână cândva, de ce nu acum? Vă mulțumim pentru îndrumările de planificare bine gândite. Vă voi anunța cum merge. Îmi doresc cu adevărat ca acest lucru să funcționeze. Îmi hrănesc soția și eu, nepoata noastră și soțul ei și cele două tinere strănepoate (4 și 7) care locuiesc împreună în casa noastră.