Cilantro este o plantă anuală cu creștere rapidă, aromată, care crește cel mai bine în vremea mai rece a primăverii și toamnei. Iată cum puteți crește coriandru (și coriandru) în grădina dvs.

coriandru

Această plantă este folosită pentru a aromă multe rețete și întreaga plantă este comestibilă, deși frunzele și semințele sunt utilizate cel mai des.

Cilantro vs. Coriandru

Cilantro și coriandru sunt părți diferite ale aceleiași plante.

Coriandrul, Coriandrum sativum, se referă de obicei la frunzele plantei, care sunt folosite ca plantă. Aceasta descrie stadiul vegetativ al ciclului de viață al plantei.

Coriandrul se referă la semințe, care sunt de obicei măcinate și utilizate ca condiment. Acest lucru se întâmplă după ce planta înflorește și dezvoltă semințe.

  • Plantati coriandru primavara dupa ultima data de inghet sau toamna. În sud-vestul SUA, plantarea de toamnă poate dura până primăvara până când vremea se încălzește din nou.
  • Nu creșteți la căldură de vară, deoarece plantele se vor înșuruba (astfel încât va fi trecut de recoltare). Frunzele care cresc pe plante cu șuruburi tind să aibă o aromă amară.
  • Cel mai bine este să alegeți un loc însorit care să permită coriandrului să se auto-semințe așa cum ar trebui să facă. Plantați într-o grădină de ierburi sau în colțul unei grădini de legume. Când vremea se încălzește, planta își va completa rapid ciclul de viață și va trimite o tulpină lungă care va produce flori și semințe ulterioare. Plantele mici vor răsări în timpul sezonului și în primăvara următoare.
  • Plantați semințele într-un sol ușor, bine drenat și distanțați-le la o distanță de 1 până la 2 inci. Semănați semințele la intervale de 3 săptămâni pentru recoltarea continuă.
  • Rânduri spațiale la aproximativ 12 centimetri distanță.
  • Este important să păstrați semințele umede în timpul germinării lor, așa că nu uitați să udați plantele în mod regulat.

  • Udați răsadurile în mod regulat pe tot parcursul sezonului de creștere. Au nevoie de aproximativ 1 inch de apă pe săptămână pentru o creștere optimă.
  • Răsaduri subțiri la o distanță de 6 inci, astfel încât să aibă loc pentru a dezvolta frunze sănătoase.
  • Odată ce plantele sunt stabilite, nu au nevoie de atât de multă apă pe săptămână. Păstrați-le umede, dar aveți grijă să nu le supraîncărcați.
  • Fertilizați o dată sau de două ori în timpul sezonului de creștere cu îngrășăminte cu azot. Aplicați cupa de îngrășământ fertil pe 25 de picioare de rând. Asigurați-vă că nu fertilizați excesiv plantele.
  • Pentru a preveni buruienile, mulciți în jurul plantelor imediat ce sunt vizibile deasupra solului. De asemenea, puteți prelucra superficial pentru a preveni deteriorarea rădăcinilor cauzate de buruieni.
  • Ofertă fungică
  • Buncărele de frunze
  • Afide
  • Mucegai

Pentru a controla insectele, utilizați săpun insecticid odată ce sunt văzute sub frunze.

Curățați resturile și plantele uzate pentru a evita ofilirea și mucegaiul.

O problemă obișnuită cu coriandru este ciclul său de creștere rapidă. După cum sa menționat mai sus, nu va crește corespunzător în căldura verii. Creșteți astfel încât să recoltați primăvara, toamna sau iarna (în climă blândă).

  • Recoltați cât este scăzută. Când coriandrul își crește tulpina, tăiați planta după ce semințele cad și lăsați-o să se auto-semințe.
  • Frunzele mari pot fi tăiate individual din plante. Pentru frunzele mai mici, tăiați-le cu 1 1/2 ½ până deasupra coroanei.
  • De asemenea, puteți elimina întreaga plantă simultan; cu toate acestea, acest lucru înseamnă că nu veți putea continua recoltarea pentru restul sezonului de creștere.

  • Pentru a stoca semințele de coriandru, tăiați capetele semințelor când planta începe să se rumenească și puneți-le într-o pungă de hârtie. Agățați punga până când planta se usucă și semințele cad. Apoi puteți păstra semințele în recipiente sigilate.
  • Pentru a stoca frunzele de coriandru, le puteți congela sau usca. Pentru a îngheța, pune frunzele într-o pungă de congelator resigilabilă și păstrează-le în congelator. Pentru a le usca, agățați planta într-un loc cald până se usucă complet, apoi depozitați frunzele într-o pungă sau un recipient resigilabil.