Dieta antiinflamatoare mi-a schimbat viața.

masă

Peste 25 de ani de baseball și fotbal, pe lângă o neglijare generală pentru îngrijirea și întreținerea adecvată, m-au lăsat cu artrită cu debut precoce și creierul cu ceață cronică.

Eram nenorocit. Ceva a trebuit să se schimbe.

Răspunsul a fost adoptarea strictă a unei diete antiinflamatoare.

Rezultatele au fost epice.

Pe parcursul a șase luni am pierdut 24 de kilograme.

Împărtășind povestea mea, prima întrebare pe care am primit-o cu privire la dieta antiinflamatorie este „Ce mănânci?”

În timp ce principiile de bază ale dietei antiinflamatorii se învârt în jurul a ceea ce nu trebuie mâncat (zahăr, lactate, pui și alimente procesate), dezvoltarea unui plan de masă poate fi o provocare.

Înainte de a începe o dietă antiinflamatorie

Dacă sunteți nou în dieta antiinflamatoare, iată câteva lucruri de luat în considerare:

  • Urmăriți ceea ce mâncați - Vă veți lupta pentru a avea succes dacă nu vă urmăriți aportul de grăsimi, carbohidrați și proteine. Utilizați aplicația MyFitnessPal, este ușor și gratuit.
  • Hidrat - Bea cât de multă apă poți. Perioadă. Dacă vă simțiți broască, dar lămâie. Consumul de apă, de asemenea, vă împiedică corpul să declanșeze o falsă senzație de foame.
  • Nu mai mânca târziu noaptea - Oferă-i corpului tău cât mai mult timp posibil pentru a digera mâncarea înainte de a te culca. Intestinul tău face o treabă groaznică procesând nutrienții când dormim. Sănătatea intestinelor este o parte imensă a reducerii inflamației.
  • Trăiește după regula 80/20 - Încă beau cafea și bere (ambele extrem de acide), mă asigur doar că se încadrează în 20%. Trăiește antiinflamator 80% din viața ta și te vei simți extraordinar.
  • Stai departe de orice acid - Mâncarea și băuturile acide sunt diavolul. Perioadă. Aceasta înseamnă că Coke Zero bei în fiecare zi. Scapă de el.
  • Găsiți o rutină - Dieta antiinflamatoare este mult mai ușoară atunci când vă puteți bloca într-o rutină. Acest lucru este valabil pentru toate dietele, dar este la fel de adevărat pentru aceasta.

Acestea sunt liniile directoare care au funcționat pentru mine. Deși viața antiinflamatorie poate include orientări diferite, sunt încrezător că acestea sunt un loc bun pentru a începe.

Planul de masă pentru dieta antiinflamatorie

Acest lucru ne aduce la planul nostru antiinflamator de masă pentru începători. Pentru cei care doresc să aibă o idee despre cum arată o dietă antiinflamatoare, mai jos este o schiță a aportului zilnic mediu de alimente.

NOTĂ: Acesta este planul zilnic general de masă pe care l-am folosit în ultimul an când lucram de acasă (aproximativ 70% din zilele mele de lucru). Planul meu de mese se schimbă în zilele în care călătoresc pentru concerte de discurs sau vizite ale clienților). Este posibil ca acest plan de masă exact să nu funcționeze pentru dvs. Faceți propriile cercetări, testați totul și consultați un medic înainte de a face modificări majore ale dietei.

Dimineata

Când sunt în rutină, mă trezesc la 4:30 dimineața. Acesta este timpul

Primul lucru pe care îl fac este să bat un pahar mare de apă (20 oz) cu o picătură de sare de mare din Himalaya și o pană de lămâie pentru a-mi rehidrata corpul, pentru a umple mineralele pe care le transpirăm din corp în timp ce dormim și pentru a spăla acidul din mușchi și articulații.

Prima mea ceașcă de cafea este cafeaua neagră standard cu o picătură de scorțișoară. Scorțișoara scade nivelul zahărului din sânge, este plină de antioxidanți și conține proprietăți antiinflamatorii. În cea mai mare parte are un gust bun și nu este zahăr sau lactate.

A doua ceașcă de cafea este DIY Coffee Bulletproof Coffee. Acesta este combustibilul meu pentru creier și a devenit o piesă extrem de importantă din rutina mea de dimineață. Simt că energia se laudă (în special în funcția creierului) în câteva minute și durează până dimineața târziu/după-amiaza devreme.

Timp necesar: 3 minute.

Cafea antiglonț DIY

  1. Unt de Ghee
  2. 1 lingură
    notă: majoritatea rețetelor de cafea antiglonț DIY necesită 2 linguri de unt de Ghee, dar am constatat că 1 lingură este mai mult decât suficientă pentru a obține explozia de energie dorită (economisind peste 100 de calorii).
    Unt de Ghee de Valea Organic.
  • Ulei MCT
  • 1 lingură
    notă: majoritatea rețetelor de cafea antiglonț DIY necesită ulei organic de nucă de cocos. Aș recomanda cu tărie utilizarea uleiului MCT, deoarece este mai ușor de digerat și oferă întregul spectru de grăsimi MCT.
    Ulei Onnit Pure MCT.
  • Cafea
  • 1 Cupă standard
    notă: nu există niciun motiv pentru a utiliza cafea măcinată specială atunci când preparați o cafea DIY Bulletproof. Orice veți obține în mod normal la magazin alimentar va funcționa perfect.
  • Se amestecă pentru a emulsiona grăsimile
  • 1 minut
    notă: emulsificarea este importantă pentru a descompune grăsimile din untul de Ghee și uleiul MCT pentru o digestie ușoară.

Alcalinizează verzii

În mare parte, dieta antiinflamatoare are ca scop reducerea acidului (și a altor toxine) din corpul dumneavoastră. Amazing Grass Green Superfood Alkalize & Detox este cea mai bună formulă absolută de pudră verde pe care am încercat să o întâlnesc din două motive:

  1. Este un supliment cu spectru complet în ceea ce privește verdele pe bază de plante, inclusiv o doză mare de iarbă de grâu (verde antiinflamator uriaș), care este un favorit personal al meu.
  2. Include o doză sănătoasă de sfeclă. Sfecla și extractul de sfeclă roșie au multe beneficii, combaterea inflamației fiind unul dintre beneficiile cheie.

Undeva pe la 9:30 am să pun o lingură de verdeață într-o ceașcă de apă de 20 oz și să o beau. Gustul nu este extraordinar, dar te obișnuiești cu el.

Nuci

În această perioadă, (930–1000am), voi primi prima mea „mâncare adevărată” într-o singură porție de nuci organice întregi. Nucile sunt o parte importantă a unei diete bogate în grăsimi și acționează ca o sursă bună de acizi grași omega-3.

În plus, nucile conțin polifenoli care ajută la îmbunătățirea sănătății intestinului (care joacă un rol major în combaterea inflamației) și posedă bioactivitate antioxidantă și antiinflamatoare bine cunoscută.

Super Shake antiinflamator

Iată de unde începe distracția. În jurul orei 11:30, este timpul să îmi fac Super Shake-ul antiinflamator (o rețetă a preparatului meu propriu).

Voi prezenta de ce am decis să folosesc fiecare ingredient de mai jos, dar vă rugăm să nu ezitați să vă adaptați în funcție de nevoile și gustul dvs.

Acest Super Shake antiinflamator a fost o parte consecventă a dietei mele de peste un an. Este groasă și grea (lupta împotriva poftei de foame de după-amiază), dar în același timp surprinzătoare de lumină asupra balonării și a disconfortului intestinal.

Ocazional, voi adăuga căpșuni sau mure pentru o aromă suplimentară. Obișnuiam să includ bananele, dar bananele sunt în esență bastoane de zahăr constipant care oferă puține beneficii, în afară de potasiu, pe care le puteți obține din alte surse.

După-amiaza

După-amiaza este locul în care voi adăuga o varietate rutinei mele, deoarece nu sunt un robot, îmi fac pofte și mă bucur de unele schimbări ocazional.

Acestea fiind spuse, există două piese consistente care rămân:

  1. Hidratare grea și
  2. A doua porție de Alkalize Green.

Mai jos este o listă de alimente pe care le voi folosi ca gustare după-amiaza. Într-o anumită zi, voi alege doar unul dintre aceste articole, dar le pot roti pe parcursul săptămânii. În esență, în timp ce oferă diferite beneficii, acestea sunt interschimbabile din perspectiva mea.

Avocado

O jumătate de avocado - Avocado este o sursă excelentă de grăsimi nesaturate sănătoase și antioxidanți. De fapt, proprietățile antiinflamatorii ale avocado sunt atât de puternice încât pot compensa alegerile alimentare mai puțin sănătoase.

măr

Merele sunt bogate în antioxidanți naturali și polifenoli.

Ovaz

Trei sferturi din ceașcă de ovăz laminat cu cereale integrale organice, cu puțină miere și câteva zmeură, afine și mure. Făina de ovăz nu prezintă un beneficiu antiinflamator imens, dar este sănătos pentru inimă, plin de fibre și are un gust excelent.

Seara

Luăm cina în jurul orei 17:30. Există multe modalități de a ataca cina. Am enumerat cea mai obișnuită cină pe care soția mea și pe care o bucur în timpul săptămânii. Dacă sunteți în căutarea unei „satisfacții” la cină după o zi lungă de lucru, permiteți-mi să vă avertizez, nu acesta este scopul cinelor noastre de săptămână.

Trei locuri unde oamenii tind să aibă probleme atunci când vine vorba de cină:

  • Pui - puiul are multe beneficii pentru sănătate, dar are și un nivel ridicat de dureri articulare care provoacă acid. Evitați cu orice preț puiul, dacă obiectivul dvs. este antiinflamarea.
  • Paste - făina rafinată și zahărul care se găsesc în majoritatea pastelor de pe raft sunt o sursă de inflamație pentru mulți oameni. Sunt sigur că există tipuri de paste care reduc sau evită făina și zahărul rafinate, ceea ce ar face ca pastele să fie mai puțin problematice. În scopul nostru, aș încerca să evit.
  • Brânză - brânza este lactată. Caz inchis.

Indiferent de ceea ce faci pentru cină, încearcă să nu-i înșeli pe acești trei, deoarece impactul tău se va strecura asupra ta. Acestea fiind spuse, iată cea mai obișnuită cină a noastră:

Se amestecă legumele organice

Folosește o jumătate de lingură de ulei de cocos și apoi adaugă toate legumele organice pe care le poți pune la îndemână. Ne place să folosim:

  • Brocoli
  • Mazăre
  • Spanac
  • Fasole Garbanzo
  • Ceapă
  • Usturoi
  • Porumb
  • Varză de Bruxelles
  • Conopidă

Apoi vom stropi cu sare de mare din Himalaya și piper negru. Pentru a oferi o anumită inimă felului de mâncare, vom include un cartof copt (vom împărți un cartof) sau vom face paste organice de linte roșie.

Apoi adăugăm o păpușă de hummus organic pe partea laterală a castronului pentru a oferi aromă suplimentară legumelor.

Seara târziu

Încerc din greu să nu mănânc după cină. Există însă nopți în care foamea este reală. În aceste cazuri, gustarea mea după cină este o mână de struguri roșii (care au compuși antiinflamatori).

Ați putea merge și cu fructe de pădure sau cu jumătate de măr. Pentru calitatea somnului, doriți să vă mențineți aportul de alimente la un nivel minim după ora 16:00.

Suplimente

În ceea ce privește suplimentele pe care le iau pentru a ajuta la inflamație:

Îi iau pe amândouă zilnic și am avut efecte vizibile asupra durerilor articulare.

Notă: durează ceva timp până când impactul acestor suplimente se acumulează atunci când începeți să le luați și locuiți dacă vă opriți.

Rub

Vă rugăm să luați acest plan de masă ca ghid și nimic mai mult. Acest lucru a funcționat pentru mine și nu există nicio garanție că aceeași dietă vă va oferi aceleași rezultate.

Acestea fiind spuse, versiunea dietei antiinflamatoare descrisă mai sus a funcționat incredibil de bine pentru mine în ultimii doi ani.

Scopul meu, de a reduce durerile cronice articulare, a fost atins. Dar toate beneficiile pe care nu le-am văzut venind, creșterea drastică a energiei, pierderea în greutate și îmbunătățirea cognitivă, care mă vor ține pe dieta antiinflamatoare pentru anii următori.

Iată cum să trăiești FĂRĂ dureri cronice articulare!

Dacă aveți întrebări sau comentarii cu privire la dieta antiinflamatorie sau la alegerile mele din planul de masă prezentat mai sus, lăsați-mă în comentarii.