Când Janet Holwell s-a alăturat pentru prima dată Weight Watchers în urmă cu șapte ani, a slăbit 43 de lire sterline într-un an și a considerat popularul plan comercial de slăbire comercial ca „miraculos”.

lasă

„Am simțit că am găsit cheia magică, secretul care m-a eludat în toți acești ani”, a spus dna. Holwell, care și-a menținut cea mai mare parte a pierderii în greutate, continuând să adere la program.

Dar magia a dispărut atunci când Weight Watchers și-a revizuit planul de slăbire cu puțin peste un an în urmă. În cadrul noului sistem, numit Points Plus, dna. Holwell, nu a reușit să piardă cele cinci kilograme pe care le-a câștigat recent.

„Pur și simplu nu funcționează pentru mine”, a spus doamna. Holwell, 61 de ani, un consultant de cercetare care participă săptămânal la întâlnirile Weight Watchers din Middle Village și Glendale, Queens.

Milioane de oameni din întreaga lume aparțin Weight Watchers International, cel mai bun plan de dietă comercială clasificat de SUA. News & World Report anul trecut și chiar și nemembrii se uită la el pentru îndrumări și recomandări. Este cel mai bine cunoscut pentru sistemul său de puncte, care atribuie valori specifice diferitelor alimente și permite fiecărui membru o alocare zilnică. La întâlnirile sale săptămânale de grup, alimentația sănătoasă și exercițiile fizice sunt accentuate asupra rezultatelor cu foc rapid.

Cea mai recentă iterație a planului de scădere în greutate, numită Points Plus, a fost destinată să orienteze oamenii spre alegeri alimentare mai sănătoase, încurajând oamenii să mănânce mai multe fructe proaspete, oferindu-le zero puncte, deoarece majoritatea legumelor erau deja. Dar mulți membri de lungă durată care erau familiarizați cu planul anterior, precum dna. Holwell, au murmurat despre pierderea lentă în greutate în conformitate cu planul revizuit.

„Fac Puncte Plus de aproximativ o lună și continuu să câștig și să pierd aceleași kilograme”, s-a plâns un comentator de pe un site de slăbire la scurt timp după introducerea noului plan. Alții au intervenit ca să o liniștească că nu era singură.

În decembrie, într-o mișcare care părea să recunoască dificultățile pe care le-au avut mulți tineri cu noul sistem, Weight Watchers a recomandat ca toți membrii să ia în considerare reducerea consumului zilnic de hrană sau a punctelor de alocare, cu 10%, fără a lua în considerare fructele și legumele. (Pentru cei care au ratat câteva întâlniri, asta înseamnă că majoritatea femeilor ar putea reduce alocația zilnică de puncte Plus la 26 pe zi, în scădere de la 29.)

Deși oficialii Weight Watchers spun că schimbarea alocărilor de puncte a fost opțională - faptul că membrii își pot ajusta punctele zilnice în sus sau în jos - și insistă că nu a fost un răspuns la eșecul membrilor de a pierde în greutate, mulți membri de multă vreme nemulțumiți de noul plan spun că simțiți-vă justificat. „Cred că au calculat greșit”, a spus dna. Spuse Holwell.

Mulți membri au spus că nu li sa dat de ales. „Într-o zi am intrat și au spus că există schimbări și dintr-o dată am avut 26 de puncte”, a spus un membru din New York care a cerut ca numele ei să nu fie publicat pentru a evita înstrăinarea celor din grupul ei.

Oficialii companiei insistă că singurul motiv pentru care Weight Watchers a modificat planul a fost pentru că deveniseră convinși că membrii primesc hrană mai mult decât adecvată în temeiul noului plan și nu vor fi afectați prin consumul mai puțin.

„Am ales să fim conservatori atunci când am introdus planul, pentru că am vrut să ne asigurăm că lucrurile pe care le susținem, sănătatea nutrițională și bunăstarea nu vor fi compromise”, a spus Karen Miller-Kovach, un dietetician înregistrat care este șeful științific al Weight Watchers.

Totuși, ea a spus că compania a urmărit progresul membrilor care utilizează instrumente de urmărire online și a constatat că persoanele care fac dietă au jucat noul sistem. „Oamenii trebuiau să ocolească sistemul pentru a slăbi într-un ritm sănătos”, a spus ea.

Judy Weinstein, o regizoare de operă din Manhattan în vârstă de 50 de ani, a participat în mod regulat la întâlnirile Weight Watchers timp de aproape opt ani și este foarte dedicată programului. Dar, deși i s-a părut extrem de util când s-a alăturat pentru prima dată, pierzând 33 de kilograme, a avut mai puțin succes cu Points Plus.

Așadar, în urmă cu șase luni, ea a comis ceea ce a fost cândva ultimul Weight Watchers, nu, nu și și-a redus propriile alocări de puncte. Că Weight Watchers a sugerat acum acest lucru pentru toți membrii, dar ca o opțiune în loc să ofere îndrumări clare, o deranjează.

„Nu este foarte util”, a spus dna. A spus Weinstein. „Oamenii nu ar fi aici dacă ar putea să o facă singuri”.

Fructele au reprezentat o problemă specială pentru persoanele care fac dietă în cadrul noului plan. Întrucât fructele proaspete „costă” zero puncte, persoanele care iau dietă pot avea cât doresc, „în mod rezonabil”, dna. A spus Miller-Kovach. Mulți membri nu le plac vagitatea acestei recomandări, deoarece au tendința de a mânca excesiv atunci când sunt lăsați în voia lor. Dar persoanele care sunt supraponderale nu s-au îngrășat deoarece s-au lovit de fructe proaspete, a spus Elizabeth Josefsberg, care conduce întâlniri în New York City.

„Știi cum este cu un cookie - vrei șase cookie-uri”, a spus ea. „Când terminați o banană, nu spuneți:„ Doamne, vreau o altă banană ”.”

Alți experți sunt mai puțin sângeroși. „Niciun dietetician pe care îl știu nu ar considera fructele ca pe un aliment„ gratuit ”dacă cineva urmează o dietă și încearcă să slăbească. Trebuie să-ți dai seama de asta ”, a spus Marjorie Nolan, dietetician din New York, care vorbește în numele Academiei de Nutriție și Dietetică. Ea și-a exprimat surprinderea că chiar și bananele (care costau două puncte în cadrul planului anterior Weight Watchers) sunt zero puncte.

„Asta pur și simplu nu are sens”, a spus ea. - Sunt un fruct mai dens.

Dar Dr. Jeffrey Mechanick, vicepreședinte al Asociației Americane a Endocrinologilor Clinici, a declarat că nu există dovezi că răsfățarea fructelor împiedică pierderea în greutate.

Motivul pentru care fructele și majoritatea legumelor sunt zero puncte este că formula „plătește în prealabil” aceste puncte, dnă. A spus Miller-Kovach; alocarea zilnică a punctelor include deja o indemnizație pentru ceea ce planul a stabilit că este un consum tipic zilnic de fructe și legume. Domnișoară. Miller-Kovach a spus că nu poate divulga numărul de fructe și legume utilizate în calcul, deoarece informațiile sunt proprietare și nu sunt dezvăluite nici măcar participanților.

Dar, din moment ce consumul mediu de fructe este scăzut în această țară, de obicei nu atinge cinci până la nouă porții de fructe și legume pe zi recomandate de experții guvernamentali în sănătate, plata anticipată poate subestima efectul unui consum mai liberal de fructe asupra taliei.

Rezultatele studiilor clinice randomizate ale noului program Points Plus nu au fost publicate în reviste revizuite de colegi. Dar două rapoarte scurte au fost prezentate la întâlnirile științifice privind obezitatea, iar autorii nu au găsit nicio diferență în pierderea în greutate între planurile vechi și cele noi.

Într-unul dintre aceste studii, participanții au pierdut în medie 8,2 kilograme în decurs de 12 săptămâni și au văzut îmbunătățiri semnificative ale măsurilor lor totale de colesterol și trigliceride. Dar doar 111 adulți supraponderali au finalizat procesul de 12 săptămâni și doar 55 de persoane urmăreau noul program Points Plus.

Oficialii Weight Watchers au declarat că numărul participanților a fost suficient pentru a oferi dovezi statistice că noul sistem de dietă funcționează.

Noul plan Points Plus a fost, de asemenea, evaluat într-un studiu nepublicat anterior, dna. A spus Miller-Kovach. Și Weight Watchers urmărește peste 12.000 de membri în Germania de la introducerea noului program Points Plus acolo. Până în prezent nu s-au găsit diferențe în ceea ce privește pierderea în greutate între utilizatorii noilor și vechilor programe, a spus ea.

Tranziția către un nou sistem pare să fi fost traumatică pentru mulți membri. Domnișoară. Holwell este optimist că planul va funcționa din nou pentru ea, dar se întreabă acum dacă va fi nevoie de o revizuire ulterioară.

"Juriul este încă în afara celor 26 de puncte", a spus ea.

Ai o idee pentru o viitoare rubrică pentru consumatori? Trimiteți un e-mail la [email protected].

O versiune a acestui articol apare tipărită pe 02/07/2012, la pagina D 6 a ediției NewYork cu titlul: Consumatorul: în matematica dietetică nouă, scăderea este dificilă.