Aceste kebab-uri cu legume italiene de 30 de minute sunt colorate, delicioase și ușoare! Perfect pentru cine pline de săptămână sau pentru un weekend leneș de vară.

kebaburi

Filetarea Kebab este terapeutică.

Nu numai că lipirea legumelor și bucățile de carne se calmează ciudat, ci are și acest mod de a-mi permite să-mi scot agresiunea pentru lucruri banale; ca și cum magazinul meu alimentar ar fi epuizat din laptele meu preferat de migdale de cocos prăjit sau se ocupă de faptul că pisica mea a băgat un pahar aproape plin de apă de pe raftul fiicelor mele și pe podeaua ei (cu mochetă). OH și apoi a fost partea când m-am dus să-mi preîncălzesc grătarul (din fericire înainte de a termina frigăruia) și am constatat că nu mai am propan. DE CE ? Oh, așa este, pentru că am uitat să închid un arzător ultima dată când l-am folosit. Tipic.

Dar să nu vă faceți griji! Soțul meu mi-a spus că există un rezervor suplimentar de benzină și ghici ce? Și, Laurie McNamara, a schimbat rezervorul de propan. Sunt sigur că mulți dintre voi sunteți ca „mare lucru, Laur”, dar în cei peste 30 de ani de viață nu am mai schimbat niciodată un tanc. Pat a făcut-o întotdeauna pentru că mi-a fost frică să nu aruncă în aer casa sau să aruncă punte. Dar am avut nevoie să gătesc acești kebab pe grătarul nostru în aer liber și nu am vrut să apelez la tigaia mea din fontă, deoarece este mică și mă va lua mult mai mult. Așa că am schimbat rezervorul de benzină. Toate. De. Eu insumi.

Și casa noastră și puntea din spate sunt încă în picioare.

Pentru a face aceste cârnați de pui și kebaburi italiene de legume, veți avea nevoie:

  • ceapa rosie
  • ardei gras portocaliu și roșu
  • dovleac galben, feliat
  • dovlecel
  • ciuperci cremini
  • ulei de masline
  • condimente italienesti
  • fulgi de ardei rosu
  • sare cușer
  • piper negru grosier
  • Cârnați italieni de pui
  • busuioc proaspăt

În ceea ce privește pregătirea, tocați: 1 ceapă roșie mare și atât un ardei gras roșu cât și portocaliu. Felie: 1 dovleac galben mediu, 2 până la 3 dovlecei (în funcție de mărime, poate fi necesar să tăiați rondele în jumătate). Curățați: 1 recipient întreg de cremini sau ciuperci albe.

Apoi aranjați-le în ordinea curcubeului TOC. Glumesc, nu este necesar (dacă nu ești eu).

Aruncați legumele (în ordine curcubeu - încă glumesc! Un fel de ...) într-un castron mare.

Stropiți legumele cu 2 - 3 linguri de ulei de măsline (globul ocular!) Și condimentați cu o lingură de condimente italiene.

Condimentați cu un vârf generos de fulgi de ardei roșu uscat, sare kosher și piper negru măcinat grosier.

Aruncați pentru a obține condimentul și acoperirea cu ulei a legumelor, adăugând un pic mai mult ulei, dacă este necesar.

Apoi, tăiați cârnații de pui în pătrimi ...

Într-adevăr nu există nici o rimă sau niciun motiv pentru a frământa, ci doar un pic din toate.

Bucurați-vă că simțiți supărarea zilelor părăsind corpul, câte o înțepătură de legume la un moment dat.

De obicei, voi avea întotdeauna cârnați și legume rămase pentru că am doar 10 frigarui. Din fericire pentru mine, am un coș pentru grătar, așa că le adaug pe acestea și le grăbesc „slăbite”.

Boom! Kebaburi. Atât de drăguță și colorată.

Preîncălziți-vă grătarul la un nivel mediu. Odată fierbinți, așezați kebab-urile pe grătar ...

În timp ce vă aflați, preîncălziți coșul de grătar [afiliat] în timp ce grătarul se încălzește. Apoi, aruncați legumele și cârnații „slăbiți” în el și ascultați sfâșiatul.

Deoarece cârnații de pui sunt gătite în prealabil, trebuie doar să închideți capacul pentru câteva înainte de a le întoarce pentru a obține urme de grătar și char pe toate părțile frigăruilor.

Looooook! Miroase și ciudat!

Serios, acesta este unul dintre mesele mele ușor de utilizat, în orice noapte din săptămână. Ne plac cârnații italieni de pui (eu folosesc aidells-și nu, nu m-au plătit să-i dau numele) și sunt sincer destul de dependent de ei! Dar și aroma legumelor la grătar este atât de bună! Și împreună trăiesc fericiți pentru totdeauna.

Pentru că sunt singura persoană din familia mea căreia îi plac ciupercile, așa că le iau pe ale lor și sunt atât de bine cu ea.

Uneori voi servi aceste kebaburi de legume cu cârnați de pui cu orez sau la fel cum este cu niște naan la grătar sau pâine italiană feliată. Și pentru că nu există un sos, dar legumele și cârnații sunt foarte suculenți, de care nu am nevoie. Pur și simplu stropiți cu niște busuioc proaspăt tocat.

Bucurați-vă! Și dacă încercați această rețetă de cârnați de pui și kebaburi de legume italiene, anunțați-mă! Faceți o fotografie și etichetați-mă pe twitter sau instagram!

Această rețetă este foarte rapidă și ușoară! Perfect pentru serile de vară!

Ingrediente

  • 1 ceapa rosie, tocata
  • 1 ardei gras roșu, însămânțat și tocat
  • 1 ardei gras portocaliu, însămânțat și tocat
  • 1 dovleac galben, feliat
  • 3 dovlecei mici, tăiați felii
  • 1 recipient ciuperci cremini, curățate
  • 2-3 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură condiment italian
  • 1 până la 2 ciupi fulgi de ardei roșu
  • sare cușer
  • piper negru grosier
  • 8 cârnați de pui italieni prefierți, tăiați în patru bucăți de 2 inci
  • busuioc proaspăt tocat, pentru servire

Instrucțiuni

  1. Într-un castron mare, amestecați legumele cu ulei de măsline, condimente italiene, fulgi de chili, sare și piper. Adăugați mai mult ulei dacă este necesar.
  2. Frigă legumele și bucățile de cârnați pe frigaruiele metalice (înmoaie frigaruile din lemn timp de cel puțin 1 oră înainte de utilizare). Dacă aveți resturi de legume și cârnați, combinați-le în castron. Acestea pot fi la grătar împreună într-un coș pentru grătar.
  3. Încălziți grătarul (și coșul pentru grătar dacă îl folosiți) la foc mediu. Odată fierbinți așezați kebab-urile pe grătar și adăugați legumele și cârnații „slăbiți” în coșul pentru grătar. Închideți capacul timp de un minut sau două înainte de a roti frigarui. Aruncați legumele și cârnații în coș din nou și din nou.
  4. Odată ce legumele sunt fragede, dar ferme și cu semne bune la grătar, îndepărtați și serviți imediat.
  5. Se servește cu busuioc proaspăt tocat deasupra.
  6. Se servește cu orez fiert sau cu naan la grătar sau pâine italiană feliată.

Informatii nutritionale:

Randament:

Mărimea porției:

Toate informațiile prezentate pe acest site sunt destinate doar în scop informativ. Nu sunt nutriționist certificat și orice informație nutrițională partajată pe SimplyScratch.com trebuie utilizată doar ca orientare generală.

Cumpărați cartea de bucate: Pur și simplu zgârietură: 120 de rețete sănătoase de casă ușor Acum disponibil pe Amazon »
Mulțumesc anticipat pentru suport!