În această a treia lecție, de la fermă la masă, elevii vor sintetiza informații pentru a scrie un plan de masă sănătos pentru o zi, inclusiv furnizarea unui argument pentru alegerile lor.

textelor

Link-uri rapide către materialele lecției:

Învață această lecție

Obiective

Elevii vor:

  • Integrați informații din mai multe surse pentru a scrie un document informațional

Materiale

  • Infografia MyPlate de pe site-ul USDM’s ChooseMyPlate.gov
  • Exemple de etichete alimentare, aproximativ una pe elev
  • Opțional: Calculator și proiector
  • Opțional: Pagina de familie pentru acasă: Rețete tipărite

Înființat

Fie proiectați infografia My Plate pentru vizualizarea clasei, fie imprimați copii pentru ca elevii să le poată folosi individual sau în grup.

Direcții pentru lecție

Pasul 1: Explicați că oamenii de știință au dezvoltat instrumente care să ne ajute să planificăm mese sănătoase. Introduceți valoarea zilnică (DV) a FDA, cantitatea recomandată de nutrienți care susține un corp sănătos.

Pasul 2: Rugați elevii să utilizeze etichetele alimentelor pentru a determina cantitatea de nutrienți diferiți în diferite alimente. Arătați elevilor unde pot găsi procentajul din DV pe care îl oferă fiecare aliment. Invitați elevii să folosească etichetele pentru a compara conținutul nutrițional. De exemplu, ar putea compara calciul de pe eticheta unei cutii de lapte cu o altă etichetă.

Pasul 3: Explicați că USDA a creat un alt instrument, infografia MyPlate, pentru a facilita planificarea meselor fără a fi nevoie să calculați cantitatea fiecărui nutrient din fiecare aliment.

Pasul 4: Puneți elevii să folosească MyPlate și cunoștințele lor despre nutrienți pentru a crea un plan de masă pentru o zi, inclusiv raționamentul lor pentru ingredientele alese și modul în care își vor hrăni corpul.

Pasul 5: După ce elevii își creează planurile, invitați-i să le împărtășească unui coleg. Permiteți elevilor să ofere și să primească feedback cu privire la cât de bine îndeplinește planul lor de masă îndrumările dietetice. Rugați elevii să pună și să răspundă la următoarele întrebări cu colegii lor:

  • Fiecare dintre mesele tale include cereale? Fructe? Legume? Lactat? Proteină?
  • Ați avut nevoie să vă personalizați masa dacă aveți restricții alimentare? (Consultați ChooseMyPlate.gov pentru informații despre restricțiile alimentare.)

Pasul 6: Discutați ce componente ale meselor lor pot fi obținute local și/sau de la o fermă. Discutați despre beneficiile potențiale ale alimentelor cultivate local, care pot fi mai proaspete, pot sprijini economia locală și pot contribui la crearea unui sentiment de comunitate.

Conexiuni la domiciliu

Extindeți învățarea în casele elevilor dvs. Trimiteți acasă copii ale paginii de acasă pentru familie: Rețete tipărite și încurajați elevii să gătească gustări și mese sănătoase cu familiile lor.