Adăugați la Mendeley

pentru

Abstract

Țesutul adipos este un organ metabolic central în reglarea homeostaziei energetice a întregului corp. Multe studii arată asocierea dintre aportul de carbohidrați și riscul de diabet și că aportul mai mare de carbohidrați a fost asociat cu un risc mai mare de diabet la subiecții obezi. Indicele glicemic (IG) este o evaluare fiziologică a conținutului de carbohidrați al unui aliment prin efectul său asupra concentrațiilor postprandiale de glucoză din sânge. Clasificarea GI a alimentelor a fost utilizată ca un instrument bun pentru evaluarea potențialelor strategii de prevenire și tratament pentru bolile în care controlul glicemic este important, cum ar fi diabetul. De asemenea, s-a raportat că dietele cu nivel scăzut de GI îmbunătățesc profilul lipidic seric, reduc concentrațiile de proteine ​​C reactive (CRP) și ajută la controlul greutății. În studiile transversale, dietele cu conținut scăzut de GI sau glicemice (GI medie înmulțită cu carbohidrați totali) au fost asociate cu niveluri mai ridicate de colesterol lipoproteic cu densitate ridicată, cu concentrații reduse de CRP și, în studii de cohortă, cu risc redus de dezvoltare diabet și boli cardiovasculare. GI poate avea un rol cheie în tratamentul și prevenirea bolilor cronice.

Anterior capitol din carte Următorul capitol din carte

Cuvinte cheie

Articole recomandate

Citând articole

Valori de articol

  • Despre ScienceDirect
  • Acces de la distanță
  • Cărucior de cumpărături
  • Face publicitate
  • Contact și asistență
  • Termeni si conditii
  • Politica de Confidențialitate

Folosim cookie-uri pentru a ne oferi și îmbunătăți serviciile și pentru a adapta conținutul și reclamele. Continuând sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor .