Dovezile sugerează că băuturile răcoritoare cu citrice pot mânca dinții și oasele în câteva luni, o problemă apărută după pretenția unui șoarece mort într-o sifon

poate

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text = butonul" Înscrieți-vă "data-newsletter -link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

O încercare de a câștiga o mică bătălie în justiție în această săptămână a pus Mountain Dew în pericol de a pierde un război mult mai mare. PepsiCo, compania mamă a băuturii răcoritoare, s-a apărat împotriva unui bărbat care a susținut că a găsit un șoarece mort într-o cutie de sodă citrică. Experții chemați de avocații PepsiCo au oferit o explicație agitată pentru stomac de ce nu ar putea fi adevărat: Mountain Dew ar fi dizolvat șoarecele, transformându-l într-o „substanță asemănătoare jeleului”, dacă ar fi fost în recipientul de fluid din momentul îmbutelierii sale până în ziua în care reclamantul a deschis-o, 15 luni mai târziu.

Uitați de disputele legale privind conservele de paraziți. Noua întrebare a devenit: Mountain Dew este într-adevăr atât de corozivă încât poate dizolva o carcasă de șoarece? Și dacă da, ce face cu dinții și intestinele? Este sloganul clasic al Mountain Dew - „Va gâdila din interior” - cea mai bolnavă subestimare?

Cheia argumentului legal al lui Pepsi este că nu există nicio șansă ca un cadavru de șoarece să poată supraviețui, intact, timp de 15 luni înotând în Mountain Dew. Deși nu s-au efectuat studii publicate cu privire la cât de repede Mountain Dew ar dizolva un șoarece, există o mulțime de dovezi care sugerează că soda verde neon poate mânca dinții și oasele într-o chestiune de luni și ar face probabil un număr destul de mare pe rozător.

„Cred că este plauzibil ca s-ar putea dizolva un șoarece în câteva luni”, a spus Yan-Fang Ren de la Școala de Medicină și Stomatologie a Universității din Rochester, care a studiat efectele acidului citric asupra oaselor și dinților. "Dar dizolvarea [mouse-ului] nu înseamnă că va dispărea, deoarece veți avea în continuare colagenul și partea de țesut moale. Va fi ca de cauciuc."

Potrivit lui Ren, Mountain Dew conține acid citric, o substanță găsită în mod natural în citrice, care există sub formă de pulbere în forma sa purificată, industrializată. Majoritatea băuturilor răcoritoare cu citrice se amestecă pentru a da băuturilor mușcătura lor acidulată, în timp ce majoritatea colelor, cum ar fi Coca Cola și Pepsi, încorporează acid fosforic pentru același efect. În consecință, aceste băuturi au o valoare scăzută a pH-ului în jur de 3 (foarte acidă). Coca Cola, cu culoarea sa închisă și aroma non-fructată, poate fi băutura răcoritoare cel mai adesea în comparație cu acidul din baterie, dar în 2004, un bine-cunoscut studiu condus de medicul dentist J. Anthony von Fraunhofer a constatat că băuturile alcoolice citrice precum Mountain Dew și Sprite erodează smalțul dinților de aproximativ șase ori mai repede decât colas. [Cât durează victimele mafiei să se dizolve în acid?]

Când echipa Fraunhofer a înmuiat molarii umani în Mountain Dew timp de două săptămâni (o perioadă de timp comparabilă cu aproximativ 13 ani de expunere normală la băuturi, cercetătorii au calculat) smalțul molarilor a pierdut mai mult de 6% din volumul său. Între timp, molarii înmuiați în Coca Cola timp de două săptămâni au pierdut puțin mai mult de 1% din volumul lor de smalț. (Ca o notă laterală, etichetele „Diet” nu vă vor proteja dinții de daune: în studiu, Diet Mountain Dew a erodat mai mult de 8% din smalțul dinților în decurs de două săptămâni.)

Acidul citric din Mountain Dew ar mânca oasele unui șoarece în mod similar, deoarece erodează dinții, rupând legăturile chimice care țin țesutul împreună prin infiltrarea lor cu particule încărcate pozitiv. „Acidul are, de asemenea, un„ efect de chelare ”- se poate combina cu calciu din oase, eliminându-l mai repede”, a declarat Ren pentru Little Mysteries.

Cu toate acestea, stomacul și intestinele sunt construite pentru a rezista la o varietate de sucuri digestive acide. Pentru persoanele cu tract digestiv sănătos, puțin acid în plus din Mountain Dew, care trece prin sistemul dvs. relativ repede, nu ar trebui să vă dăuneze stomacului, așa cum ar face dinții.

Apărătorii Mountain Dew susțin uneori că sucul de portocale conține la fel de mult sau mai mult acid citric ca soda verde neon. „Practic este adevărat”, a spus Ren. "PH-ul sucului de portocale este între 3,5 și 3,8 - de asemenea, foarte acid. Din experiența noastră, da, rata de descompunere ar fi aceeași."

Cu toate acestea, sucul prezintă un mic compromis: erodează dinții, dar oferă și vitamina C. „Sucul de portocale are un aspect sănătos, așa că oamenii ar trebui să-l bea în continuare”, a spus Ren. El a sugerat să minimizăm contactul dintre suc și dinți, luând înghițituri mari mai degrabă decât înghițituri mici, frecvente, apoi spălându-vă gura cu apă. Sau, ai putea folosi un pai.

Spre deosebire de sucul de portocale, Mountain Dew nu conține vitamina C și, dacă ești norocos, nici fantome cauciucate de șoareci.