Î: Medicul meu mi-a recomandat să urmez o dietă antiinflamatoare pentru a ajuta la unele afecțiuni cronice. Poate vinul să fie în continuare o parte zilnică sau săptămânală a vieții mele? - Terry, New York.

poate

A:Da - de fapt, mulți medici recomandă vinul ca o componentă benefică a unei diete antiinflamatoare. Inflamația, după cum probabil știți, se manifestă ca reacție naturală a organismului la agenții infecțioși. Condițiile inflamatorii bine cunoscute includ artrita, meningita, astmul, laringita și pneumonia. Pe măsură ce îmbătrânești, inflamația cronică poate duce la pierderea musculară.

Cel mai faimos polifenol al vinului roșu, resveratrolul, s-a dovedit că previne inflamația sistemică cronică în mai multe moduri distincte. Diverse studii confirmă faptul că resveratrolul acționează ca un inhibitor al COX-2, o enzimă responsabilă de durere și umflături. De asemenea, poate preveni infecția fungică, care poate duce la inflamație; plantele produc resveratrol în primul rând pentru a preveni infecția fungică în sine.

Poate că cele mai puternice efecte antiinflamatorii ale resveratrolului se datorează însă proprietăților sale antioxidante. În timp, radicalii liberi și stresul oxidativ pot provoca inflamații cronice prin deteriorarea proteinelor și membranelor celulare. Antioxidanții previn deteriorarea radicalilor liberi și s-a dovedit că sunt deosebit de puternici ca supliment pentru exerciții fizice, care generează o mulțime de radicali liberi. Mulți medici spun că orice dietă antiinflamatoare ar trebui să fie bogată în antioxidanți, deoarece una dintre cheile reducerii inflamației este reducerea oxidării. Ca întotdeauna, vă îndemnăm să vă consultați medicul, dar pe măsură ce reduceți carbohidrații simpli și creșteți aportul de fructe de pădure, legume crucifere și acizi grași omega-3, amintiți-vă că un pahar de vin roșu le îmbunătățește efectele.

Aveți o întrebare despre vin și viață sănătoasă? Trimite-ti-ne un e-mail.