Unul dintre cele mai subapreciate și mai necunoscute aspecte ale fotbalului din Carolina de Nord este programul de nutriție. Kelsee Gomes este directorul de nutriție sportivă al UNC din februarie 2015. În acest rol, ea lucrează îndeaproape cu echipele de atletism ale UNC, oferind educație nutrițională sportivă, consiliere nutrițională și asistență pentru planificarea meselor. Accentul ei este fotbalul Carolina, unde ia o abordare foarte practică în fiecare zi în interiorul Kenan Football Center.

pentru

În acest episod din Inside Carolina Podcast, gazda Ross Martin vorbește în profunzime cu Gomes despre rolul ei în fotbalul UNC și despre modul în care funcționează programul de nutriție pentru a alimenta jucătorii de fotbal ai Carolinei. Conversația se referă la modul în care lucrează cu jucătorii pentru a câștiga și a pierde în greutate și modul în care programul de nutriție se adaptează pentru diferite părți ale anului. În plus, Gomes oferă informații despre modul în care funcționează nutriția UNC în fiecare zi, de la micul dejun la gustări post-serviciu și mese la cină și chiar gustări seara pentru ca jucătorii să le ia acasă. Podcastul oferă o privire asupra unei părți critice a fotbalului UNC, partea care alimentează literalmente sportivii pentru fiecare antrenament, antrenament și joc.

Furnizarea zilnică de hrană și hidratare pentru peste 100 de sportivi este o sarcină herculeană, mai ales având în vedere că mulți dintre jucătorii UNC au nu numai anumite lucruri pe care s-ar putea să nu le mănânce, ci și anumite restricții dietetice. De asemenea, ceea ce poate mânca un ofițer de linie ofensiv de 300 de kilograme după o practică este mult diferit de ceea ce poate consuma un fundas de colț de 180 de kilograme pentru a rămâne rapid, ușor și puternic. Aceste tipuri de variații și adaptări sunt motivul pentru care un personal de nutriționiști este atât de important.

Gomes intră în detaliu pentru a explica tipurile de alimente și mese pe care îi place să-și servească sportivii. Carbohidrații și proteinele joacă un rol important la fel ca fructele și legumele. Dar ce proteine ​​sunt cele mai bune? Și ce fel de carbohidrați poate alimenta un sportiv, dar nu îi poate cântări înainte de un antrenament? Care sunt câteva trucuri pe care Gomes le folosește pentru a ajuta jucătorii să se îngrașe și ce îndrumări poate oferi pentru a încuraja alimentația corectă să piardă în greutate, fără a elimina alimentele preferate ale jucătorilor?

Multe dintre acestea sunt educația și arătarea sportivilor cum arată o farfurie bună, sănătoasă și hrănitoare. Gomes este mare în a oferi sportivilor ei exemple de plăci, făcând în același timp verificări pentru a se asigura că fiecare jucător mănâncă corect, consumă suficient și mănâncă un carbohidrat, o proteină și un fruct sau o legumă la fiecare masă. Care sunt unele mese ușoare și sănătoase care se potrivesc acestei imagini? Pentru proteine, Gomes este mare în pește, pui și ouă. Cu cât picioarele sunt mai puține, cu atât mai bine, spune ea. Dacă un jucător încearcă să se înmulțească, există o mulțime de moduri în care este capabilă să se strecoare în calorii pe tot parcursul zilei prin shake-uri, smoothie-uri, unt de arahide și sandvișuri cu jeleu și baruri.

O mare parte a podcastului se concentrează pe modul în care Gomes pregătește echipa care va conduce jocul și în ziua jocului. Sincronizarea este importantă și aici. De la micul dejun din ziua de joc până la gustări înainte de joc până la hidratare și chiar gustări la pauză, menținerea tipului potrivit de combustibil la momentul potrivit este esențială pentru performanța atletică.