Ingrediente:
2 kilograme de cartofi noi sau roșii pentru bebeluși (1-2 in. Diametru), cei mai mari tăiați în jumătate
2/3 cană Chobani iaurt grecesc simplu
2 scallions, tăiate pe jumătate pe lungime și tocate mărunt
1/4 ceașcă de pătrunjel proaspăt tocat mărunt (se poate adăuga mai mult după dorință)
1 și 1/2 lingură ulei de măsline
3/4 linguriță sare (poate înlocui doamna Dash sau pudră de usturoi)
piper negru măcinat după gust
Directii
1. Aburiti cartofii aducând mai întâi un centimetru de apă la fiert într-o cratiță mare (prevăzută cu coș de abur). Acoperiți cu capac și aburi până când este foarte fraged când este străpuns cu o furculiță. Durează aproximativ 20-25 de minute.
2. În timp ce cartofii sunt aburi, combinați iaurtul, scallions, pătrunjelul, uleiul de măsline, sarea (sau doamna Dash) și piperul într-un castron mare.
3. Amestecați cartofii fierți în amestecul de iaurt. Puneți-le cu o furculiță până când se sfărâmă și se aglomerează ușor.
Informații nutriționale:
Per portie (1 cana): 159 calorii; 4 g grăsime (1 g oră); 27 g carbohidrați; 4 g proteine; 3 g fibre; 321 mg sodiu
Comparativ cu Rețeta tradițională de piure de cartofi:
Per portie (1 cana): 237 de calorii; 9 g grăsime (5,5 g oră); 35 g carbohidrați; 662 mg sodiu
- Sandwich Monte Cristo; Eleat Sports Nutrition, LLC
- Cartofi noi despre, date nutriționale, fotografii, unde au fost găsite și 125 de rețete
- Podcast Directorul UNC pentru nutriție sportivă Kelsee Gomes
- Chifteluțe din friptură Salisbury cu sos și piure de cartofi Rețetă - (4
- Cartofi, roșu, carne și piele, coapte Date nutriționale și calorii