Popular Mechanics, autoritatea cu privire la modul în care funcționează lumea din 1902, a scris recent un articol despre cea mai nouă tendință a berii artizanale: IPA ușoară, cu conținut scăzut de calorii. Ei o numesc o tendință, „nu ați fi prezis niciodată acum un deceniu”, și înscriu Flyjack ca unul dintre primii zece pentru a încerca.
Aceștia au menționat că fabricanții de bere au explorat aceste limite în berile de grâu, acidulată și lagers în urmă cu câțiva ani, dar au trecut acum la unul dintre stilurile mai dificile de bere. Reducerea berilor fierbinți, tulburi și înțepătoare pentru a fi mai ușoare, mai răcoritoare, a fost o „ispravă incredibilă de inginerie a berii”.
Amintind că un IPA standard, cum ar fi Mind Haze, poate avea aproximativ 200 de calorii, majoritatea provenind din conținutul de alcool.
Brewmaster-ul nostru, Matt Brynildson, subliniază că este excelent pentru extragerea uleiurilor aromatice de hamei; restul provenind din carbohidrații care conferă berii corpul și echilibrul.
Berile cu un nivel scăzut de cal au un corp considerabil mai mic, ceea ce este de așteptat atunci când tăiați carbohidrații berilor cu o treime până la un sfert din omologii lor standard. La Firestone, folosim un amestec de ovăz și grâu, creând o senzație de gură moale și mai plină. Apoi adăugați hameiul într-o etapă ulterioară a procesului de preparare a berii, deoarece aveți nevoie doar de o notă de arome de hamei într-o bere ușoară precum Flyjack.
Popular Mechanics spune că Flyjack are multe din aceleași componente ale Mind Haze: cereale, drojdie și mai multe soiuri de hamei, dar prezintă un ABV mult mai mic cu 4% până la 6,2% din Mind Haze. Ei numesc Flyjack cel mai bun echilibru pe care l-au încercat remarcându-i aromele de fructe doar cu o atingere de amărăciune IPA și fără mușcături persistente.
Pentru a vedea lista completă, faceți clic aici și pentru a afla unde să obțineți Flyjack, utilizați căutătorul nostru de bere.
Buletin informativ
Alăturați-vă pentru a obține exclusivități la beri, merch, evenimente, știri și multe altele:
- Mississippi Mud Black; Tan - Compania de bere din Mississippi
- Recenzie Great Divide Brewing Company Hercules Double IPA Craft Beer; Fabricarea berii
- Recenzie Compania de bere Boulevard Brewing Bee artizanală fără filtru de grâu; Fabricarea berii
- No Limits Hefeweizen - Two Roads Brewing Company
- Compania de bomboane din Piemont Compania de bomboane din Piemont