porci

Rețete Porci într-o pătură

De mult timp am vrut să fac porci într-o pătură.

Sunt o rola de patiserie delicioasă și sărată cu cârnați. Se mai numesc și rulouri de cârnați.

Rețeta mea produce pâine moale și pufoasă din bumbac, care conține un cârnați suculent în interior și are gustul la fel ca cele mai bune brutării asiatice.

Ingrediente pentru porci într-o pătură

Această rețetă necesită următoarele ingrediente:

  • Făină de pâine sau făină de uz general
  • Drojdie uscată instantanee
  • Unt nesarat
  • Ouă
  • Tot laptele
  • Cârnați

Cum să faci porci într-o pătură?

Există două moduri de a face aceste rulouri sau sandvișuri.

Prima metodă este utilizarea unei foi de foietaj cumpărate din magazin sau rulouri în semilună într-un tub.

A doua metodă este de a face totul de la zero. Rețeta mea face cei mai moi, originali și cei mai buni porci într-o pătură sau rulouri de cârnați folosind un aluat de pâine moale și dulce.

Pentru ambalare, puteți verifica Rețeta Christinei pentru a vedea ghidul de imagine ușor pas cu pas.

întrebări frecvente

Pot face porci într-o pătură cu o zi înainte?

Da, puteți păstra acoperite aceste rulouri de cârnați nepăsite la frigider pentru o zi sau două, fără ca nimic să se întâmple cu calitatea sa. Dacă va dura mai mult, cel mai bine ar fi să le înghețe.

Cât durează cârnații într-o pătură?

Dacă rulourile de cârnați sunt depozitate corect, acestea vor dura 3-4 zile la frigider.

Câte calorii pe porție?

Această rețetă are 475 de calorii pe porție.

Ce feluri de mâncare să servești cu această rețetă?

Acest fel de mâncare este cel mai bine servit ca gustare. Pentru o masă sănătoasă și o cină ușoară în timpul săptămânii, vă recomand următoarele rețete.

Mini tartine de ou portugheze

Potstickers pentru creveți

Cartofi și ciuperci sote cu unt

Sparanghel cu pesmet de lămâie parmezan

5 secrete la 20 de cine

Obțineți trucuri pentru mese rapide și ușoare!

Aflați cum să creați cele mai bune și originale porci într-o pătură de la zero. Acest porci ușor într-o pătură sau rulouri de mezeluri rețeta necesită ingrediente simple și 100% de casă.

Ingrediente

  • 300 g făină de pâine sau făină universală
  • 5 g drojdie uscată activă sau drojdie instantanee
  • 10 g zahăr
  • 6 g sare
  • 30 g unt nesărat, temperatura camerei
  • 1 ou plus 230 g lapte integral
  • 8 bucati de carnati
  • Lapte, pentru periaj

Instrucțiuni

  1. Puneți ½ porție de făină și drojdie într-un castron și combinați. Se adauga zaharul si sarea si se amesteca bine.
  2. Se toarnă amestecul de ou și lapte în castron. Folosiți o lingură mare (sau un răzuitor de patiserie) pentru a amesteca totul împreună.
  3. Puneți ½ porție rămasă de făină în castron și frământați scurt pentru a combina toate ingredientele.
  4. Scoate aluatul din castron și frământă. Aluatul va deveni elastic după frământare timp de aproximativ 5 minute.
  5. Adăugați untul și frământați aluatul timp de 5-10 minute sau până când aluatul este moale, flexibil, neted și ușor strălucitor, aproape satinat. De asemenea, puteți încerca să întindeți o parte a aluatului, dacă se întinde într-o foaie subțire fără a se rupe, aluatul este gata.
  6. Puneți aluatul într-un vas ușor unt și acoperiți cu o cârpă umedă. Lăsați aluatul să crească într-un loc cald până când dimensiunea sa se dublează (1 - 1 ½ oră în funcție de temperatura camerei).
  7. Scoateți aluatul din vas, dezumflați-l atingând ușor.
  8. Tăiați aluatul în 8 bucăți, rulați-l într-o bilă, acoperiți-l cu o cârpă umedă și lăsați-i să se odihnească timp de 10 minute.
  9. Folosiți un sucitor pentru a rula aluatul în cilindri lungi, de aproximativ 40 cm lungime (depinde de lungimea cârnaților). Rulați pentru a închide cârnații, cu capătul aluatului orientat în jos. Faceți clic aici pentru a vedea ghidul de împachetare pas cu pas.
  10. Așezați rolele pe o tavă tapetată cu hârtie pergament. Acoperiți rulourile și lăsați-le să crească până aproape că își dublează dimensiunea. Periați ușor cu niște lapte.
  11. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C și coaceți timp de aproximativ 10-12 minute sau până când rulourile devin maro deschis. Puteți acoperi rolele cu folie de aluminiu pentru a preveni rumenirea.

Note

Pentru a converti măsurarea, vă rugăm să utilizați instrumentul de conversie aici.