Pentru un nivel mai scăzut de colesterol, încadrați 4 alimente care luptă cu colesterolul în portofoliul dvs. de dietă.

dietetică

Nu vă gândiți la dieta de portofoliu ca la o dietă; gândiți-vă la asta ca la o investiție în colesterolul scăzut.

Acest sfat vine de la David J.A. Jenkins, MD, creatorul dietei de portofoliu. Sau, așa cum preferă expertul în nutriție al Universității din Toronto, un portofoliu dietetic.

Indiferent cum îl numește, funcționează în mod clar. Jenkins și colegii săi au demonstrat că planul lor de dietă de portofoliu reduce colesterolul, precum și medicamentele puternice care scad colesterolul - fără efecte secundare.

„Acum putem spune că este un portofoliu dietetic de alimente care scad colesterolul”, spune Jenkins. "Sperăm că mai târziu vom putea spune că este un portofoliu de alimente care reduc riscul inimii. Și poate într-o zi putem spune că scade și riscul de cancer și diabet."

Chiar și expresia „plan de dietă” poate fi prea mult pentru modestul Jenkins.

„Nu încercăm să mergem după impactul tipului de dietă Atkins”, spune el. „Am prefera să avem un concept care poate evolua pe măsură ce învățăm mai multe. Am dori să vedem oamenii făcând asta singuri.”

Dieta de portofoliu nu este concepută ca o dietă de slăbit. Accentul său este pe scăderea colesterolului. Dar nu există niciun motiv pentru care nu puteți încorpora alimentele în dieta de portofoliu într-un plan de slăbire.

Introducerea valorilor mobiliare care scad colesterolul în portofoliul dietelor

Când investiți într-un portofoliu de pensii, vă împărțiți banii pe mai multe tipuri diferite de investiții. Ideea este să vă maximizați beneficiile, reducând în același timp riscurile.

Dieta de portofoliu necesită același tip de investiții - în alimente care scad colesterolul. Așa cum nu v-ați paria toți banii pe un singur stoc, Jenkins spune că nu ar trebui să vă pariați sănătatea pe un singur tip de mâncare sănătoasă.

„Încercăm să obținem o schimbare de paradigmă de la a privi beneficiul unui singur aliment”, spune el. „Vrem ca oamenii să privească combinațiile de alimente - în dietele reale pentru oamenii reali din lumea reală - care vor duce, ca și în lumea financiară, la o serie de beneficii ponderate împotriva reducerii unei game de riscuri.”

Pe măsură ce numărul colesterolului crește, crește și riscul de boli de inimă. Cel mai sigur mod de a reduce colesterolul este prin dieta. Dar, până de curând, experții au crezut că majoritatea oamenilor nu-și pot reduce semnificativ colesterolul doar prin dietă.

Continuat

Este adevărat, au spus experții, anumite modificări ale dietei pot reduce colesterolul. Luat singur, însă, niciunul dintre ei nu rezolvă problema. Marea descoperire a venit atunci când Jenkins și colegii săi au arătat că toate aceste lucruri se adună. De asemenea, au arătat că ar putea fi încorporați în dieta portofelă gustoasă și gustoasă.

„În mod normal, oamenii nu pun aceste lucruri laolaltă”, spune Jenkins pentru WebMD. „Oamenii vorbesc despre soia, tărâțe de ovăz, steroli vegetali și nuci, dar nimeni nu le-a pus pe toate.”

Rețeta de dietă portofoliu pentru colesterolul scăzut se concentrează pe patru tipuri de alimente:

  • Dieta de portofoliu înlocuiește alimentele pe bază de soia pentru carne. „Ne uităm la înlocuitori de carne pe bază de soia, cum ar fi burgeri de soia, hot dog de soia și mezeluri din soia”, spune Jenkins. „Și am folosit și laptele de soia ca înlocuitor al produselor lactate”. Pentru Ziua Recunoștinței, sugerează el, s-ar putea înlocui curcanul cu „tofurkey”.
  • Dieta de portofoliu încorporează cât mai multe fibre lipicioase posibil. Cei din dieta de portofoliu iau trei porții zilnice din produsul natural de psyllium Metamucil - mulți îl folosesc pentru a-și îngroșa laptele de soia. Ovăzul și orzul înlocuiesc alte boabe; legumele preferate includ vinete și okra.
  • Dieta de portofoliu înlocuiește untul și margarina cu margarina îmbogățită cu steroli din plante. S.U.A. mărcile includ Benecol și Take Control, iar mărcile din alte țări sunt Becel și Flora pro-activ. Sterolii din plante sunt de asemenea disponibili sub formă de capsule ca suplimente alimentare.
  • Dieta de portofoliu include nuci. Participanții la studiu au mâncat o mână de migdale în fiecare zi. Almond Board of California susține cercetarea în dietă de portofoliu și oferă rețete de dietă de portofoliu pe site-ul său web. Cu toate acestea, alte nuci de copac contribuie și la reducerea colesterolului.

Alimentele din dieta de portofoliu sunt disponibile în supermarketuri și magazine de produse naturiste. O zi tipică în dieta de portofoliu oferă:

  • Mic dejun. Inclusiv lapte de soia, cereale din tărâțe de ovăz cu fructe și migdale mărunțite, pâine din fulgi de ovăz, margarină îmbogățită cu sterol și gem
  • Masa de pranz. Inclusiv mezeluri din soia, pâine din tărâțe de ovăz, supă de fasole și fructe
  • Masa de seara. Inclusiv amestecați cu legume, tofu, fructe și migdale
  • Gustări. Inclusiv nuci, iaurt și lapte de soia îngroșat cu Metamucil

Funcționează dieta portofoliului?

Jenkins și colegii săi au arătat că persoanele care urmează religios dieta de portofoliu își pot reduce colesterolul. Dar cum funcționează în lumea reală?

Continuat

Pentru a afla, au înscris persoane care au spus că vor să scadă colesterolul. Le-au spus ce să mănânce și le-au oferit probe de meniuri - dar nu le-au furnizat alimente pregătite.

„Doar aproximativ o treime dintre aceștia obțin rezultate foarte bune, cu o reducere mai bună de 20% a colesterolului LDL„ rău ”după șase luni”, spune Jenkins. „Aceste rezultate sunt constante de la două săptămâni la șase luni. Așadar, după două săptămâni puteți spune:„ Aceștia sunt cei care sunt susceptibili să rămână cursul ”.

Un alt 31% dintre participanți au avut o reducere de aproximativ 15% a colesterolului LDL cu dieta de portofoliu. Dar 35% dintre participanți nu au reușit să scadă colesterolul, probabil pentru că nu au reușit să urmeze dieta de portofoliu.

„Majoritatea oamenilor s-au conformat sfaturilor de a mânca migdale și de a înlocui margarina cu produse din sterol vegetal”, a spus Jenkins. "Dar mai puțini oameni au fost capabili să folosească lapte de soia, câini de soia și tofu în loc de carne și produse lactate. Acestea fiind spuse, persoanele care erau destul de robuste în ceea ce privește capacitatea de a arunca ceva acasă aveau tendința de a face cel mai bine. Cei care se bazau pe bunuri ambalate sau a trebuit să mănânce afară a avut o problemă mai mare ".

Este dieta portofoliului potrivită pentru dvs.?

Ar trebui să fiți la dieta de portofoliu? Majoritatea oamenilor care doresc să scadă colesterolul sunt îngrijorați de sănătatea inimii. Așa că WebMD a apelat la Richard Milani, MD, directorul centrului de sănătate cardiovasculară de la clinica Ochsner, New Orleans.

„Dacă obiectivul tău este reducerea colesterolului, acesta este un plan foarte adecvat”, spune Milani. "Dacă obiectivul dvs. este reducerea greutății, acesta nu poate fi acesta. Dacă obiectivul dvs. este reducerea riscului de infarct, dieta mediteraneană poate fi mai bună - deși sterolii și nucile din plante fac parte și din dieta mediteraneană."

Dar Milani observă rapid că alimentele din dieta de portofoliu pot fi adăugate la aproape orice dietă sănătoasă.

„Ceea ce spun Jenkins și colegii săi este că puteți lua aceste componente și le puteți pune în orice dietă”, spune Milani. "Se poate face - ieftin - pentru a controla colesterolul oamenilor."

Jenkins observă că medicamentele care scad colesterolul au mai multe efecte secundare la doze mari. Prin urmare, el sugerează că alimentele din portofoliul dietelor pot ajuta oamenii să profite la maximum de aceste medicamente - fără a crește doza.