Dacă te-ai gândit fără minte la porumbul dulce la acele săli de cinema și teatre, gândindu-te că este sănătos, toată viața ta a fost o minciună.

Glutenul a fost cel mai vorbit și dezbătut subiect în 2019. În opinia mea, porumbul dulce sau porumbul galben va fi următorul rând. Teama de a fi umflat, intestin cu scurgeri, ceață cerebrală și creștere în greutate, toate sunt atașate de porumbul dulce la fel de mult ca și grâul/glutenul de anul trecut.

dulce

În numele mâncării sănătoase și a încercării de a face alegeri mai înțelepte în restaurante, cinematografe și în salate, porumbul dulce este un succes!

Dar știați că porumbul galben sau porumbul dulce sunt alimentele cele mai frecvent modificate genetic, aproximativ 90% din acestea fiind OMG (Organism modificat genetic).

Restul poate fi produs în mod natural, datorită polenizării încrucișate de către vânturi, păsări și albine. Glutenul nu este singura moleculă care imită sau imită propriile țesuturi ale corpului, la fel și porumbul dulce.

Porumbul alb indian nu a mai fost solicitat de când porumbul galben american dulce a fost aruncat pe piețe. Nu confundați porumbul dulce cu porumbul indian alb. Asta nu era OMG.

Doar pentru că porumbul dulce este dulce și ușor disponibil, este greșit să fie la fel de sănătos ca porumbul alb cultivat în mod natural.

Disponibilitatea sa în locuri publice, cum ar fi cinematografele, mall-urile și rosturile de salată, a făcut ca toată lumea să mănânce mult din el cu o mulțime de unt topit și chaat masala, provocând creșterea în greutate, balonare și curajele scurgeri.

Să te bucuri din când în când de o ceașcă mică de porumb dulce este bine, dar, sincer, îți recomand să o eviți complet, pentru că nu știi de unde a venit și cum se produce.

Deci, cei care alungă glutenul și totuși mănâncă porumb crezând că este sănătos, adevărul este că nu este.

La ce ar trebui să mergi?

Alege în schimb porumbul alb. Este natural și bogat în fibre decât zaharurile. Este un știuleț cu substanțe nutritive atașate și se evidențiază cu siguranță ca fiind o alegere mai sănătoasă decât acele porumburi galbene dulci.

Payal Kothari

Payal Kothari este un nutriționist integrator și antrenor pentru sănătatea intestinelor, care crede că toate dietele de moft eșuează, dar când se adoptă o abordare holistică, o transformare durează o viață.