Stil alimentar de Ashley Denton | Prop stil de Sasha Seymour Imagine de: Jeff Coulson

canadian

Bucurați-vă de aroma strălucitoare a porumbului proaspăt săptămâni după încheierea sezonului cu acest murăt rapid fără prelucrare. Este un plus frumos la un platou de salcâm și face un topping extra-special pentru cârnații la grătar.

  • Timp de pregătire 15 minute
  • Timp total 48 de ore și 45 de minute

Ingrediente

  • 3 varză de porumb decorticate
  • 3/4 cani de oțet de cidru
  • 3 căței de usturoi feliate subțire
  • 1 lingură zahăr granulat
  • 1 linguriță semințe de coriandru
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper măcinat grosier
  • 1 ardei jalapeño înjumătățit pe lungime, însămânțat și tăiat felii

Fapte nutriționale la 1 lingură: aproximativ

  • Sodiu 21 mg
  • Zaharuri 1 an
  • Calorii 11.0
  • Potasiu 25 mg
  • Colesterol 0 mg
  • Glucide totale 2 g

  • Fier 1.0
  • Folat 2.0
  • Vitamina C 2.0

Metodă

Tăiați sâmburii din coajă; pus deoparte. În cratiță mare, aduceți la fiert oțet, usturoi, zahăr, semințe de coriandru, sare și piper. Se amestecă boabele de porumb și ardeiul jalapeño; gatiti 30 de secunde. Se ia de pe foc.

Se amestecă în 3 borcane fierbinți (sterilizate) de 1 cană (250 ml). Acoperiți cu capace; înșurubați benzi. Lăsați să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute. La frigider timp de 48 de ore înainte de utilizare. (Faceți-vă înainte: dați la frigider până la 3 săptămâni.)

Face 3 căni.

Fapte nutriționale la 1 lingură: aproximativ

  • Sodiu 21 mg
  • Zaharuri 1 an
  • Calorii 11.0
  • Potasiu 25 mg
  • Colesterol 0 mg
  • Glucide totale 2 g

  • Fier 1.0
  • Folat 2.0
  • Vitamina C 2.0