Așa cum am vorbit în părțile 3 din seria mea de hormeză privind postul și alimentația cu timp limitat, există o bază științifică bună pentru care postul ar putea fi benefic. Deși încă nu sunt vândut pe beneficiile consumului limitat de timp dintr-o bază pur biologică, încep să câștig o apreciere mai profundă pentru beneficiile psihologice pe care le-ar putea aduce, în special în pregătirea unei persoane pentru post. Când vorbim cu majoritatea despre postul intermitent, chiar și ceva la fel de ușor ca

devine

43 de ore pentru un prim post de început, majoritatea par îngrozite și cred că nu ar putea sări niciodată o zi de mâncare. Interesant este că un procent ridicat dintre acești oameni este la fel de rezistent la ideea de a mânca doar într-o fereastră de 6 ore, crezând că nu ar putea funcționa pe parcursul zilei.

Așa cum am citat în partea a 3-a din seria mea de hormeză, primul meu post de trei zile nu ar sparge cel mai greu 100 de lucruri pe care le-am făcut vreodată în viața mea. Acest lucru se poate întâmpla în parte, deoarece urmez adesea mâncarea restricționată în timp, uneori în mod intenționat și alteori accidental. Să mă duc 24 de ore sau mai multe fără mâncare nu a fost o provocare pentru mine înainte de a-mi propune să finalizez un post, așa că extinderea cu un salt de credință pentru a merge la culcare flămând nu a fost o sarcină herculeană. Pentru alții, sărind dintr-o singură masă poate părea o provocare. Fiecare dintre noi va avea un nivel diferit de toleranță la început. Pentru unii, începând prin sărind gustările din noaptea târzie, urmate de micul dejun, poate fi tot ceea ce sunt capabili. Acest lucru este ok și, deoarece acest lucru devine confortabil, puteți trece la o fereastră de alimentare mai mică, lucrând încet spre un post. Dacă acesta este scopul tău.

Primul meu post a fost destul de ușor și, de atunci, au devenit din ce în ce mai ușor. Am încercat posturi puțin mai lungi și, din iulie 2019, am început un protocol de post săptămânal. În fiecare săptămână, omit o zi și limitez foarte mult caloriile în plumb în fiecare zi, făcând un efort de a reduce carbohidrații, de a elimina complet carnea și de a elimina alcoolul cu o zi înainte și a doua zi după post. Încerc să mă plafonez la 1.500 de calorii în ziua mea pre-rapidă, ceea ce reprezintă o scădere cu 50% a aportului caloric, întrucât consum aproximativ 3.000 de calorii într-o zi normală. Alunec în post destul de ușor și îl rup în jurul valorii de 43 de ore cel mai devreme și 48 de ore cel târziu. În fiecare a patra săptămână am și intenționez să continui, am extins acest lucru la trei zile. Mai degrabă, în funcție de sincronizarea oriunde între 66 și 72 de ore.

Când mă trezesc a doua zi, mănânc așa cum aș face de obicei. Glicemia mea este stabilizată în același interval ca în timpul sau înainte de post. Am constatat că am rupt în mod necorespunzător un post, cum ar fi zilele în care m-am învârtit sau am băut vin, glicemia mea din ziua următoare a crescut semnificativ, trecând la normal. De asemenea, va dura două-trei zile pentru a reveni la intervalul de 4,1-4,6 mmol/L, indicând câteva zile de ușoară afectare. Așa cum am discutat în unele dintre rețetele mele și în timpul micilor victorii în activitatea post și introducerea obiceiurilor alimentare, întrucât mi-am modificat stilul de viață pentru a încorpora postul, pofta de ansamblu mi s-a schimbat. Multe dintre alimentele dense din punct de vedere caloric pe care le-am dorit anterior nu sunt acum atrăgătoare pentru mine. Deși capacitatea mea generală de a consuma alimente nu s-a schimbat dramatic, toleranța mea față de alimentele foarte bogate s-a schimbat. Nu mă mai bucur de ciocolată sau înghețată după mult mai puține mușcături, ceea ce face mai ușor să mă tratez cu moderare. Alimentele mai grase au devenit în special mult mai puțin apetisante și, odată cu omiterea a trei zile de consum de carne, restul de trei sau patru zile pe săptămână fiind concentrate pe fructe de mare, dorința mea de a mânca cantități mari de „carne de pământ” a scăzut mult. În timp ce încă mă bucur de carbohidrați, nu simt aceeași panică să mănânc în continuare ca în trecut.

De-a lungul călătoriei mele către post, adoptându-l ca parte a stilului meu de viață, am văzut schimbări dramatice în nivelurile mele de energie. Citesc mai mult, fac mai multă muncă, fac un pas prin casă la un clip mai intens decât înainte și dorm de fapt mai bine. Pot să mă antrenez în timpul posturilor (deși într-o măsură foarte limitată datorită intervenției chirurgicale recente pe umeri), exercițiul fizic nu mai este dificil. Nu mă simt mai obositor decât zilele în care am mâncat. În timp ce nu am început să postesc în februarie, ci în martie, din februarie am pierdut 37 de kilograme, scriu în acest 12/19 august. Deși mulți ar putea crede că am scăzut mușchi, nu am pierdut nicio masă musculară notabilă. De fapt, în acest timp de scădere în greutate, am adăugat creatină în gama mea suplimentară (cu excepția zilelor de post), deci există o probabilitate aproape garantată că am crescut în greutate în apă. În timp ce multe dintre aceste beneficii se datorează probabil pierderii în greutate și nu beneficiilor biologice ale postului, fiind imposibil să le separ pe cele două în cazul meu, postul a fost o parte integrantă, chiar și o forță motrice în căutarea mea de a urma un stil de viață mai sănătos.

Deși obiectivul meu în post nu a fost inițial pierderea în greutate, acesta a fost un beneficiu adăugat semnificativ și notabil. „Campania” mea de alimentație mai sănătoasă și de activitate sporită a început înainte de post, dar m-a ajutat să mă depășesc pe platourile anterioare. Ca temă a acestei serii în curs, micile victorii duc la beneficii susținute. Când plecați în călătorie, un singur post de o zi sau care încorporează o alimentație limitată în timp poate fi o mare victorie și ar trebui. Deși nu vă va modifica dramatic sănătatea făcută o singură dată, aceste mici victorii zilnice se adună, se compun și duc la victorii mai bune și mai ușoare. Nu faceți greșeala de a ignora postul ca fiind prea dificil. S-ar putea să dureze timp și mai multe victorii mici pentru a construi spre ea.